brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ

Québec (province)

Valentine bannit les gras trans
7 novembre 2007

Les restaurants Valentine ont récemment annoncé que leurs frites seront désormais cuites dans une huile à base de canola ne contenant aucun gras trans. Soucieux d’améliorer leurs produits, les 101 établissements de la chaîne ont décidé de faire ce pas vers une offre de produits plus sains. Rappelons que (...)

Un congrès qui brasse la cage
2 novembre 2007

Ça sentait le virage à 90 degrés lors du congrès de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ), tenu au Fairmont Le Manoir Richelieu, les 29, 30 et 31 octobre derniers. Virage écologique, avec la conférence de Jean Lemire, qui a bien fait sentir aux hôteliers l’urgence d’agir sur le plan (...)

Second Cup honore les petites entreprises
2 novembre 2007

La compagnie Second Cup s’est associée à d’autres franchiseurs canadiens pour souligner l’importance des petites entreprises dans l’économie locale. Le détaillant de café a en effet proclamé le 30 octobre la Journée « Appuyez vos petites entreprises locales », invitant les consommateurs à acheter (...)

Pleins feux sur les vins et fromages du Québec
29 octobre 2007

Du 1er au 3 novembre prochains, le Complexe Desjardins, à Montréal, accueillera la deuxième édition du Salon des vins et fromages du Québec, qui vise à faire mieux connaître et apprécier les produits de chez nous tout en favorisant les contacts entre les producteurs et l’industrie. Plus de 40 exposants (...)

Le CQRHT consacre des ressources à la promotion
26 octobre 2007

Le programme de reconnaissance professionnelle (PRP) emerit entre dans une nouvelle phase. Alors que le cap des 1000 inscriptions a été dépassé au Québec, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) entreprend un vaste projet triennal de promotion et d’implantation du programme (...)

Du nouveau sur Internet dans le secteur HRI
26 octobre 2007

Les acteurs québécois du secteur HRI sont de plus en plus présents sur Internet en plus d’être à la fine pointe de la technologie. Découvrez des mines de savoir et des innovations que deux chefs bien connus ont mis en ligne dans les derniers mois.
Trucs et recettes de pâtisserie sur Internet Le chef (...)

Une importante exposition du secteur des bars a lieu demain
23 octobre 2007

L’Exposition annuelle de la Corporation des propriétaires de bars, brasseries et tavernes du Québec (CPBBTQ) se tiendra demain au Centre des Congrès Renaissance, à Montréal. Si vous souhaitez participer aux nombreuses activités qu’offrira cette journée, ne tardez plus à réserver votre place.
Plusieurs (...)

Un premier membre québécois pour le NCA
22 octobre 2007

Le National Concierge Association (NCA), une association américaine de concierges exécutifs, a accueilli son tout premier membre québécois en la personne de Raymond Nadeau, président de La Firme Le Concierge, de Québec. « J’avais posé ma candidature pour être membre de l’association il y a un an, (...)

Cinq chandelles et bien des projets pour Yuzu
22 octobre 2007

C’est la tête bourrée de projets que les dirigeants du Yuzu sushi - bar ont fêté les cinq ans de leur établissement de la rue du Parvis, à Québec. Les propriétaires Frédéric Matte et Steve Morency, ainsi que le chef Vincent Morin, soulignent cette cinquième année en ajoutant des nouveautés à leur menu. On (...)

50 à 100­ M$ d’investissements offerts pour le développement touristique
19 octobre 2007

Hier en fin d’après-midi avait lieu au Manoir Montmorency, à Québec, la signature d’une entente-cadre de partenariat régional en tourisme par le ministre du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation et ministre du Tourisme, Raymond Bachand, et le président d’ATR associées du Québec, (...)

Protégez-vous publie un guide sur l’alimentation santé
17 octobre 2007

Le guide Mieux manger pour le plaisir et la santé a été publié par le magazine Protégez-vous avec la collaboration de PasseportSanté.net et d’Extenso, le Centre de référence sur la nutrition humaine de l’Université de Montréal. Il regorge de conseils sur la bonne alimentation, la manipulation, l’achat et (...)

Grande tournée « En campagne contre la faim »
12 octobre 2007

Du 16 au 18 octobre prochain, une équipe de 25 personnes entreprendra une grande tournée en tracteur, organisée par Financement agricole Canada (FAC). « En campagne contre la faim » visera à recueillir 36 000 kg (80 000 livres) de nourriture en dons afin de venir en aide aux banques alimentaires (...)

Philippe Mollé partage ses Recettes pour épater
11 octobre 2007

Aux alentours du 20 octobre prochain, le chef chroniqueur gastronome Philippe Mollé lancera Recettes pour épater, un livre de recettes conçu pour les enfants. Illustré à la façon du Cirque du Soleil par le dessinateur Philippe Beha, ce livre se veut plus maturé que ce qui est généralement offert aux (...)

Le tourisme québécois se porte bien
4 octobre 2007

La saison touristique qui s’achève était porteuse de plusieurs inquiétudes à ses débuts alors qu’on craignait que le taux de change avec le dollar américain et le prix de l’essence dissuadent les touristes de voyager au Québec. Surtout, on craignait que les Américains délaissent le Québec pour rester aux (...)

Jean-Claude Belmont, Prix Debeur 2007
4 octobre 2007

C’est dans une ambiance chaleureusement intime que le Prix Debeur 2007 a été remis à Jean-Claude Belmont, le 2 octobre dernier, au Centre de formation professionnelle Calixa-Lavallée, pour sa recette de perdrix des Bois-Francs au chou et son émulsion au persil et à la sarriette. Né au Vietnam et (...)

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2022 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).