Actualités
Le restaurant Table, Bar gastronomique souligne son 1er anniversaire
Il y a déjà un an que le Table, Bar gastronomique a fait son entrée sur le marché québécois de la restauration. Situé dans le Nouvo St-Roch, à l’intérieur du TRYP Québec Hôtel PUR, l’établissement de 82 places propose un menu composé de petits plats savoureux, réconfortants et d’inspiration (...)
Designers du Québec, les Gold Key Awards vous attendent !
L’International, Motel + Restaurant Show (IHMRS) invite les designers du monde entier à soumettre leur candidature pour la 32e édition des Prix clés d’or (Gold Key Awards), célébrant l’excellence en design d’intérieur. Ces prix seront remis dans huit catégories différentes, soit Meilleur (...)
Les lauréats du concours Sélections mondiales des vins Canada sont dévoilés
Du 31 mai au 4 juin dernier, l’hôtel Palace Royal de Québec accueillait le plus grand concours international de vins en Amérique du Nord : Sélections mondiales des vins Canada. Plus de 1800 produits, présentés par 581 producteurs en provenance de 35 pays, étaient en compétition pour cette 19e (...)
Décès du président de GFS Québec
C’est avec tristesse que l’équipe de direction de GFS Québec annonce le décès de son président, Bruno Vézina, qui a perdu son combat contre le cancer le 2 juin dernier. Ce dernier laisse dans le deuil son épouse Susie, ses deux enfants, Simon et Marie-Michèle, ainsi que de nombreux collègues (...)
L’AHC inquiète pour l’industrie touristique canadienne
Dans une lettre adressée aux membres de l’Association des hôtels du Canada (AHC), le président de l’association, Tony Pollard, fait part de ses inquiétudes face à l’avenir de l’industrie touristique au pays. Il souligne, entre autres, la diminution importante du financement accordé à la (...)
L’art d’utiliser Facebook comme outil de promotion pour votre restaurant
Plusieurs propriétaires de restaurants vous le diront, la gestion d’une page Facebook requiert du temps, de la constance et une bonne dose de créativité. Il ne suffit pas de créer une page et de la laisser dormir, il faut l’alimenter et démontrer à vos clients que vous vous souciez d’eux si (...)
Montréal vise la renommée gastronomique
En 2011, Tourisme Montréal a fait le pari stratégique de positionner la métropole comme une destination gastronomique de classe mondiale. Plusieurs initiatives ont donc été mises en place pour attirer les visiteurs du monde entier en les prenant par le ventre, notamment une campagne (...)
Le Paparazzi célèbre ses 20 ans
Peu d’établissements peuvent se vanter d’avoir 20 années de succès à leur actif. Pourtant c’est le cas du restaurant Paparazzi, situé sur l’avenue Maguire, à Québec.
Reconnu pour sa double identité gastronomique, l’établissement propose toujours une fine cuisine italienne ainsi qu’une (...)
Le Loews Hôtel Vogue se refait une beauté
Établissement prisé tant par les célébrités que par la clientèle d’affaires, le Loews Hôtel Vogue Montréal annonce ses premières rénovations majeures depuis 20 ans. Estimés à 5 millions $, les travaux s’étendront à l’ensemble des chambres, qui offriront une ambiance plus contemporaine, ainsi (...)
Le Ritz-Carlton rouvre ses portes
Après deux ans de rénovation et une transformation de 200 millions $, le Ritz-Carlton Montréal a rouvert ses portes cette semaine. Les médias étaient conviés à cette inauguration où ils ont pu découvrir un décor flirtant avec le moderne tout en demeurant dans la tradition.
Ce sont des (...)
Agropur dévoile les gagnants de son concours Les Futurs Chefs Signature 2012
La compagnie Agropur, en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), est heureuse de dévoiler les gagnants du concours d’excellence culinaire Les Futurs Chefs Signature 2012. L’épreuve finale, qui se déroulait le 15 mai dernier, réunissait 14 jeunes chefs du (...)
Top 5 des boissons les plus populaires en restauration
Selon une récente étude de marché menée par la firme canadienne NPD Group, les boissons sont des items qui peuvent générer un profit important pour les restaurants, pourvu qu’ils soient bien mis en valeur. En effet, les résultats démontrent que les consommateurs sont prêts à payer plus cher (...)
Les lauréats des Grands Prix du tourisme québécois sont maintenant connus
Le 28 mai dernier, la ville de Sherbrooke a accueilli la 26e édition des Grands Prix du tourisme québécois. Présenté par les Associations touristiques régionales (ATR) associées du Québec, l’événement vise à souligner les efforts et le dynamisme des entreprises qui œuvrent dans le domaine (...)
Une programmation enflammée pour la première édition du BBQ Fest
Les mordus du BBQ sont invités à participer en grand nombre à la première édition du BBQ Fest Rickard’s qui se tiendra du 1er au 3 juin prochain dans le Nouvo Saint-Roch. Le « Maître du grill », Steven Raichlen, porte-parole officiel de l’événement, sera sur place pour partager sa grande (...)
Les meilleurs restaurants à portée de main
Les passionnés de gastronomie et de voyage seront comblés avec la nouvelle collection de guides numériques des librairies Ulysse dédiés aux plaisirs de la table. Proposés en format PDF ou ePub, ces livrets rassemblent une sélection rigoureuse des meilleurs établissements d’une ville ou d’une (...)
