Québec (province)
L’événement « Les Grands Chefs Relais & Châteaux » obtient un franc succès
Le 22 avril dernier, plus de 200 personnes ont assisté à la première édition de l’événement « Les Grands Chefs Relais & Châteaux » qui a permis d’amasser 291 000 $ pour la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Lors de cette soirée gourmande, les invités (...)
Compétition DiVin Défi
CEAFP de Charlevoix, pavillon Les Cimes, La Malbaie
Lina Boudreault, 418 665-4487, poste 279, ou [email protected]
Les Assises du tourisme prennent d’assaut la ville de Québec
N’oubliez pas, la 5e édition des Assises du tourisme débarque au Centre des congrès de Québec le 15 mai prochain. Présenté par le ministère du Tourisme et le Conseil québécois de l’industrie touristique (CQIT), l’événement est un incontournable pour les acteurs de l’industrie et offrira une (...)
Mini-salon des nouveaux arrivages (réservé aux professionnels)
Galerie du Gouverneur, Montréal
AQAVBS, 514 722-4510
Festival de la gastronomie de Québec et Concours culinaire de la Fédération culinaire canadienne, section de Québec
Centre de foires ExpoCité, Québec
_ Festival : Corporation des restaurateurs de Québec, [email protected] Concours culinaire : Didier Martens, 418 848-2552, poste 348
Cora célèbre l’ouverture d’un 100e restaurant
Le 6 avril dernier marquait l’ouverture du 100e restaurant Cora, à Milton, en Ontario. Il s’agit d’une étape importante pour Cora Tsouflidou qui a créé son concept de restaurant de déjeuners en 1987 dans un petit resto de quartier situé sur le boulevard Côte-Vertu, à Montréal, alors qu’elle (...)
MTY se porte acquéreur de Country Style
Dans un communiqué émis le 13 avril dernier, la compagnie québécoise MTY Food Group a indiqué que sa filiale MTY Tiki Ming Enterprises se porterait acquéreur des actifs de Country Style Food Services Holdings (Country Style). Le montant de la transaction, qui devrait être complétée d’ici le (...)
Mini-salon des nouveaux arrivages (réservé aux professionnels)
École hôtelière de la Capitale, Québec
AQAVBS, 514 722-4510
La CITQ présente son conseil d’administration pour 2009
Lors de leur assemblée annuelle, les membres de la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) ont procédé à l’élection des membres du conseil d’administration 2009. Ce dernier réunit des administrateurs chevronnés de plusieurs régions du Québec dont voici la liste :
Pour le (...)
Le Château Beauvallon au sommet du classement mondial d’Expedia
Depuis 2007, le site de voyages en ligne Expedia fait appel à ses clients et à des experts de l’industrie pour élaborer son palmarès des meilleurs hôtels au monde sur le plan du rapport qualité/prix. Sur les 99 000 candidats qui ont été évalués cette année, seulement 850 ont été choisis pour (...)
Jean Gattuso devient chef de l’exploitation pour les Industries Lassonde
Le 31 mars dernier, le président du conseil et chef de la direction de Industries Lassonde, Pierre-Paul Lassonde, a annoncé la nomination de Jean Gattuso à titre de chef de l’exploitation. Cette nouvelle fonction vient s’ajouter à celle que M. Gattuso occupe déjà auprès d’une filiale du (...)
Un nouveau site d’emploi pour l’industrie de l’alimentation
Les entreprises spécialisées dans le domaine de l’alimentation ont désormais accès à un nouveau site Internet pour recruter des candidats qualifiés. En effet, le site www.emploi-alimentation.ca se veut un point de rencontre entre les nombreux employeurs de la province et ceux qui désirent (...)
Les consommateurs influencés par le label Aliments du Québec
La teneur d’une étude démontrant que le label Aliments du Québec vendait mieux les produits québécois a été dévoilée le 1er avril dernier lors du Salon international de l’alimentation (SIAL), à Montréal. Basée sur des tests effectués en épicerie, l’étude a en effet indiqué que la part de (...)
Des écoles de formation culinaire se mobilisent pour venir en aide aux défavorisés
Pour une 6e année consécutive, La Tablée des Chefs et des écoles de formation culinaire du Québec se sont mobilisées pour préparer des plats au profit des Banques alimentaires du Québec, un regroupement qui soutient et représente plus de 1000 organismes d’aide alimentaire de la province. (...)
Une saison touristique qui s’annonce difficile
L’année 2008 avait apporté son lot de problèmes aux différents acteurs de l’industrie touristique québécoise et canadienne. La hausse du prix de l’essence, la valeur du dollar canadien qui connaissait une ascension fulgurante, les élections présidentielles américaines et la mauvaise (...)
