Actualités
Éteindrez-vous vos lumières pour la terre ?
Le 28 mars prochain, entre 20 h 30 et 21 h 30, 20 887 entreprises, 6231 organisations, 8617 écoles et 2712 municipalités, villes et villages de 84 pays différents fermeront leurs lumières pour appuyer l’Heure pour la Terre, une initiative planétaire menée par le Fonds mondial pour la nature (...)
Le Canada fait du marketing touristique en Inde et vise aussi le Brésil
Le 19 février dernier, des représentants de la Commission canadienne du tourisme (CCT), un organisme de marketing national qui vise à promouvoir le Canada comme destination touristique de choix, se sont rendus en Inde pour le lancement de la nouvelle campagne sur les marchés internationaux (...)
Le Guide Michelin France présente sa 100e édition
Pour sa 100e édition française, le Guide Michelin a mis ses habits de gala. En effet, une couverture « édition collectionneur » vient avec le nouveau guide et un coffret spécial comprenant un livre consacré aux 26 restaurants 3 étoiles de 2009 est également offert.
De plus, pour souligner la (...)
McDonald’s lance le Wrap-éclair Mac
Depuis le 17 mars, et ce, jusqu’au au 18 mai, les amateurs de Big Mac peuvent redécouvrir leur sandwich préféré grâce au Wrap-éclair Mac.
Ce nouveau sandwich propose les mêmes garnitures que celles du populaire burger, mais dans un format plus facile à emporter, en cette ère où les clients (...)
La fête de l’érable accueille Lyon
Le 17 mars 2009, au restaurant Renoir de l’hôtel Sofitel se déroulait la fête de l’érable organisée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Cette année, Lyon, haut lieu de la gastronomie française, était invitée à participer à la fusion culturelle. Joseph Viola, Meilleur (...)
Le chef Chuck Hughes à la télé
Le coloré chef du restaurant montréalais Garde-Manger, Chuck Hughes, a maintenant sa propre série télévisée sur le réseau Food Network Canada. Nommée Chuck’s Day Off (littéralement : La journée de congé de Chuck), la série de 13 épisodes sera mise en ondes les lundis à 19 h 30 à partir du 30 (...)
Le gouvernement du Canada alloue 10 millions de dollars aux ATR et ATS du Québec
Le ministre d’État de Développement économique Canada, Denis Lebel, a annoncé l’allocation de 10 millions de dollars pour le renouvellement des ententes de financement avec les Associations touristiques régionales (ATR) et les Associations touristiques sectorielles (ATS) du Québec. (...)
Le Concours du Meilleur Sommelier du Québec est de retour
Les sommeliers ont jusqu’au 4 mai prochain pour s’inscrire à l’édition 2009 du Concours du Meilleur Sommelier du Québec. L’événement aura lieu le 25 mai prochain à Montréal, dans les locaux de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Il est organisé tous les deux ans par (...)
Une nouvelle présidente pour l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires
Brenda O’Reilly est la nouvelle présidente de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA). Son élection a eu lieu lors de l’assemblée annuelle de l’association, le 9 mars dernier.
Mme O’Reilly est bien connue dans l’industrie puisqu’elle est propriétaire de (...)
Les honneurs s’accumulent pour le restaurant Europea
Le chef et copropriétaire du réputé restaurant montréalais Europea, Jérôme Ferrer, vient d’être nommé Maître Cuisinier de France par la prestigieuse association du même nom. Créée il y a plus de 60 ans, cette dernière regroupe environ 300 chefs de par le monde et compte parmi ses présidents (...)
C’est la fête dans les restaurants Piazzetta
La Piazzetta aura 20 ans le 20 mai prochain. Pour souligner l’événement, plusieurs projets ont été entrepris et des activités sont organisées pour récompenser les employés et les clients du réseau.
En effet, le jour même de son anniversaire, la Piazzetta attribuera un crédit voyage de 10 000 (...)
Soirée reconnaissance de l’équipe Québec IKA-Erfut
L’équipe Québec IKA-Erfut, qui a remporté la médaille d’argent en compétition régionales lors des Olympiades culinaires mondiales de 2008, rendra hommage à ses supporteurs et commanditaires lors d’une soirée reconnaissance qui aura lieu le 26 mars prochain, à l’École Hôtelière des Laurentides, (...)
Le budget provincial fait réagir
Deux organismes ont réagi par voie de communiqué à la suite du budget provincial énoncé le 19 mars dernier. L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) se dit très déçue et insatisfaite du budget 2009 du gouvernement du Québec alors que les ATR associées y voient du positif pour les (...)
Le Gala des Grands Prix du tourisme québécois s’en vient
Le ministère du Tourisme, avec la collaboration d’ATR associées du Québec, rendra hommage aux artisans de l’industrie touristique lors de l’attribution des Grands Prix du tourisme québécois. La remise des prix aura lieu à l’occasion du 24e Gala des Grands Prix du tourisme québécois au Centre (...)
La Fondation Serge-Bruyère récompense la relève
Le 28 février dernier avait lieu la finale du concours de cuisine de la relève Serge-Bruyère. Pour l’occasion, 15 candidats accompagnés de leurs entraîneurs provenant de sept écoles de cuisine de partout au Québec se sont rendus à l’École hôtelière de la Capitale, à Québec, où les attendaient (...)
