Revenu Québec commence dès cet automne à remplacer les modules d’enregistrement des ventes (MEV) par une nouvelle solution infonuagique, le MEV-WEB. Si sa venue vient corriger des lacunes de l’ancienne technologie, certains restaurateurs dénoncent plusieurs limitations du nouveau système. (...)
26 produits et innovations ont été récompensés par un jury d’experts parmi 157 concepts nominés pour recevoir le prix Smart Label - Host Innovation, qui souligne leur capacité à apporter du changement dans leurs secteurs respectifs. Promu par HostMilano et Fiera Milano en collaboration avec (...)
Grâce à un accord élargi avec Tesla, Hilton va installer près 20 000 connecteurs muraux universels dans 2000 de ses hôtels aux États-Unis, au Canada et au Mexique, créant ainsi le plus grand réseau de recharge nocturne de véhicules électriques dans le secteur hôtelier. Ce plan vise à répondre (...)
David Trudeau-Fournier, copropriétaire des comptoirs de cuisine rapide Ogari San et Gaijin Ramen, situés à La Pyramide de Sainte-Foy, a banni le service à la caisse dans ses restaurants.
« Le contexte de rareté de main-d’œuvre qui sévit en restauration nous pousse à trouver des solutions en (...)
PayFacto, fournisseur de solutions de logiciels de point de vente (POS) et de paiements pour l’industrie de la restauration, a annoncé l’acquisition de NEOPOS, un distributeur et intégrateur de systèmes de solutions de POS pour restaurants au Québec. Cette acquisition renforce la position de (...)
Le Noranda Hôtel & spa, en Abitibi-Témiscamingue, a reçu un soutien financier du gouvernement de 1 715 700 $ pour développer une expérience thermale. « L’expérience thermale boréale permettra à notre complexe hôtelier de bonifier son offre en plus de développer le tourisme quatre-saisons, (...)
ENODIS présente sa nouvelle génération de fours à grande vitesse Merrychef qui se veut plus performante, tout en répondant aux mutations et aux besoins du marché de la restauration. Sa gamme est composée de deux modèles : C12 qui est très compact et se glisse dans les endroits les plus exigus (...)
Brizo Data, lancée en 2020 par les entrepreneurs Ian Delisle, Trevor Shimizu, Gaétan Corneau et Jean-Sébastien Vachon, a annoncé un financement de série A de plus de 12 millions $. La plateforme d’analyse du marché des services alimentaires Brizo offre aux fournisseurs des services (...)
Commandité par les Emballages Carrousel, HRImag sort un nouveau balado intitulé Écoresponsabilité et emballage : quelles sont vos options ?. Dans un contexte où la réglementation commence à interdire l’utilisation d’articles de plastique à usage unique, des pistes de solution données aux HRI. (...)
Après cinq années d’absence à cause de la pandémie, le North American Association of Food Equipement Manufacturers (NAFEM) était de retour du 1er au 3 février dernier à Orlando (Floride, États-Unis). Notre fondateur et éditeur Robert Dion était sur place pour découvrir les équipements et les (...)
Le café-boutique Valentina Café situé à Montréal se dote d’une nouvelle machine à café capable d’imprimer n’importe quel dessin, message, logo sur la mousse de lait des cafés. L’objectif des propriétaires, Alison Sanchez et Rene Davila, est de changer l’expérience client en offrant une (...)
La chaîne de restauration rapide Tim Hortons a annoncé hier qu’au début 2023, ses établissements canadiens remplaceront ses emballages et ustensiles à usage unique par des réutilisables.
« Dans le cadre de notre plateforme de durabilité "Tim. Du bien au quotidien”, nous cherchons constamment (...)