International
Le Brésil en plein développement hôtelier
Selon le quotidien français Les Échos, le Brésil prévoit créer 140 000 chambres d’hôtel d’ici l’année 2016, augmentant ainsi la capacité hôtelière du pays de 40%.
Représentant 7,5 milliards de dollars d’investissement, cette initiative fait suite à la venue de grands évènements tels que la (...)
Un nouveau type de concierge fait son entrée dans les hôtels Rosewood
Depuis quelques semaines déjà, la clientèle privilégiée de la chaîne Rosewood Hotels & Resorts a accès à un service des plus inusités. En effet, en réponse aux réglementations de plus en plus strictes concernant la limite de liquide permise dans les bagages, l’entreprise a décidé (...)
Des hôtels se regroupent pour créer leur propre site de réservations en ligne
Le quotidien Wall Street Journal annonçait récemment que les hôtels Choice, Hyatt, Intercontinental, Marriott et Wyndham s’étaient réunis pour former leur propre site de réservation : RoomKey.com.
Essentiellement, cette nouvelle adresse amène le client directement vers l’onglet de (...)
McDonald’s verse 250 000 euros à un employé qui avait cumulé 5 000 heures supplémentaires
Le dicton « travailler plus pour gagner plus » n’aura jamais été aussi vrai que dans ce cas-ci. Un franchisé McDonald’s situé à Guingamp, en Bretagne, a récemment été condamné à verser 250 000 euros à une ex-cadre qui, de 2006 à 2009, avait cumulé plus de 5 000 heures supplémentaires non (...)
Salon mondial & professionnel des vins issus de l’agriculture biologique
Montpellier, France
www.millesime-bio.com
Le biscuit Oreo devient centenaire
Le 6 mars 2012 marquera les 100 ans du biscuit Oreo. Pour souligner l’occasion, une édition spéciale sera bientôt mise sur le marché. En effet, des maîtres-boulangers ont été approchés pour créer un mini-gâteau d’anniversaire mettant en vedette le classique duo de biscuits au chocolat avec le (...)
Burger King teste la livraison
La chaine de restauration rapide Burger King met actuellement la livraison à l’essai dans quelques-uns de ses établissements de Washington D.C. En effet, les consommateurs peuvent passer leurs commandes par Internet ou par téléphone et, moyennant des frais de 2 $, se faire livrer leur repas à (...)
Il est temps de vous inscrire aux Restaurant & Bar Design Awards
Les UK and International Restaurant & Bar Design Awards visent à récompenser les plus beaux concepts de design et d’architecture à avoir vu le jour au cours de la dernière année. Bien qu’une majeure partie des prix soit remise aux établissements situés au Royaume-Uni, l’événement regroupe (...)
La chaîne hôtelière Sofitel choisit l’ITHQ comme partenaire pour son programme « School of excellence »
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) fait maintenant partie des 15 établissements choisis de par le monde par la chaîne Sofitel World pour participer à son programme de perfectionnement institutionnel School of Excellence. En vertu de cette entente, signée le 11 janvier (...)
TripAdvisor offre désormais un service d’assistance spécialisé pour les hôteliers
Le populaire site de voyages TripAdvisor a récemment mis en place une ligne d’assistance téléphonique spécialisée (hotline) dédiée aux hôteliers. Offerte seulement en anglais et en italien pour l’instant, cette ligne permet de recevoir les appels d’hôteliers qui souhaitent discuter du contenu (...)
Tendances restauration pour 2012
Avec l’année 2011 qui tire à sa fin, plusieurs personnes s’interrogent sur ce qui les attend en 2012. Les professionnels de la restauration ne font pas exception, c’est pourquoi d’année en année plusieurs firmes de consultants et experts du domaine de l’alimentation se penchent sur la question (...)
Le Québec a toujours la cote auprès des touristes
Avec la fin de l’année qui approche, les magazines et les sites Internet consacrés au tourisme, à l’hôtellerie ou à la restauration s’empressent de dévoiler leurs palmarès « coup de cœur » de 2011. Bien que les destinations internationales soient toujours aussi populaires auprès des touristes, (...)
Un restaurant de Dubai s’inscrit au livre des records Guiness
Les records Guiness attribuaient récemment la plaque du plus haut restaurant au monde à l’At.mosphere lounge et grill, situé au 122e étage du gratte-ciel Burj Khalifa, à Dubai. Construit à une hauteur de 442 mètres, l’établissement peut accueillir 130 personnes dans un décor sophistiqué (...)
Ça bouge chez Bonduelle
Après trois années passées chez Bonduelle Amérique du Nord, le président et chef de la direction, Jérôme Bonduelle, s’apprête à retourner en Europe pour diriger la filiale issue de la dernière acquisition du groupe : Bonduelle Champignons. Louis Frenette succèdera à M. Bonduelle dès le 9 (...)
Une solution moderne pour les hôtels qui manquent de visibilité
FastBooking Hotel Traffic Builder, un programme de promotion qui vise à accroître la visibilité des hôtels ainsi que leurs réservations, vient d’inaugurer un tout nouveau service : FastBooking Direct Link.
Offert sur Google, TripAdvisor et Trivago, ce service procure une présence accrue aux (...)
