Europe
Une Québécoise dans Top Chef France 2014
Marjorie Maltais devient la 1re Québécoise à participer à l’émission de télé-réalité française Top Chef.
Depuis le 20 janvier dernier, les amateurs de télé-réalité et de compétitions culinaires peuvent observer une jeune chef bien de chez nous qui a été choisie pour participer à l’émission (...)
Payant d’être un client poli !
Histoire de subtilement remettre les clients à leur place, ou de les inviter à faire preuve de politesse lors de leur visite, le propriétaire du restaurant La Petite Syrah, situé à Nice, en France, charge trois prix différents pour le même café. Le montant à payer est lié directement à la (...)
Le plus grand complexe hôtelier d’Europe voit le jour à Sotchi
Juste à temps pour l’arrivée des Jeux olympiques d’hiver 2014, la chaîne Azimut Hotels présente le plus grand complexe hôtelier d’Europe. Situé dans le quartier d’Adler, en Russie, l’Azimut Hôtel Sotchi Resort & SPA et l’Azimut Hôtel cumulent à eux deux un total de huit bâtiments qui (...)
L’abonnement illimité gagne le domaine de la restauration
L’abonnement illimité n’est plus seulement réservé aux services de téléphonie sans fil, à Internet ou aux centres de conditionnement physique puisqu’il s’étend maintenant au domaine de la restauration. En effet, depuis le 1er décembre dernier, les clients du restaurant Le Moulin de Madame, en (...)
La folie du Xbox One rejoint le domaine hôtelier
Définitivement, les « gamers » ont une influence de plus en plus grandissante dans le milieu de l’hôtellerie. En effet, alors que certains établissements offrent maintenant l’accès à des consoles de jeux dans leurs suites ou dans leurs chambres de type familial, d’autres vont beaucoup plus (...)
The Sleep Event 2013
Business Design Center, Londres, Royaume-Uni
www.thesleepevent.com
SETT (Salon Européen des Equipements et Techniques du Tourisme)
Parc des Expositions de Montpellier, France
www.salonsett.com
L’École hôtelière de Lausanne fête ses 120 ans
La doyenne des écoles hôtelières accueillait ses premiers élèves le 15 octobre 1893. Pour marquer cette date importante, environ 1 400 anciens étudiants se sont réunis dans plus de 50 lieux de rassemblement différents, de Sydney à San Francisco en passant par Tokyo, Shanghai, Prague, Paris, (...)
Un restaurant de Paris fait dans le trompe l’oeil
Depuis le 17 septembre dernier, les gourmands de Paris peuvent découvrir un tout nouvel établissement situé dans le 9e arrondissement. Ne vous fiez surtout pas au nom puisque tous les plats proposés par le restaurant Privé de dessert, de l’entrée au dessert, sont présentés sous forme de (...)
This et Gagnaire en visite à Montréal et à Québec en novembre
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a trouvé une façon fort appropriée de souligner son 45e anniversaire. En effet, il recevra les 26 et 27 novembre prochain, dans le cadre des Grandes Rencontres de l’ITHQ, deux des plus brillants acteurs de la cuisine française (...)
Equip’Hotel crée un nouvel événement : Le Lab Equip’Hotel
Histoire de mieux faire face aux changements de société qui ont un impact direct sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, les organisateurs du salon Equip’Hotel ont créé un nouvel événement, le Lab Equip’Hotel. Il s’agira d’un laboratoire de tendances entièrement dédié aux (...)
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