Europe

Equip’Hotel Paris
11 novembre 2012

Porte de Versailles, Paris
www.equiphotel.com

SIAL Paris
21 octobre 2012

Paris Nord Villepinte, Paris
www.sial.fr

Réserver au restaurant n’aura jamais été aussi facile
Par Ginette Poulin  - 16 octobre 2012

Les amateurs de bonne chère des États-Unis et de l’Europe peuvent désormais réserver leur table en un tour de main. En effet, l’application Foursquare, disponible pour les systèmes Android et iOS, offre maintenant la possibilité d’accéder facilement à une sélection de 25 000 établissements répertoriés (...)

La chaîne Holiday Inn souligne son 60e anniversaire de façon particulière
Par Ginette Poulin  - 3 octobre 2012

Depuis le 1er octobre dernier, les clients de dix hôtels Holiday Inn d’Europe sont impliqués dans une véritable chasse au trésor. En effet, pour marquer ses 60 ans, la chaîne hôtelière a décidé de s’offrir de véritables noces de diamant en cachant des pierres précieuses d’une valeur totale de 30 000 euros (...)

L’événement Equip’Hôtel 2012 approche à grands pas
Par Ginette Poulin  - 1er octobre 2012

Du 11 au 15 novembre prochain, les halls d’exposition Porte de Versailles, en France, accueilleront la plus récente édition du populaire salon Equip’Hôtel 2012.
Environ 1 450 exposants, représentant 19 secteurs d’activité, seront répartis dans les cinq univers thématiques du salon pour rencontrer et (...)

BRIT HOTEL sert les recettes de ses chefs dans des bocaux
Par Ginette Poulin  - 17 septembre 2012

Décidément, les Européens ont adopté les bocaux. En effet, après le restaurant Boco, qui a lancé la mode à Paris en mai 2011(voir la chronique HRI autour du monde publiée l’an dernier), voici que la chaîne hôtelière française BRIT HOTEL offre une gamme de plats cuisinés par ses chefs dans bocaux stérilisés, (...)

Madrid deviendra le Las Vegas de l’Europe
Par Ginette Poulin  - 14 septembre 2012

Le 7 septembre dernier, la corporation Las Vegas Sands, propriétaire de plusieurs établissements de luxe à travers le monde, a annoncé le développement d’un immense complexe touristique à Madrid, en Espagne.
Évalué à 17 milliards d’euros, le projet comprend une série de casinos, 12 hôtels, 9 théâtres, 3 (...)

L’ITHQ participe à l’événement Brusselicious 2012
14 septembre 2012

Du 17 au 30 septembre prochain, l’ITHQ délèguera deux de ses plus talentueux diplômés en Formation supérieure en cuisine (FSC) pour représenter le Québec lors d’une mission gourmande à Bruxelles.
Diplômé de l’ITHQ en 2009 et récipiendaire d’une bourse Les Grands Chefs Relais & Châteaux en 2010, Hakim (...)

Un hôtel éphémère fait son apparition en Belgique
Par Ginette Poulin  - 19 juin 2012

Depuis le 18 juin dernier, les visiteurs et résidents de la ville de Knokke, en Belgique, peuvent découvrir un tout nouvel hôtel de luxe offrant une vue panoramique imprenable sur la plage. Sa particularité ? Il est éphémère. En effet, l’établissement demeurera ouvert jusqu’au 15 septembre prochain (...)

Un groupe hôtelier encourage l’engagement citoyen à l’occasion des présidentielles
Par Ginette Poulin  - 24 avril 2012

Avec un taux de participation parmi les plus bas pour le premier tour de l’élection présidentielle de France, certains ont décidé de prendre la situation en main pour tenter de contrer le phénomène d’abstention. C’est le cas d’InterContinental Hotels Group qui propose une réduction de 20% aux clients qui (...)

L’ITHQ devient la première école au pays à être agréée par l’ÉVB
12 avril 2012

Le 2 avril dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la signature d’une entente avec l’École du Vin de Bordeaux (ÉVB) pour la formation de ses étudiants inscrits en sommellerie professionnelle et dans des programmes connexes. L’ITHQ est le deuxième organisme au Canada, (...)

Horeca Life
18 mars 2012

Brussels Expo, Bruxelles, France
www.horecalife.be

Egast 2012
18 mars 2012

Parc des Expositions de Strasbourg, France
www.egast.fr

HBS (Hotel Business Solutions) Le Salon
13 mars 2012

Parc des expositions d’Avignon, France
www.h-bs.fr/le salon

PFK ouvrira son premier restaurant « éco-conçu »
Par Ginette Poulin  - 12 mars 2012

Le groupe Yum !, qui réuni plusieurs bannières importantes dans le domaine de la restauration rapide, annonce la construction d’un établissement KFC/PFK écoconçu dont l’ouverture est prévue pour le mois de juin 2012 dans la ville de Chartres, en France.
L’installation de systèmes de pompe à chaleur et (...)

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