À défaut de pouvoir offrir à nouveau ses espaces aux conférenciers en personne, l’hôtel Delta Sherbrooke innove et lance un nouveau service de studio permanent, Le pont numérique, destiné aux événements virtuels et hybrides. Alors que de nombreux bals, congrès et mariages ont été annulés en 2020, l’hôtel (...)
À défaut de pouvoir offrir à nouveau ses espaces aux conférenciers en personne, l’hôtel Delta Sherbrooke innove et lance un nouveau service de studio permanent, Le pont numérique, destiné aux événements virtuels et hybrides. Alors que de nombreux bals, congrès et mariages ont été annulés en 2020, l’hôtel (...)
Ouverture officielle : 11 décembre 2020 Nombre de places assises : 30 en salle, 30 en terrasse Propriétaires : Céline Gomez, Marco Duarte (chef)
Ce concept de restaurant, caviste et épicerie fine, ça faisait déjà quelques années qu’ils en rêvaient. Les contours en étaient d’ailleurs définis avant même (...)
Mettre en place des activités pour 400 aînés n’est pas une mince affaire en temps normal ; en pleine pandémie, c’est tout un défi. Et c’est la mission qui attendait Stéphanie Langlais, responsable des loisirs à la résidence Le VÜ, à Sherbrooke. Arrivée en poste en mars dernier, deux semaines avant le début (...)
Ouverture du restaurant King Alexandre : 24 septembre 2020 Nombre de places assises : 200 + 40 en terrasse Chef : Steven Losier Propriétaires : Maxime Pothier et Jérôme Couture
Au cours des derniers mois, le King Hall, véritable institution posée depuis trois décennies au centre-ville sherbrookois, (...)
Lancer une marque de prêt-à-manger spécialisé en cuisine authentique mexicaine dans un village de 1000 habitants en Estrie, une idée saugrenue ? « Avec ma femme Lili, on travaillait pour le même employeur à Magog, raconte Kévin Bélisle, le « Gordo » de Lili et Gordo. On y faisait beaucoup d’heures (...)
Ouverture : 20 août 2020 Nombre de places assises : 25 Propriétaires : Raphaël Rioux, Charlie Abran Fréchette et Maxime Verpaelst (chef)
À Sherbrooke, à l’angle des rues King Ouest et Cathédrale, un tout nouveau bar à vin et cuisine du marché voyait le jour ce jeudi. Derrière ce projet, le trio, (...)
Au cours de la dernière semaine, le quotidien La Tribune a parlé avec une dizaine de restaurateurs de Sherbrooke. Tous étaient d’accord pour appliquer les directives de santé publique, mais ils étaient aussi unanimes sur le fait qu’ils ne joueraient pas à la police dans leur restaurant. Par conséquent, (...)
L’hôtel Estrimont Suites & Spa situé à Orford annonçait voici peu la nomination de Céline Denry au poste de directrice des opérations. Après des études à l’École hôtelière du Touquet, la Française d’origine débute sa carrière en tant que serveuse au sein d’établissements gastronomiques. La jeune femme se (...)
« L’équipe du Boq vous remercie pour les douze dernières années, beaucoup de beaux souvenirs, de beaux événements et de bonnes bières. » En ces temps de pandémie et de multiplication des fermetures, les quelques mots postés en milieu de semaine sur la page Facebook du Boquébière, véritable institution du (...)
Pour prendre le pouls de notre industrie au cœur de la tempête COVID-19, pour « humaniser » cette terrible crise, HRImag a décidé de donner la parole à diverses personnalités ayant figuré, au cours des dernières années, dans nos hors-séries.
C’est depuis l’extérieur du pays que Romy Quenneville-Girard a (...)
Pour la première fois en 71 ans d’existence, les trois succursales des restaurants Louis, situées à Sherbrooke, ont fermé leurs portes pour une durée encore indéterminée. Le propriétaire actuel, Pierre Ellyson, s’est résigné à congédier temporairement ses 140 employés après avoir constaté une baisse (...)
Ciboulette, huacatay, cerfeuil, pousses de radis ou de kale, shiitake, pleurotes… Lancez-le sur n’importe lequel de ces produits et Samuel Sigouin s’emballe soudainement. Le jeune homme vous parle d’accords gourmands, de mises en place d’assiettes ou du système d’arrosage nécessaire pour obtenir de (...)
Ouverture officielle : 8 octobre 2019 Nombre de places assises : 35 + terrasse Équipe : Roxane Gutzeit-Godbout (gérante), David Simoneau (chef) Style : bistronomique Design : Valérie Bibeau (UrbanÉco)
Installé à côté de l’ancienne église de Waterville, le Bistro W a ouvert ses portes voici quelques (...)