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Premières Bourses reconnaissance à L’École hôtelière de la Capitale

 
7 mai 2009

L’École hôtelière de la Capitale a fait les choses en grand pour sa toute première soirée Bourses reconnaissance, tenue le 4 mai dernier dans la salle à manger fraîchement rénovée de l’école. Pour l’occasion, près d’une trentaine d’étudiants méritants se sont vus remettre chacun une bourse de 500 $. Chaque bourse était le fruit du don d’une entreprise ou d’un organisme de la région de Québec des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme et de l’alimentation. Animée par Jean Vachon, enseignant en cuisine à l’’École hôtelière de la Capitale, la soirée s’est déroulée en formule 5 à 7 vins et fromages.

Marjolaine Breton, directrice de l’’École hôtelière de la Capitale, a d’entrée de jeu souligné le manque de main-d’œuvre, dû notamment au décrochage, auquel l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration faisait face. « Fort de ce constat, M. Brian Aubé, directeur général de l’Association hôtelière de la région de Québec, également président de notre conseil d’établissement, a voulu à sa façon nous tendre la main pour faire travailler conjointement le milieu de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme et l’équipe de l’École hôtelière pour essayer de contrer le phénomène de décrochage scolaire. Selon lui, il faut renverser la vapeur et motiver nos candidats à se dépasser au quotidien et à terminer leur formation. Ainsi a pris forme l’idée de cette soirée [...] »

Sur la photo, on aperçoit les récipiendaires d’une bourse de 500 $, dont les noms apparaissent ci-dessous.

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CatégorieBoursierDonateur
Cuisine Jérôme Drapeau Restaurant le Rivoli et Feu Sacré
Ruth Ramos Hôtel Courtyard Marriott
Jasmin Laroche Le Capitole de Québec
Julie Bergeron Loews Le Concorde
Olivia Croteau Hôtel Château Laurier
Dominic Jean Groupe Dufour
Valérie Nadeau Hôtel Jaro
Bruno St-Germain Restaurant le Cloché Penché
Ana Paula Damiani Maia Hôtel-Musée Premières Nations
Laurie Madore Hôtel Pur
Pâtisserie Joëlle Bergeron Restaurant le Pain Béni
Amélie Aubé Fairmont Le Château Frontenac
Émilie Chaptal Tremblay Hôtel Delta
Sarah Lapointe Maison Rondeau
Pâtisserie de restaurant Marina Bilodeau Mauvalin
Élyse Quenneville Métro GP
Service de la restauration Valérie Dion Auberge la Goéliche
Vincent Roy Hilton Québec
Édith Michaud Hôtel Gouverneur
Claudie Carignan Station touristique Duchesnay
Sommellerie Kler-Yann Bouteiller Château Bonne Entente
Guillaume Cantin Auberge Saint-Antoine
Cuisine actualisée Carmen Déraspe Office du tourisme de Québec
Boulangerie Marlaine Leclerc Distribution Frigon
Boucherie Isabelle Lavoie Dan-Hel
Samuel Boutin Bouvillon Bellerive
Vente de voyages Marie-Ève Bélanger Global Tourisme International
Jessica Arial Ozone Hôtel et Bar

Par ailleurs, quatre donateurs ont contribué à un fonds d’aide aux étudiants dans le besoin : l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ), la Fondation du Collège Mérici, Le Piolet et le Club Skal de Québec.

Sur la photo en tête d’article, on peut voir, de gauche à droite, Brian Aubé, directeur général de l’AHRQ, et la commissaire Magelline Gagnon en compagnie de quatre représentants de l’École hôtelière de la Capitale : Olivier Neau, conseiller pédagogique, Marjolaine Breton, directrice, Yolaine Carver, conseillère en orientation, et Marie-Hélène Goupil, technicienne en éducation spécialisée.

Mots-clés: 03 Capitale Nationale (Québec)
Distinctions
École

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