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Événement

Sirha Lyon 2023 : les produits sont à l’honneur
Par Caroline Devillers  - 23 janvier 2023
Sirha Lyon 2023 : les produits sont à l’honneur
Par Caroline Devillers  - 23 janvier 2023
Le Michelangelo fête ses 50 ans
Par Caroline Devillers  - 20 janvier 2023
Montréal en Lumière : un programme gastronomique sous le signe du rassemblement
29 novembre 2022

Montréal en Lumière, festival annuel se tenant l’hiver dans le Quartier des spectacles, a annoncé hier le programme gastronomique de sa 24e édition qui se déroulera du 16 février au 5 mars prochain sous le thème Montréal reçoit !. Il renouera donc avec la tradition d’hospitalité : une quarantaine de (...)

AMBQ : un 12e congrès sous le signe du savoir
17 novembre 2022

Du 14 au 16 novembre, s’est déroulée la 12e édition du congrès annuel de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) au Centre des congrès de Québec. L’événement a rassemblé quelque 850 personnes qui composent l’industrie des brassicoles québécoises. Il leur a permis d’échanger et d’approfondir leurs (...)

Explorer la nourriture avec les petits !
16 novembre 2022

PUBLIREPORTAGE - Commun’assiette est une communauté de pratique initiée par Équiterre, dont Aliments du Québec fait partie des multiples collaborateurs. Ce projet vise à mobiliser l’ensemble des institutions québécoises pour offrir au sein de leur service alimentaire plus d’aliments sains, locaux et (...)

Les relations humaines étaient au coeur du RDV 2022 de l’ARQ
Par Caroline Devillers  - 15 novembre 2022

Aujourd’hui, s’est tenu au Manège militaire Voltigeurs de Québec, le RDV 2022 de l’Association Restauration Québec (ARQ). Les relations humaines étaient au centre des discussions et plusieurs conférenciers sont venus donner leurs avis et conseils sur le sujet aux membres de l’association et aux (...)

Un vent de renouveau au Prix Hotelia de l’AHGM
Par Sophie Poisson  - 11 novembre 2022

La 6e édition du Prix Hotelia s’est déroulée hier au Théâtre St-James à Montréal. L’AHGM en a profité pour annoncer en début de soirée sa nouvelle image de marque qui s’accompagne d’une nouvelle mission et se retrouve jusque dans ses trophées. La nouvelle formule du concours a mis l’accent sur les ressources (...)

Les annonces se sont multipliées au congrès de l’AHQ et l’AQS
Par Sophie Poisson  - 9 novembre 2022

Le congrès Re-connexion 2022, tourisme durable, main-d’œuvre et technologie a réuni pour la première fois les membres de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) et ceux de l’Association québécoise des spas (AQS). Une version hybride a été offerte ces 7 et 8 novembre depuis l’Estrimont Suites & Spa (...)

La fierté de consommer des produits locaux !
9 novembre 2022

PUBLIREPORTAGE - Lors de l’événement Les institutions mangent local ! initié par le programme Aliments du Québec au menu du 19 au 23 septembre 2022, l’école secondaire de l’Escale située à Val-des-Sources a préparé un repas du midi composé à 95 % d’aliments locaux.
« Nos élèves sont habitués à manger (...)

Chefs Canada multiplie les initiatives pour soutenir les professionnels
Par Sophie Poisson  - 4 novembre 2022

Chefs Canada met en place deux initiatives pour récolter des fonds en vue de la finale du Bocuse d’Or prévue à Lyon (France), en janvier 2023 : une soirée de levée de fonds organisée le 17 novembre au restaurant Modavie du Vieux-Montréal et un Garde manger disponible sur son site Internet.
Trois (...)

« Tous dans la même assiette » rassemble l’industrie culinaire
2 novembre 2022

Près de 200 acteurs de la gastronomie montréalaise se sont rassemblés hier au Centre PHI pour la 2e édition de Tous dans la même assiette organisée par l’Office montréalais de la gastronomie (OMG). L’objectif était de mobiliser, d’inspirer et de stimuler des projets structurants pour la communauté.
« (...)

Martin Patry : la qualité avant tout !
Par Sophie Poisson  - 2 novembre 2022

Martin Patry fête les 25 ans du restaurant L’Intimiste situé dans le Vieux-Lévis, l’occasion de revenir sur son parcours.
Son aventure dans la restauration, il l’a commencé alors qu’il était encore au cégep et qu’il travaillait pour l’Hôtel Québec du Groupe JARO. « Les horaires atypiques et le service à (...)

Des hôpitaux de Lanaudière accueillent des agriculteurs locaux
2 novembre 2022

PUBLIREPORTAGE - Le Centre intégré de santé et de services sociaux (CISSS) de Lanaudière a participé avec originalité à l’événement Les institutions mangent local ! du 19 au 23 septembre 2022, une initiative du programme Aliments du Québec au menu. Un mini-marché a été organisé au Centre hospitalier De (...)

Les Fêtes de fin d’année devraient être modérées en restauration
1er novembre 2022

Après des Fêtes de fin d’année timides l’année dernière à cause des restrictions liées à la pandémie, elles devraient reprendre normalement cette année dans l’industrie de la restauration, mais sous le signe de la modération.
« Il y a quand même eu de belles dépenses pendant les vacances cet été, mais à (...)

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