Ouvertures et rénovations
L’Orignal
Ouverture officielle : 2007 Nombre des places : 75 Type de cuisine : terroir Propriétaires : Travis Champion, Monika Terlecki et Michael Terlecki Chef : Louie Deligianis Designer : Travis Champion
Depuis bientôt huit ans, le restaurant L’Orignal est un incontournable pour les gens qui (...)
Enoteca Mozza Pizzeria Moderna
Ouverture officielle : 5 mai 2015 Propriétaires : David Alter, Michael Gutfeld, Raffaele Mercuri et François Pereira Chef exécutif : Mike Di Gennaro Chef de cuisine : Raffaele Mercuri Chef pizzaiolo : Vito Dachille Nombre de places : 250 à l’intérieur et une centaine sur la terrasse (...)
Espace Gourmet des Galeries de la Capitale
Ouverture officielle : 8 juin 2015 Nombre total de restaurants : 19 Nombre de places assises : 900 Architecte : Lemay Michaud Designer : JPRA
Après neuf mois de travaux intensifs, la direction des Galeries de la Capitale présente enfin son nouvel Espace Gourmet. Située à proximité du Méga (...)
Bar à lait Natrel par Java U
Ouverture officielle : 20 mai 2015 Propriétaires : Karine Boudreau et Steve Mancini Nombre de places : 50 Type de cuisine : café-sandwicherie Chef : Afzal Kaynut Designer : Hélène Fortin, architecte pour lg2 Boutique
La compagnie Natrel s’est récemment associée aux cafés-bistros Java U pour (...)
Delta Québec
Nombre de chambres : 377 Investissement total pour les rénovations : 22 millions de dollars Firme d’aménagement responsable du projet : HOK Gestion locale du projet : Les constructions Pierre Blouin
L’hôtel Delta Québec dévoilait récemment les derniers travaux réalisés depuis le début des (...)
Toc’s Resto-Pub
Ouverture officielle : 1er octobre 2014 Propriétaire : Michel Halligan Nombre de places : 120, dont 40 pour le salon privé Chef : Francis Côté
Le propriétaire des restaurants Au coin de Larue (dans l’arrondissement Beauport) et Les Frères Toc (dans l’arrondissement Charlesbourg) a décidé de (...)
Nourcy comptoir & traiteur
Ouverture officielle : 25 novembre 2014 Propriétaires : Nicolas Nourcy, Miriam Nourcy et Michel Bellavance Nombre de places : 100 Designer : Hélène Forin pour LG2 Montréal Type de cuisine : traiteur, bistronomie rapide, chocolaterie, pâtisserie Chef : Étienne Lacroix Pâtissière : Julianne (...)
MKT Restaurant
Chef propriétaire : Marino Tavares Design : Marino Tavares et son équipe Ouverture officielle : 20 avril 2015 Nombre de places : 140 places assises Type de cuisine : italienne et méditerranéenne
Ce nouveau restaurant du centre-ville de Montréal offre une cuisine de marché, d’inspiration (...)
Cosmos de Ste-Foy
Propriétaires : Louis McNeil, Jean-Pierre Gagnon, Jacques Talbot, Johanne McNeil et André McNeil Designer : Nathalie Perron
Il n’y a pas de doute, le nouveau look du restaurant Cosmos situé sur le boulevard Laurier, dans l’arrondissement Sainte-Foy, en fera jaser plus d’un.
La partie bar (...)
LE BALTHAZAR DIX30
Ouverture officielle : 2 avril 2015 Propriétaires : Nathaniel Aubry (président et directeur général), Pierre-Luc Therriault (administrateur), André Tremblay (administrateur) et Caroline Soucy (actionnaire). Designer : associés du Balthazar Joliette (et associés du Dix30 pour la cuisine) Nombre (...)
Starbucks Reserve
Ouverture officielle : 26 février 2015 Nombre de places : 36 Designer : Agathe Gloanec Artiste : Melissa Delfino
Situé au rez-de-chaussée du nouvel îlot Esso, au coin de l’avenue Cartier et du boulevard René-Lévesque, le Starbucks Reserve de Québec propose aux amateurs de café fins une (...)
Le Cellier du Roi
Ouverture officielle : 10 avril 2015 Propriétaires : Jérôme Ferrer, Gérald Allaire, Marie Léveillé et Jacques Léveillé Nombre de places : 70 dans la salle à manger et 180 dans la salle de banquet Chef de cuisine : Anthony Mesko Designer : Louise Lévesque
Le populaire chef Jérôme Ferrer s’est (...)
Harlow
Ouverture officielle : 22 janvier 2015 Propriétaires : Stevie B. Hamron et Brahms Yaiche Designer : Philip Hazan Nombre de places : 120 Type de cuisine : gastronomie américaine des années 30 avec plusieurs classiques français Chef : Jason Bivall
Ouvert du mercredi au samedi, le restaurant (...)
Lapin Sauté
Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs Nombre de places : 32 Designer : Suzanne Vachon Investissement total : 95 000 $
Le restaurant Lapin Sauté a récemment fait peau neuve en s’offrant un nouveau décor à la fois rustique et actuel, lequel arbore des teintes plus claires et des accessoires (...)
Chez BOSS & fils
Ouverture officielle : 19 Mars 2015 Propriétaires : Louis Boutin, Félix Dauvet-Lainesse et Maggie Cloutier Design : par les propriétaires Nombres de places : 40, dont 14 au bar et 26 en salle à manger Type de cuisine : Poissons et fruits de mer avec une influence asiatique Chef principal : (...)
