De nombreux professionnels du domaine de l’événementiel étaient réunis à Chicago le 18 janvier dernier pour les « Special Events Gala Awards », une remise de prix annuelle présentée par le magazine Special Events. Depuis 1986, cette cérémonie honore l’excellence du travail des participants, et (...)
Le chef exécutif de l’Hôtel Forestel, Yves Moreau, s’est vu remettre le Prix Hommage lors de la 22e édition des Prix culturels de Val-d’Or. Présenté le 24 janvier dernier, l’événement vise à mettre en valeur l’apport exceptionnel des personnes, groupes ou organismes au paysage culturel de la (...)
Le 21 janvier dernier, l’hôtel Hyatt Regency de Montréal a accueilli la 12e édition du Gala Maillon d’Or. Présenté par le Conseil québécois de la franchise (CQF), cet événement contribue à mettre en évidence les réussites et l’excellence des petites, moyennes et grandes entreprises qui sont au (...)
Fodor, une division de Random House inc., a récemment annoncé que l’Auberge Knowlton avait été sélectionnée comme le Fodor’s Choice de 2012. Chaque année, les éditeurs des guides touristiques Fodor et des experts de l’industrie examinent et évaluent des milliers d’hôtels, de restaurants et (...)
La compagnie Cascades Groupe Tissu annonce le renouvellement de la certification Green Seal GS-1 pour 114 produits de sa gamme « hors foyer », qui regroupe les marques Cascades et North River, fabriqués à partir de fibres 100 % recyclées. Cette norme a été établie il y a plus de 20 ans pour (...)
L’entreprise Les Brasseurs du Nord est fière d’annoncer que la Boréale Rousse a remporté une médaille de bronze dans la catégorie « Pale/Amber-Ale » lors de la dernière édition du Concours mondial de Bruxelles 2012. Au total, 17 brasseries différentes, provenant des quatre coins du monde, (...)
Encore cette année, plusieurs livres québécois se sont démarqués lors des Gourmand World Cookbook Awards. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette compétition d’envergure internationale regroupe plusieurs catégories de livres, dont 60 (...)
Le 10 décembre dernier, lors d’une cérémonie officielle qui se déroulait à la résidence privée du Consul général de France à Québec, Nicolas Chibaeff, le chef et copropriétaire du restaurant Initiale, Yvan Lebrun, ainsi que le chef pâtissier et propriétaire du Café-boulangerie Paillard, (...)
Les lauréats de la 6e édition des Grands prix du design ont été dévoilés le 12 décembre dernier, au Théâtre Rialto de Montréal. Anciennement connus sous le nom de Prix Intérieurs Ferdie, cette compétition présente une quinzaine de catégories différentes qui mettent en évidence la créativité, (...)
Le président du groupe Milot, Jean-Yves Milot, sera intronisé au Temple de la renommée des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de Drummond (CCID) le 28 janvier prochain. Reconnu pour son leadership et son engagement au sein de la communauté, M. Milot sera la 24e personnalité à (...)
Le 10 décembre dernier, la compagnie Charlebois Alimentation, située dans la ville de Plaisance, en Outaouais, remettait la mention d’honneur de Représentant de l’année à M. Sylvain Danis de Parmalat Canada pour avoir relevé avec brio le défi « Épatez-nous » lors des ateliers de formation (...)
Le 2 décembre dernier, l’Hôtel Loews Le Concorde a accueilli la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) pour le dévoilement officiel des récipiendaires des titres de Chef de l’année et Chef pâtissier de l’année SCCPQ pour la région de Québec.
Frédéric Laplante, chef (...)
Novembre 2012 a marqué une étape importante dans la carrière de Mario Marquis. En effet, le directeur régional des ventes Est du Québec et Maritimes pour la compagnie Bridor, est au sein de l’équipe depuis maintenant 25 ans. Boulanger et pâtissier de métier, M. Marquis a travaillé pour (...)
Chaque année, et ce depuis 2003, le programme de reconnaissance ICI ON RECYCLE ! mis en place par l’organisme RECYC-QUÉBEC, souligne les efforts des industries, commerces et institutions de la province ayant implanté dans leurs établissements des mesures permettant une gestion exemplaire de (...)