International
Domino’s Pizza bientôt sur la Lune ?
Il y a quelques semaines, le président de la branche japonaise de Domino’s Pizza, Scott Oelkers, dévoilait les plans des installations qui pourraient bientôt abriter le tout premier restaurant lunaire. En effet, bien qu’aucune date officielle n’ait été avancée, Domino’s Pizza a décidé d’être (...)
International Dairy Show
Georgia Congress Center, Atlanta, Georgie
www.dairyshow.com
Une diplômée du programme de pâtisserie du CFP Jacques-Rousseau représentera le Canada au 41e Mondial des Métiers
C’est le 30 septembre prochain que Marie-Ève Lazure, diplômée du Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques-Rousseau, à Longueuil, s’envolera pour Londres afin de représenter le Canada au 41e Mondial des Métiers. Ce sera une occasion exceptionnelle pour la championne canadienne de (...)
trivago lance sa première conférence en ligne pour hôteliers
Dès le 15 septembre prochain, le comparateur de prix d’hôtels www.trivago.fr offrira aux hôteliers du monde entier la possibilité de participer à des conférences interactives en ligne qui permettront d’améliorer la visibilité de leur établissement sur le site de l’entreprise, qui chaque mois (...)
Paris accueille l’événement Village de chefs
La 2e édition de « Village de chefs » se déroulera du 4 au 6 octobre prochain, à Paris. Présenté par le Club des Chefs des deux Hémisphères, cet événement réunira 27 chefs du monde entier qui viendront partager leur passion pour la cuisine et leurs expériences avec les élèves et enseignants de (...)
Le King n’est plus
Burger King Holdings inc. annonce qu’après 56 ans, le règne de sa mascotte emblématique est terminé. En effet, l’entreprise a décidé d’abandonner son roi pour se concentrer sur la création d’un menu qui plaira à un public plus large.
Une firme de publicité new-yorkaise a d’ailleurs été (...)
Le premier cognac à déclaration d’âge fait son entrée sur le marché canadien
Courvoisier, marque bien connue dans l’univers des spiritueux haut de gamme, présente la Connoisseur Collection, qui regroupe les cognacs Courvoisier 12 ans et 21 ans. Ces derniers sont les deux premiers cognacs à afficher une déclaration d’âge et ils feront leur entrée au pays dès l’automne. (...)
René Redzepi lance son propre festival
René Redzepi, chef du restaurant danois Noma, reconnu meilleur restaurant du monde pour une 2e année consécutive, lance le MAD Foodcamp. Présenté les 27 et 28 août prochain à Copenhague, ce festival gastronomique se veut une véritable célébration de la nourriture sous toutes ses formes.
En (...)
Le groupe Relais & Châteaux dévoile son bilan annuel
Pour son exercice 2010-2011, qui se clôturait le 30 juin dernier, le groupe Relais & Châteaux affiche un chiffre d’affaires en croissance de 22,8 %, pour atteindre 86 millions d’euros. Ces résultats incluent notamment les ventes de la centrale de réservations ainsi que les chèques-cadeaux, (...)
Le plus grand Holiday Inn verra le jour en 2012
Intercontinental Hotels Group (IHG) signait récemment un contrat de franchise avec Sands China Ltd., une filiale de Las Vegas Sands Corp., pour la construction du plus grand hôtel Holiday Inn à ce jour.
Prévu pour le début de l’année 2012, l’établissement de 1 224 chambres sera situé à (...)
Ecolab se classe au 28e rang des sociétés les plus innovantes au monde
Dans son édition du 8 août dernier, le prestigieux magazine Forbes présentait sa liste des entreprises les plus innovantes au monde. Parmi les 100 compagnies choisies, Ecolab, spécialisée dans les produits et programmes de nettoyage, d’assainissement et de sécurité alimentaire, se retrouve en (...)
Lenôtre passerait aux mains de Sodexo
Souhaitant renforcer sa position dans la gastronomie de prestige, le groupe Sodexo vient de signer un contrat de cession avec le groupe hôtelier Accor pour se porter acquéreur du prestigieux traiteur français Lenôtre.
Créée dans les années 1960 par le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre, (...)
La CCT lance la Collection d’expériences distinctives
Afin d’accroître le nombre de voyageurs et les recettes touristiques provenant de l’étranger, la Commission canadienne du tourisme (CCT) lance la Collection d’expériences distinctives — une approche marketing novatrice visant à attirer les visiteurs internationaux et à démarquer le Canada sur (...)
