Europe

10e Congrès International de la Restauration (CIR 2013)
27 juin 2013

Paris, France
www.neorestauration.com

Colloque Innovation 2013
22 avril 2013

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Montréal
www.ithq.qc.ca

La Société des Meilleurs Ouvriers de France s’installe à Montréal
9 avril 2013

Pour la première fois depuis ses 80 ans d’existence, l’Association des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) ouvre un bureau à l’étranger. Située à Montréal, la Société des Meilleurs Ouvriers de France (SMOF) Nord Amérique a pour mission la transmission des valeurs et du savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de (...)

Sandwich & Snack Show
20 mars 2013

Porte de Versailles, Paris
www.sandwichshows.com

1er colloque sur l’innovation en restauration et hôtellerie
14 février 2013

Les 22 et 23 avril prochain, Montréal accueillera le premier colloque international du Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Onze prestigieux conférenciers québécois et européens y traiteront de l’innovation dans les (...)

Novotel France : 1 arbre planté pour 5 serviettes réutilisées
Par Ginette Poulin  - 1er février 2013

Les chaînes Novotel et Suite Novotel, membres du groupe Accor, ont récemment mis en oeuvre, en France, le développement de sept plantations agroforestières. Ces dernières associent l’exploitation de terres agricoles avec la plantation d’arbres. Le principe de ce projet unique ? Proposer aux clients (...)

SIRHA 2013
26 janvier 2013

Lyon, France
www.sirha.com

International Catering Cup
26 janvier 2013

Lyon, France
www.cateringcup.com/fr

Les chefs éphémères ont la cote à la Table Ronde
Par Ginette Poulin  - 22 janvier 2013

Le restaurant parisien Table ronde connaît beaucoup de succès depuis son ouverture. Réunissant les noms les plus intéressants du milieu gastronomique, l’établissement propose une série de repas exceptionnels construits de toutes pièces par des chefs invités qui, le temps d’un instant choisi, viennent (...)

Un hôtel londonien devient le paradis des amateurs de console
Par Ginette Poulin  - 21 janvier 2013

L’entreprise Game.co s’est récemment associé à l’hôtel Staybridge Suites London pour créer la suite "GAME Pad", une chambre de rêve conçue pour répondre à tous les besoins des amateurs de jeux vidéo.
Offerte seulement pour le mois de janvier, la suite donne accès à toutes les consoles les plus populaires (...)

Psychopathes, les cuisiniers ?
Par Ginette Poulin  - 15 janvier 2013

Selon une récente étude réalisée par un psychologue de l’Université d’Oxford, au Royaume-Uni, la profession de cuisinier regrouperait un bon nombre de psychopathes. En effet, dans son livre The Wisdom of Psychopaths (La Sagesse des psychopathes), Kevin Dutton révèle que certains chefs et cuisiniers (...)

Applications dédiées aux personnes en fauteuil roulant
Par Ginette Poulin  - 28 novembre 2012

Blue Badge Style, une nouvelle application offerte gratuitement sur le App Store et Google play, permet d’identifier les établissements branchés du Royaume-Uni qui sont accessibles aux clients handicapés. Les créateurs de l’application ont choisi d’attribuer des « Blue Badge » aux restaurants, bars, (...)

The Sleep Event Europe
20 novembre 2012

Business Design Centre, Londres
www.thesleepevent.com

Salon des équipements et techniques du tourisme
20 novembre 2012

Parc des Expositions de Montpellier, France
www.salonsett.com

Brit Hotel présente son concept d’hôtel clés en mains
12 novembre 2012

L’enseigne Brit Hotel, qui regroupe actuellement 107 établissements situés en Europe, propose depuis peu un nouveau concept d’hôtel clés en main qui a été conçu en accord avec les réalités du marché dans la catégorie économique et milieu de gamme.
Offrant deux choix de configurations possibles, soit 45 ou (...)

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