06 Montréal
Grands Prix du Design 2013 : la date de tombée approche !
Les designers et architectes du Québec ont jusqu’au 10 octobre prochain pour soumettre leur projet pour la 7e édition des Grands Prix du Design. Cette compétition présente une quinzaine de catégories différentes qui mettent en évidence la créativité, l’audace et l’excellence des professionnels (...)
29 octobre : 16e Gala Mady Létourneau/Étoiles de la gastronomie
Le 29 octobre prochain, l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth accueillera la 16e édition du Gala Mady Létourneau/Étoiles de la gastronomie. Présentée en collaboration avec l’entreprise Élixirs Vins & Spiritueux, et sous la présidence d’honneur de Bernard Ragueneau, restaurateur et hôtelier (...)
L’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal remporte le Prix de la mise en valeur du patrimoine 2013
La Commission scolaire de Montréal (CSDM) s’est récemment vu remettre le Prix de la mise en valeur du patrimoine 2013 pour la réhabilitation et le recyclage de l’édifice de l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal. Ouverte depuis un an, cette école de formation (...)
L’AHGM dresse un bilan positif de l’été 2013 et dévoile sa nouvelle image de marque
Après une saison estivale achalandée dans la métropole, l’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM) trace un bilan satisfaisant de l’été 2013. En effet, avec des données d’occupation cumulées pour les mois de juin, juillet et août à 79,3 %, les hôtels du Grand Montréal ont enregistré un (...)
Ferreira Café remet 55 000$ à la Fondation de l’hôpital Sainte-Justine
Le 16 septembre dernier, sept chefs d’entreprises bien connus étaient réunis dans les cuisines du Ferreira Café pour préparer un menu digne des plus grandes tables lors de la 12e édition du Gala des chefs. Présentée sous le thème « Cartes d’affaires sur table d’hôte », cette soirée a permis de (...)
Les diplômés en cuisine italienne démontrent leur savoir-faire aux restaurateurs montréalais
Les finissants du programme Cucina Italiana, de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), ont encore une fois prouvé d’une délicieuse façon que la relève québécoise en matière de cuisine italienne est prometteuse. En effet, le 4 septembre dernier, ces derniers ont préparé un (...)
L’Hôtel du Fort fermera ses portes en novembre
On apprenait récemment la fermeture de deux institutions d’importance dans la métropole. En effet, le restaurant Kaizen Sushi Bar du 4075 Sainte-Catherine Ouest a cessé ses opérations il y a quelques semaines, et ce, après plus de 18 années de service.
Par ailleurs, l’Hôtel du Fort, un (...)
This et Gagnaire en visite à Montréal et à Québec en novembre
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a trouvé une façon fort appropriée de souligner son 45e anniversaire. En effet, il recevra les 26 et 27 novembre prochain, dans le cadre des Grandes Rencontres de l’ITHQ, deux des plus brillants acteurs de la cuisine française (...)
L’équipe du Eleven Madison Park débarque à Montréal
Le 30 septembre prochain, le Labo Culinaire de la Société des arts technologiques de Montréal accueillera les propriétaires du réputé restaurant Eleven Madison Park de New York, soit le chef Daniel Humm et le directeur Will Guidara, pour une soirée de délices gastronomiques lors de laquelle (...)
Le restaurant Kitchenette change de mains
Après presque six ans de service, les propriétaires du Kitchenette, Nick Hodge et Nathalie Doucet, ont fait savoir via leurs comptes Facebook qu’ils passaient le flambeau à quelqu’un d’autre dès le 15 septembre prochain. En effet, Jérôme Lebris, un aubergiste-restaurateur venu de la France, (...)
Une 2e édition bien remplie pour l’événement Joyeux Novembre
Pour une deuxième année de suite, la Société des alcools du Québec (SAQ) présente l’événement Joyeux Novembre. Réunissant quelque 2 500 produits, 300 artisans vinicoles et 125 restaurants montréalais, la nouvelle programmation saura combler les nombreux passionnés de vin et amateurs de bonne (...)
Le Ferreira Café se retrouve parmi les lauréats internationaux des Prix d’Excellence 2013 du magazine Wine Spectator
Le Ferreira Café a récemment été honoré pour la qualité et la diversité de sa carte des vins en raflant un Prix d’Excellence attribué par le prestigieux magazine Wine Spectator. Avec ses quelques 25 000 bouteilles de vin portugais, dont 2 000 portos, qui viennent rehausser les spécialités de (...)
Soupesoup poursuit son expansion
Les affaires vont bien pour Caroline Dumas. En effet, la fondatrice des restaurants Soupesoup a récemment assisté au dévoilement d’une 7e succursale à Montréal. Située à l’intérieur du magasin Simons des Galeries d’Anjou, cette nouvelle franchise s’ajoute à celles du cinéma Excentris et de la (...)
Montréal sur la mappe OMNIVORE
Pour une 2e année, le festival Omnivore s’est arrêté à Montréal du 14 au 19 août. Cet évènement qui se veut un défricheur de nouveaux talents et territoires culinaires a été lancé par le journaliste français Luc Dubanchet (la première édition a eu lieu en 2006 au Havre). Depuis 2012, il a pris (...)
Chez Julien tire sa révérence
Après 31 ans de services, le restaurant Julien fermera officiellement ses portes le 28 septembre prochain. Situé sur la rue Union, à Montréal, le populaire établissement offrait les grands classiques de la cuisine française.
À noter, le Philips Lounge, qui est adjacent au restaurant, et la (...)
