Ouvertures et rénovations
Le Speakeasy
Ouverture officielle : 30 avril 2016 Propriétaires : Nicolas Delrieu et Cédric Saint Onge Nombre de places : 67 Chef : Ash (Ashraf) Style : inspiré des années ’20
Le concept de « speakeasy », ces bars « cachés » où l’on accède par une porte secrète, est encore relativement nouveau à (...)
Boston Pizza Gatineau - Promenade du Portage
Date d’ouverture officielle : 12 août 2016 Nombre de places : 256 à l’intérieur, 96 sur la terrasse Investissement : 16 millions $ Nombre d’employés : 75 à 80
Boston Pizza a décidé d’installer son 28e établissement en sol québécois dans un bâtiment exceptionnel et bien connu des Gatinois. (...)
Morgane de la Montagne
Ouverture officielle : 1er juillet 2016 Type de cuisine : gastropub Chef : Shawn Street Capacité : 250 places assises dans le restaurant principal
Le bâtiment historique qui abritait jadis le restaurant Rosalie accueille un nouveau locataire, Morgane de la Montagne (le nom est une double (...)
Le Commissariat / Marriott Courtyard de Québec
Ouverture officielle : 29 juillet 2016 Nombre de places : 48 en salle à manger, 16 autour du bar, 8 dans le lounge, 10 à une table haute Chef : Patrice Massicotte Nombre de chambres/suites : 160 Restauration / Bar : NOURCY Comptoir Traiteur
Le nouvel hôtel Marriott Courtyard de Québec a (...)
Hôtel Hilton du Casino Lac-Leamy
Fin des travaux : décembre 2015 (l’hôtel est resté ouvert pendant les rénovations) Espaces rénovés : chambres et aires publiques
Ouvert voici 15 ans, l’hôtel Hilton du Casino du Lac-Leamy a subi, entre juin 2014 et décembre 2015, une cure de rajeunissement. Les 349 chambres que compte (...)
La Cage - Brasserie sportive de Saint-Bruno
Ouverture officielle : 14 juillet 2016 Nombre de places : 209 places assises à l’intérieur, 96 en terrasse Investissement : près de 3 millions $
La Cage–Brasserie sportive a ouvert voici peu sa nouvelle succursale de St-Bruno. Cet établissement est le 13e à adopter le concept 4.0 à travers (...)
Riôtel Percé
La première phase du programme de modernisation du Riôtel Percé est achevée. Pour atteindre son objectif d’améliorer son offre d’hébergement et de services sur la côte gaspésienne, le groupe Riôtel a investi un million de dollars pour refaire entièrement le parement extérieur de (...)
La cache du Domaine
Inauguration officielle : 29 juin 2016 Propriétaires : réseau C Hôtels Nombre de chambres : 56 Investissement total : près de 20 millions $
La cache du Domaine est un lieu d’hébergement 4 étoiles qui allie élégance et confort pour le grand plaisir des vacanciers et gens d’affaires. Situé à (...)
Houston Bar & Grill
Ouverture officielle : 30 mai 2016 Chef : Joe Mercuri Nombre de places : 250 Propriétaires : Groupe Houston Type de cuisine : steak house Style et designer : moderne éclectique, par Mari-Claire D’Elia (MCDdesign)
Le groupe de restaurants Houston compte maintenant 11 établissements à (...)
La Tannerie
Ouverture officielle : 7 mars 2016 Propriétaires : Antoine Ormandy, Mathieu Ménard, Remi Dumas, Paul-André Piché (chef) Nombre de places : 60 places en salle, 22 sur la terrasse Style : Cuisine du marché, bistro Design : BlazysGérard
La Tannerie, un « apportez votre vin bistronomique », (...)
Le Warehouse
Ouverture officielle : 26 mai 2016 Propriétaires : Étienne Tremblay, Mike Boisvert (entre autres) Nombre de places : 300 Design : Morgan Design
Le 26 mai dernier, les gestionnaires du restaurant L’Entrepôt Mont-Royal ont lancé un autre restaurant, issu du même concept de restauration à 5 (...)
HVOR
Ouverture officielle : 20 mai 2016 Propriétaires : Valentin Van Beek Nombre de places : 82 Chef : S’Arto Chartier-Otis Design : Catherine Bélanger, Tania Perreault et Tania Morrison (Les ateliers Lovasi)
Le restaurant HVOR (prononcez « vor ») a ouvert ses portes à la fin mai sur la rue (...)
Caribou Gourmand
Ouverture officielle : 25 mai 2016 Propriétaires : Guillaume Pailmparay et Inès Belo Nombre de places : 60 Chef : Guillaume Pailmparay Type de cuisine : bistro
Situé dans le quartier Mile End, le Caribou Gourmand est un sympathique bistro qui a été pensé de toute pièce par un jeune couple (...)
O’Ravito Café-Relais
Ouverture officielle : 1er juin 2016 Propriétaire : Odette Boulay Type de cuisine : open sandwichs
Situé à l’intersection du boulevard Guillaume-Couture et du chemin du Fleuve, dans le secteur Saint-Romuald, le O’Ravito Café-Relais se veut un point ravitaillement pour les cyclistes qui (...)
Le Poké Bar
Ouverture officielle : 4 mai 2016 Type de cuisine : hawaïenne avec une influence asiatique Nombre de places : 40 Propriétaire : Allen Mouradian Chef : Chloé Deschamps Designer : Julie Prévost de JPH Design
Le Poké Bar est le tout premier restaurant au Québec à offrir un menu exclusivement « (...)
