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Équipement

Technologie en restauration : que nous réserve l’avenir ?
Par Ginette Poulin  - 7 juillet 2016

Les résultats du Restaurant Technology Survey 2016, qui ont été dévoilés lors du dernier salon de la National Restaurant Association (NRA), montrent que les restaurateurs sont d’accord avec le fait que la technologie peut aider à augmenter les ventes et à améliorer le service à la clientèle. Cependant, (...)

La compagnie JULIEN célèbre 70 années de succès
Par Ginette Poulin  - 7 juillet 2016

Dans le but de marquer son 70e anniversaire et de remercier ses employés de leurs loyaux services, l’entreprise JULIEN, qui se spécialise dans la fabrication de produits en acier inoxydable, a organisé une journée familiale complète le 11 juin dernier.
Les 400 personnes qui ont participé à (...)

La designer Marie Saint Pierre réinvente les uniformes du personnel féminin des Hôtels Le Germain
Par Ginette Poulin  - 28 juin 2016

La direction des Hôtels Le Germain a récemment fait appel à la créatrice québécoise Marie Saint Pierre pour créer une toute nouvelle collection exclusive d’uniformes destinés au personnel féminin de ses six établissements.
La signature de la designer est évidente dans les lignes architecturales et (...)

Intellinox remporte un prix Energia pour son système de ventilation installé chez Normandin
Par Ginette Poulin  - 27 juin 2016

L’entreprise Intellinox Technologies a récemment remporté le prix Énergia 2016 dans la catégorie « Bâtiment existant - autres secteurs (moins de 10 000 m²) » pour un projet réalisé en partenariat avec la chaîne de restaurants Normandin. Attribuée par l’Association québécoise pour la maîtrise de l’énergie (...)

Coups de cœur de la rédaction au SIAL CANADA 2016
Par Florence Lamontagne  - 3 juin 2016

Le SIAL Canada 2016, qui s’est tenu à Montréal le 13 avril dernier, présentait une foule de nouveaux produits, tendances et innovation, lesquels ont su attirer l’attention de l’équipe de rédaction, qui vous les présente aujourd’hui. Certains de ces produits seront présentés plus en détail dans la (...)

Le Groupe ABP se porte acquéreur de Location Gervais Québec
Par Ginette Poulin  - 30 mai 2016

Spécialisé dans la location et la vente de matériel pour événements spéciaux de tous les genres, le Groupe ABP a récemment annoncé avoir fait l’acquisition de la succursale québécoise de la compagnie Location Gervais, située au 2980 rue Watt. Fondée en 1919, cette dernière est bien établie sur le marché de (...)

Les produits de cuisine les plus innovants de 2016 selon les KI Awards (suite et fin)
Par Guillaume Lussan  - 11 mars 2016

Attribués par la National Restaurant Association (NRA), les Kitchen Innovations Awards récompensent les produits les plus innovants dans le domaine culinaire. Nos articles du 26 février et du 3 mars derniers vous présentaient les seize premiers produits sélectionnés parmi les 25 produits (...)

Coups de cœur de la rédaction au Restaurant Show Canada 2016
Par Robert Dion, Guillaume Lussan  - 9 mars 2016

Le Restaurant Show se tenait la semaine dernière à Toronto. C’était l’occasion de faire la rencontre des principaux fournisseurs canadiens dans le réseau des HRI. C’est aussi le moment idéal pour eux de présenter leurs nouveautés et innovations. Voici un premier article dans lequel nous vous présentons (...)

Les produits de cuisine les plus innovants de 2016 selon les KI Awards (suite)
Par Ginette Poulin, Guillaume Lussan  - 3 mars 2016

Attribués par la National Restaurant Association (NRA), les Kitchen Innovations Awards récompensent les produits les plus innovants dans le domaine culinaire. Notre article du 26 février dernier vous présentait les six premiers produits sélectionnés parmi les 25 produits récipiendaires. Voici les dix (...)

Hotelympia 2016
29 février 2016

ExCeL Exhibition Center, Londres
www.hotelympia.com

Les tendances de l’année selon Hotelympia
Par Florence Lamontagne  - 26 février 2016

Avec l’arrivée imminente à Londres du Salon Hotelympia 2016, les organisateurs de la foire ont demandé aux exposants de se prononcer sur les tendances de l’année et comment leurs produits ou services pourront y répondre.
La cuisine comme un théâtre
Avec les consommateurs toujours à la recherche (...)

Les produits de cuisine les plus innovants de 2016 selon les KI Awards
Par Florence Lamontagne, Guillaume Lussan  - 26 février 2016

Les Kitchen Innovations Awards récompensent les produits novateurs en cuisine. Ces derniers doivent être plus intelligents, plus efficaces et plus sécuritaires que les équipements présents actuellement dans les cuisines. Le magazine HRI vous présentera, dans une série d’articles dont voici la première (...)

Tzanet est maintenant ouvert à Québec
Par Florence Lamontagne  - 7 décembre 2015

Tzanet, le distributeur d’équipement et d’accessoires de cuisine professionnels bien connu des montréalais, est désormais ouvert à Québec. Située sur la rue Bouvier, la succursale de la Vieille-Capitale aura une clientèle principalement commerciale.
En plus du grand inventaire de produits et (...)

Doyon Cuisine fait peau neuve à Trois-Rivières et Drummondville
Par Florence Lamontagne  - 25 novembre 2015

Après les importantes rénovations réalisées dans ses succursales de Québec et de Brossard, Doyon Cuisine annonce la fin des travaux de ses magasins de Trois-Rivières et Drummondville, lesquels ont nécessité un investissement de 400 000 $. Son image de marque étant actuellement uniforme dans toutes ses (...)

Connect Food + Drink + Lodging Tradeshow
18 octobre 2015

Vancouver Convention Centre West, Colombie-Britannique
www.connectshow.com

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