Europe

Alain Ducasse adopte la voie de la naturalité
Par Ginette Poulin  - 11 septembre 2014

Fermé depuis près d’un an pour des travaux de rénovation majeurs, l’hôtel Plaza Athénée a officiellement rouvert ses portes le 8 septembre dernier. À la surprise générale, lors de l’inauguration de la nouvelle version du célèbre restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée », le populaire chef a annoncé qu’il (...)

Des chefs du Québec invités au festival Eat ! BRUSSELS
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2014

Pour une troisième année, et à l’invitation de la Région de Bruxelles-Capitale, le Québec sera représenté lors du festival gastronomique Eat ! BRUSSELS. En effet, du 11 au 14 septembre prochain, Vincent Lafortune, idéateur du festival Québec Exquis !, a conçu un menu mettant en valeur les canneberges de (...)

L’effet Coupe du Monde se fait ressentir jusque dans les restaurants
Par Ginette Poulin  - 25 juin 2014

La firme CHD Expert, spécialisée dans la collecte, gestion et analyse d’informations sur le marché de la Consommation Hors Domicile, s’est intéressée aux effets de la Coupe du monde de soccer 2014 sur les habitudes de consommation des Français versus les Italiens pendant les soirs de matchs.
Bien que (...)

Free From Food Expo 2014
3 juin 2014

BRUSSELS EXPO, Belgique
www.freefromfoodexpo.com

Hotel Summit 2014
12 mai 2014

Heythrop Park Resort, Oxfordshire, Angleterre
www.forumevents.co.uk

Hotelympia 2014
28 avril 2014

ExCel Exhibition Center, Londres
www.hotelympia.com

Les Français sont toujours aussi friands du Canada
Par Ginette Poulin  - 17 avril 2014

Selon le rapport sommaire de la Veille touristique mondiale (VTM) publié récemment par le Service de la recherche de la Commission canadienne du tourisme (CCT), le Canada réussit encore à attirer les touristes européens, et ce, malgré la crise économique qui sévit depuis quelque temps en Europe et la (...)

Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe
26 mars 2014

Paris – Porte de Versailles, France
www.salonccc-paris.com

Un hôtel offre un tarif spécial aux clients qui ne peuvent pas prendre la route
Par Ginette Poulin  - 19 mars 2014

Le propriétaire de l’hôtel-restaurant Le Bretagne, situé à Saint-Omer, en France, prend le bien-être de sa clientèle au sérieux. En effet, ce dernier offre 50 % de réduction sur le prix de ses chambres à partir de 23 h, histoire de persuader les gens qui ont un peu trop bu de terminer leur soirée en (...)

2014 Bakery Masters
8 mars 2014

Paris-Nord Villepinte, France
www.europain.com

Europain & Intersuc
8 mars 2014

Paris-Nord Villepinte, France
www.europain.com

Mondial des arts sucrés 2014
8 mars 2014

Paris Nord Villepinte, France
www.mdas2014.com

Hospitality Technology Europe 2014
4 février 2014

Earls Court Exhibition Centre, Londres
www.hospitalitytecheurope.com

26e Salon professionnel Agecotel
2 février 2014

Palais des expositions, Nice, France
www.agecotel.com

Une Québécoise dans Top Chef France 2014
23 janvier 2014

Marjorie Maltais devient la 1re Québécoise à participer à l’émission de télé-réalité française Top Chef.
Depuis le 20 janvier dernier, les amateurs de télé-réalité et de compétitions culinaires peuvent observer une jeune chef bien de chez nous qui a été choisie pour participer à l’émission Top Chef, une série (...)

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