Développement durable
Le Westin Montréal est maintenant ouvert
Le 10 juin dernier, Atlific Hotels annonçait l’ouverture officielle de l’hôtel Westin Montréal. Situé sur la rue Saint-Antoine Ouest, dans l’édifice où se trouvait jadis le quotidien The Montreal Gazette, le nouveau complexe hôtelier représente un investissement total de 90 millions de dollars (...)
Un buffet de fruits de mer écoresponsable
Grâce à son partenariat avec l’Aquarium du Québec, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac est fière de présenter le premier buffet fruits de mer 100 % écologique au Québec. Offert tous les vendredis soirs au restaurant Le Café de la Terrasse, le buffet fruits de mer a maintenant la cote verte (...)
Le Tributerre Bistro obtient 100 000 $ pour sa relocalisation
Le restaurant Tributerre Bistro, localisé sur la rue Beaubien, à Montréal, prépare actuellement le transfert de ses locaux vers un bâtiment situé sur la rue Jarry, à proximité du Cirque du Soleil, de la TOHU et de l’École nationale de cirque. Le restaurant de la coopérative de solidarité Tibet (...)
L’Auberge l’Autre Jardin poursuit son engagement envers le commerce équitable
L’Auberge l’Autre Jardin, située dans le secteur du nouveau quartier Saint-Roch, à Québec, a profité de la 5e édition de la Quinzaine du commerce équitable de Québec pour présenter sa toute nouvelle gamme de serviettes de bain faites de coton équitable et biologique certifié de la marque (...)
Cascades présente son rapport du développement durable 2008
Cascades est fière de présenter la version 2008 de son rapport sur le développement durable. Ce rapport se veut plus qu’un simple recensement des performances de l’entreprise en matière de développement durable, il vise aussi à proposer Cascades comme un modèle à suivre dans le domaine.
Les (...)
Les hôtels W se mobilisent pour aider l’environnement
Pour une deuxième année consécutive, la chaîne hôtelière W Hotels s’associe à l’organisme Trees for the Future dans le but de sensibiliser les voyageurs d’affaires à participer activement à la protection de l’environnement.
En effet, depuis le 22 avril, et ce, jusqu’au 22 mai prochain, le (...)
Les hôtels Fairmont adhèrent au programme Climate Savers du WWF
La chaîne hôtelière Fairmont poursuit son engagement environnemental en adhérant au programme Climate Savers du Fonds mondial pour la nature (WWF). En effet, après avoir mesuré les émissions de dioxyde de carbone (CO2) engendrées par les activités de ses 53 établissements, la société a décidé (...)
Menthe Fraîcheur Atmosphère & Spa présente ses nouveaux locaux
Le Menthe Fraîcheur Atmosphère & Spa, situé dans la région de Coaticook, dans les Cantons-de-l’Est, a inauguré ses nouveaux locaux le 18 mars dernier.
De la conception à la réalisation, la propriétaire, Annick Savaria, et les membres de l’équipe de construction se sont engagés à (...)
Éteindrez-vous vos lumières pour la terre ?
Le 28 mars prochain, entre 20 h 30 et 21 h 30, 20 887 entreprises, 6231 organisations, 8617 écoles et 2712 municipalités, villes et villages de 84 pays différents fermeront leurs lumières pour appuyer l’Heure pour la Terre, une initiative planétaire menée par le Fonds mondial pour la nature (...)
C’est la fête dans les restaurants Piazzetta
La Piazzetta aura 20 ans le 20 mai prochain. Pour souligner l’événement, plusieurs projets ont été entrepris et des activités sont organisées pour récompenser les employés et les clients du réseau.
En effet, le jour même de son anniversaire, la Piazzetta attribuera un crédit voyage de 10 000 (...)
Une auto de livraison alimentée par une simple prise de courant
Le restaurant Chic Alors ! livre maintenant ses pizzas haut de gamme à l’aide de la première voiture entièrement électrique ZENN à Québec, qui est aussi l’une des premières dans la province. Le propriétaire de l’établissement, Hugues Philippin, attendait depuis longtemps le moment où il (...)
Le programme Clé verte compte maintenant 1000 hôtels
Après 11 ans de travail, le programme de certification Clé verte de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) a inscrit son millième hôtel à la fin du mois de décembre 2008.
Si aujourd’hui il semble tout naturel de vouloir réduire notre empreinte écologique, ce n’était pas nécessairement le (...)
Cascades étend la certification EcoLogo à plus de 85 % de ses produits
Depuis le 1er mars dernier, tous les produits faits à 100 % de fibres recyclées provenant de la division industrielle et commerciale de la compagnie Cascades Groupe Tissu portent la certification EcoLogoMD. Établi en 1988 par l’association Global Ecolabelling Network (GEN), ce programme (...)
Symposium international sur le développement durable du tourisme
Centre des congrès de Québec, Québec
www.bonjourquebec.com/mto/activites/symposium-developpement-durable
Objectif carbone neutre pour le Petit Parisien
L’équipe du restaurant et traiteur Le Petit Parisien, établissement ancré à Sherbrooke depuis 15 ans, a décidé de prendre une nouvelle initiative pour réduire l’effet de ses activités sur l’environnement.
Les nouveaux services de traiteur et de chef à domicile, en pleine expansion, (...)
