Actualités
Boston Pizza honore sa recrue de l’année
La chaîne de restaurants Boston Pizza vient de remettre son prix de la recrue de l’année 2009 à son franchisé de Candiac, Guy Patenaude. Le récipiendaire a remporté les grands honneurs face à une trentaine d’autres recrues de la chaîne dans tout le Canada.
Comme son nom l’indique, ce prix (...)
Les hôtels Fairmont adhèrent au programme Climate Savers du WWF
La chaîne hôtelière Fairmont poursuit son engagement environnemental en adhérant au programme Climate Savers du Fonds mondial pour la nature (WWF). En effet, après avoir mesuré les émissions de dioxyde de carbone (CO2) engendrées par les activités de ses 53 établissements, la société a décidé (...)
Jean Gattuso devient chef de l’exploitation pour les Industries Lassonde
Le 31 mars dernier, le président du conseil et chef de la direction de Industries Lassonde, Pierre-Paul Lassonde, a annoncé la nomination de Jean Gattuso à titre de chef de l’exploitation. Cette nouvelle fonction vient s’ajouter à celle que M. Gattuso occupe déjà auprès d’une filiale du (...)
Rational accueille un nouveau directeur du marketing international
Le 31 mars dernier, Rational a annoncé la nomination de Vinod Jotwani au poste de directeur du marketing international pour le Canada et les États-Unis. Au sein de l’entreprise depuis 2003, M. Jotwani occupait jusqu’à tout récemment le poste de directeur marketing pour les États-Unis.
Dans (...)
Un nouveau site d’emploi pour l’industrie de l’alimentation
Les entreprises spécialisées dans le domaine de l’alimentation ont désormais accès à un nouveau site Internet pour recruter des candidats qualifiés. En effet, le site www.emploi-alimentation.ca se veut un point de rencontre entre les nombreux employeurs de la province et ceux qui désirent (...)
ARQ Contacts se met à table dans les Laurentides
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs des Laurentides à son événement ARQ Contacts le mardi 21 avril 2009. La rencontre prendra la forme d’un « 5 à 7 » qui se tiendra au Club de golf de la Vallée de Ste-Adèle.
L’objectif de l’ARQ Contacts est de (...)
Le Groupe Restos Plaisirs remet 15 000 $ au Pignon Bleu
Le Groupe Restos Plaisirs, qui regroupe huit restaurants dans la ville de Québec, s’était engagé il y a quelques mois à remettre 0,50 $ à l’organisme Le Pignon Bleu pour chaque pot de confitures DINGUE DE TOI vendu dans ses établissements. Cette initiative, jumelée à une contribution du (...)
Les consommateurs influencés par le label Aliments du Québec
La teneur d’une étude démontrant que le label Aliments du Québec vendait mieux les produits québécois a été dévoilée le 1er avril dernier lors du Salon international de l’alimentation (SIAL), à Montréal. Basée sur des tests effectués en épicerie, l’étude a en effet indiqué que la part de (...)
Des écoles de formation culinaire se mobilisent pour venir en aide aux défavorisés
Pour une 6e année consécutive, La Tablée des Chefs et des écoles de formation culinaire du Québec se sont mobilisées pour préparer des plats au profit des Banques alimentaires du Québec, un regroupement qui soutient et représente plus de 1000 organismes d’aide alimentaire de la province. (...)
Normand Bérard réalise tout un exploit
Dans le domaine de la restauration, 50 ans de service au sein de la même entreprise, c’est plutôt rare. C’est pourquoi depuis le début du mois de mars, un employé du populaire restaurant sherbrookois Louis’ Luncheonnette suscite l’intérêt de nombreux médias.
Le 6 mars 1959, à l’âge de 14 (...)
L’industrie touristique de Québec bénéficiera du retour du Moulin à images
Il aura fallu trois journées d’intenses négociations pour que le maire de Québec, Régis Labeaume, finisse par obtenir ce qu’il voulait : le Moulin à images sera de retour, et ce, jusqu’en 2013. En effet, lors d’une séance extraordinaire qui avait lieu aujourd’hui, le conseil municipal a adopté (...)
Le pâtissier Jean-Luc Piquemal à la télé avec Daniel Pinard
Jean-Luc Piquemal est venu présenter le 3 avril dernier ses créations pâtissières, dont une pièce en sucre filé à l’émission de télévision Du cœur au ventre, animée par Daniel Pinard sur la chaîne de Radio-Canada.
Le pâtissier, médaillé d’or des Olympiades culinaires mondiales, a parlé (...)
Menthe Fraîcheur Atmosphère & Spa présente ses nouveaux locaux
Le Menthe Fraîcheur Atmosphère & Spa, situé dans la région de Coaticook, dans les Cantons-de-l’Est, a inauguré ses nouveaux locaux le 18 mars dernier.
De la conception à la réalisation, la propriétaire, Annick Savaria, et les membres de l’équipe de construction se sont engagés à (...)
Une saison touristique qui s’annonce difficile
L’année 2008 avait apporté son lot de problèmes aux différents acteurs de l’industrie touristique québécoise et canadienne. La hausse du prix de l’essence, la valeur du dollar canadien qui connaissait une ascension fulgurante, les élections présidentielles américaines et la mauvaise (...)
L’industrie des HRI soutient le retour du Moulin à images
Le Moulin à images a remporté un franc succès l’an dernier lors des fêtes du 400e anniversaire de la Vieille Capitale. Malgré cela, la possibilité que cette projection soit de nouveau à l’affiche pour les années à venir divise les élus de la Ville de Québec.
En effet, pendant l’assemblée du (...)
