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Québec (province)

Collaborez avec Statistique Canada
5 septembre 2007

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite les restaurateurs à collaborer activement avec Statistique Canada à l’occasion de l’Enquête mensuelle sur les restaurants, traiteurs et tavernes.
Même si les restaurateurs se montrent coopératifs, l’association prend l’initiative de rappeler que la (...)

Appui des chefs à la souveraineté alimentaire
4 septembre 2007

À l’occasion de l’événement « D’abord nourrir notre monde, Rendez-vous québécois pour la souveraineté alimentaire », certains chefs cuisiniers parmi les plus reconnus au Québec, tels que Daniel Vézina, du restaurant laurie raphaël, Jean-François Plante, du bistro l’Aromate, Éric Gonzalez, de l’Hôtel le (...)

Des Hôtels Quartier à Montréal et à Ottawa
4 septembre 2007

Après avoir entrepris de rénover l’Hôtel Quartier, de Québec, Louis Drolet en fera construire deux autres, à Montréal et à Ottawa, d’ici 2010. Ils seront construits selon le concept d’hôtels-tendance, qui vise à offrir des services et un design se rapprochant de ce que l’on peut retrouver dans les (...)

Du vrai sirop d’érable dans votre restaurant
4 septembre 2007

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) a lancé récemment un programme de valorisation auprès des restaurateurs qui servent gratuitement du sirop d’érable québécois pur à 100 %. Intitulé « Ici on sert du vrai sirop d’érable », cette campagne de visibilité vise à permettre aux consommateurs (...)

Le Salon Rest-Hôte de nouveau à Québec
30 août 2007

La 29e édition du Salon Rest-Hôte 2008, organisé par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), se tiendra les 16, 17 et 18 mars prochains au Centre des congrès de Québec sous le thème « Gonflé à bloc ! ».
Le salon, qui se déroule habituellement en alternance, un an à Québec et un an à St-Hyacinthe, (...)

Votre industrie a sa place dans l’avenir de l’agroalimentaire
29 août 2007

Après avoir reçu 635 présentations, dont 582 mémoires, la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois (CAAAQ) entendra encore plus d’une centaine de présentations à Québec et Montréal. C’est à l’hôtel Loews Le Concorde que se tiennent depuis avant-hier, et ce, jusqu’au 31 août (...)

La Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie approche à grands pas
28 août 2007

Nous vous rappelons que c’est le 13 septembre prochain qu’aura lieu la Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise, au Centre des sciences de Montréal. Organisée conjointement par la Fondation de l’ITHQ et l’Association des diplômés de l’ITHQ, en partenariat avec Tourisme Québec, cette (...)

L’actualité lance un guide restos
28 août 2007

Le magazine québécois L’actualité vient de lancer un guide des restaurants fait par et pour ses lecteurs. En effet, les internautes peuvent désormais inscrire leur choix ou lire les commentaires enregistrés par d’autres. Une appréciation générale de l’établissement peut également être incluse en lui (...)

L’ARQ invite à saisir les changements
28 août 2007

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite les restaurateurs québécois à sa Rencontre annuelle 2007, qui aura lieu le 12 novembre prochain au Manoir du Lac Delage, à Stoneham, près de Québec. Placée sous le thème « Saisissez les changements », cette journée sera notamment l’occasion pour les (...)

Des fonds pour les étudiants en hôtellerie
22 août 2007

Le 20 août dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et la Fondation de l’ITHQ ont signé une convention de donation avec l’importante firme de gestion hôtelière Atlific hôtels et centres de villégiature. Cette dernière s’engage ainsi à verser une somme de 25 000 $ sur 5 ans au Fonds (...)

Concours chocolaté pour jeunes professionnels
15 août 2007

Le 27 octobre prochain, le concours Coupe Nouvelle Génération Belcolade 2007 offrira l’occasion aux jeunes professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie de faire valoir leur savoir-faire. La compétition, qui se déroulera au Complexe Desjardins de Montréal, est organisée par Belcolade Real (...)

Précisions au sujet des Masters du chocolat
13 août 2007

Tel que nous l’avons annoncé récemment, le Trophée Masters du chocolat, qui aura lieu à l’occasion du Salon Passion Chocolat, les 2, 3 et 4 novembre prochains, viendra couronner l’excellence de la prouesse technique, la qualité artistique et le goût des créations des chocolatiers. Des pairs de la (...)

Viser la souveraineté alimentaire
13 août 2007

Les 6 et 7 septembre prochains aura lieu le Rendez-vous québécois pour la souveraineté alimentaire, à l’Olympia de Montréal. Organisée conjointement par Équiterre, la Coalition GO5 et La Coop fédérée, cette série d’événements, aussi appelée « D’abord nourrir notre monde », sera l’occasion de sensibiliser les (...)

Nanni-Marketal compte un nouveau directeur
9 août 2007

Nanni-Marketal est heureux d’annoncer la nomination de Louis Desjardins en tant que directeur du développement des affaires. En poste depuis le 30 juillet dernier, M. Desjardins fait déjà profiter sa nouvelle équipe de son expérience qu’il a acquise au sein des compagnies Olymel et Export Packers.
La (...)

Le Salon Rendez-vous HRI 2008 annonce son programme
8 août 2007

Le Salon Rendez-vous HRI 2008, qui aura lieu les 3, 4 et 5 février prochains à la Place Bonaventure, à Montréal, vient de dévoiler sa programmation. Rassemblant plus de 300 exposants et 8000 visiteurs, ce salon, organisé par l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR), regroupera les (...)

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