Actualités
Un nouveau directeur des ventes pour l’Hôtel Le Crystal
Le Crystal de Montréal est heureux d’annoncer la nomination de Nicolas Billerot à titre de directeur des ventes, du marketing et des banquets. M. Billerot possède une expertise enviable dans le domaine de l’hôtellerie puisqu’avant de se joindre à l’équipe du Crystal, il était directeur des (...)
Quels sont vos goûts en matière de sauce BBQ ?
La compagnie Brand Culture profite de l’arrivée prochaine de la saison estivale pour lancer un sondage sur les tendances et les préférences des consommateurs et restaurateurs québécois en matière de sauce barbecue.
L’enquête (bilingue) permet non seulement de recueillir les nombreuses (...)
Lancement du concours des meilleurs artisans boulangers
Pour la première fois de sa jeune histoire, l’Association des Boulangers Artisans du Québec (ABAQ), en collaboration avec Aliments du Québec, organise un concours mettant en vedette 22 boulangers qui viendront présenter leurs produits dans trois catégories distinctes : les baguettes, les pains (...)
Dévoilement des lauréats du Renaud-Cyr 2012
C’est le 5 mai dernier, conjointement à la 3e édition de la soirée d’intronisation des Disciples d’Escoffier Montréal-Québec, que se déroulait la remise des prix Renaud-Cyr 2012. Créé en 1999, en l’honneur du réputé chef propriétaire et fondateur du Manoir des Érables de Montmagny, le (...)
Les guides de voyage prennent le tournant interactif
Unique est une série de guides vidéo interactifs qui présentent une sélection d’adresses incontournables provenant des plus grandes villes du monde, soit Paris, Rome, Londres, Madrid, Bruxelles, Toronto et Montréal. Pour découvrir chaque destination, près de cinq heures de visionnement sont (...)
Croisières AML célèbre ses 40 ans
Créée en mai 1972, la compagnie Croisières AML s’est lancée dans l’industrie des croisières-excursions avec l’acquisition de la compagnie Excursions Maritimes du Québec et de son bateau Le Duc d’Orléans. Par contre, ce n’est qu’avec l’achat et la transformation de l’ancien traversier de (...)
Un franc succès pour la première édition de la Notte Rosa
Le 1er mai dernier, le restaurant Savini présentait la première édition de la Notte Rosa, une fête haute en couleurs qui se voulait à la fois une célébration de l’arrivée de la belle saison et une occasion d’aider une bonne cause. En effet, l’établissement a remis un chèque de 10 000 $ à la (...)
Subway se classe au premier rang des franchises mondiales
Pour la deuxième année consécutive, la chaîne de restaurants Subway s’est classée au premier rang du Top 100 des franchises mondiales de Franchise Direct, l’une des plus grandes ressources en ligne pour découvrir et s’informer sur les occasions de franchises dans le monde.
Essentiellement, (...)
Un premier salon des vins et fromages suisses au Québec
S’il est un secret bien gardé en Suisse, il n’est pas nécessairement dans les coffres de banque, mais bien dans le savoir-faire de ses vignerons. Alors que les habitants consomment près de 99 % de la production du pays, les producteurs de vin suisse haussent la production et la qualité de (...)
Le programme Melior recrute Pacini et Commensal&Cie
Les restaurants Pacini et le Commensal&Cie, membres du groupe Convivia, annoncent leur adhésion au programme Melior. Lancé en novembre dernier, ce programme propose aux entreprises de s’engager activement à améliorer leur offre alimentaire, entre autres, en réduisant les mauvais gras et le (...)
Le service de restauration de British Airways fête ses 85 ans en mai
Le 1er mai 1927 était inauguré le premier service de restauration à bord des avions de British Airways (connu alors sous le nom de Imperial Airways). À l’époque, seulement dix passagers pouvaient profiter de cette offre alimentaire qui donnait accès à une variété des sandwichs, de biscuits et (...)
Le Groupe Martin encourage la relève olympique
Le 24 avril dernier, le Groupe Martin, propriétaire des Rôtisseries St-Hubert de Québec, a organisé un cocktail-bénéfice pour François Coulombe-Fortier.
Employé de la populaire chaine de restaurants depuis bientôt onze ans et passionné de taekwondo depuis toujours, le jeune serveur aura la (...)
De nouvelles mesures pour simplifier l’embauche de travailleurs étrangers temporaires
La ministre des Ressources humaines et du Développement des compétences, Diane Finley, annonçait récemment l’accélération prochaine du processus d’approbation pour les entreprises ayant besoin d’une main-d’œuvre hautement qualifiée à court terme. Les employeurs qui devaient attendre de 6 à 14 (...)
L’ABCQ accueille de nouveaux membres
L’Association des bureaux de congrès du Québec (ABCQ) a récemment accueilli deux nouvelles destinations d’affaires parmi ses membres en règle, soit Lanaudière et Rouyn-Noranda, ainsi que 13 nouveaux membres affiliés dont Le Grand Lodge (Laurentides), le Manoir Saint-Sauveur (Laurentides), (...)
Palmarès mondial des meilleurs restaurants de 2012
Pour une troisième année de suite, le palmarès « World’s 50 Best Restaurants », parrainé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a élu le restaurant danois Noma comme meilleure table au monde. Noma est suivi de près par les restaurants espagnols El Celler De Can Roca et Mugaritz, qui occupent les (...)
