Concours
Appel de candidatures pour les Prix canadiens pour l’excellence en tourisme
Du 1er au 3 novembre prochain, l’Association de l’industrie touristique du Canada (TIAC-AITC) vous invite à assister au Sommet du leadership du Canada dans la ville de Gatineau. Conjointement à cet événement, le quotidien The Globe and Mail présentera "Les Prix nationaux pour l’excellence en (...)
Les gagnants du concours « Maître étudiant de la boulangerie » sont annoncés
Les 27 et 28 mai dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) accueillait la première édition du concours « Maître étudiant de la boulangerie ». Organisé par l’Association des fournisseurs en boulangerie et pâtisserie du Québec (ADFBP), en collaboration avec l’ITHQ, ce (...)
Dévoilement des candidats pour l’émission LES CHEFS !
Les aspirants-chefs qui mettront leurs connaissances et leur créativité à l’épreuve lors l’émission LES CHEFS ! ont été choisis. Présentée tous les lundis soir, et ce, du 14 juin au 6 septembre prochain, cette compétition culinaire sera supervisée par le réputé chef des restaurants Laurie (...)
Les Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique récompensent les travailleurs de demain
Au terme d’une série de compétitions qui ont eu lieu en février dernier un peu partout dans la province, les meilleurs candidats des différentes régions du Québec se sont affronté, les 6 et 7 mai dernier, au Centre de foires de Québec. Les gagnants de cette finale provinciale iront représenter (...)
Les grands gagnants des Grands Prix du tourisme québécois sont annoncés
Le 7 mai dernier, le Palais des congrès de Montréal a accueilli la 25e édition du Gala des Grands Prix du tourisme québécois. Depuis 1985, ce prestigieux concours célèbre l’excellence de l’industrie touristique québécoise en soulignant les efforts et le dynamisme des entreprises de ce domaine, (...)
Les lauréats de la de la Coupe des Nations sont dévoilés
Les grands gagnants de la 12e édition de la Coupe des Nations ont été révélés le 16 avril dernier, au Centre de foires ExpoCité, lors du Festival de la gastronomie de Québec.
Le concours comporte essentiellement deux volets : l’analyse des vins du monde qui sont vendus dans les différentes (...)
Louis Charest couronné grand gagnant de la compétition annuelle de la FCC-Québec
C’est lors de la 12e édition du Festival de la gastronomie de Québec, présenté au Centre de foires ExpoCité les 16, 17 et 18 avril derniers, que la Fédération culinaire canadienne (FCC), section de Québec, présentait sa compétition annuelle.
Divisé en deux parties, l’événement sert à mettre (...)
Les Vinalies Internationales de Paris récompensent plusieurs produits québécois
Une vingtaine de produits québécois ont été récompensés lors de l’édition 2010 des Vinalies Internationales de Paris. Organisée par l’Union des Oenologues de France, ce réputé concours évalue la qualité de milliers de produits en provenance du monde entier qui sont classés selon sept (...)
Une élève de l’ÉHC remporte un premier prix au concours « Chapeau, les filles ! »
Le 6 avril dernier, lors du dévoilement des prix régionaux du concours « Chapeau, les filles ! », Lydia Pouliot, finissante en boucherie à l’École hôtelière de la Capitale (EHC), s’est vue remettre une bourse de 500 $. Cette dernière est également éligible à la finale nationale du concours, (...)
Élyse Lambert et Véronique Rivest accèdent à la demie-finale du Concours du Meilleur Sommelier du Monde
Les sommelières Élyse Lambert et Véronique Rivest font partie des douze candidats qui se sont rendus en demi-finale de la 13e édition du Concours du Meilleur Sommelier du Monde qui s’est tenu dans la ville de Santiago, au Chili.
Depuis trois jours, ces dernières ont relevé une série (...)
Défi des chefs Rational
Festival de la gastronomie de Québec, Centre de foires Expocité, Québec
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La compétition Chef Pâtissier de l’Année CCFCC 2010 est annulée
Le président de la Fédération culinaire canadienne (CCFCC), Judson Simpson, annonce que la compétition du Chef pâtissier de l’année CCFCC 2010 est annulée dû à un manque de candidats. Cette compétition devait se dérouler le 30 mai prochain au Collège Saint-Clair de Windsor, en Ontario, (...)
Le concours de la relève Serge-Bruyère dévoile ses gagnants
Plusieurs candidats provenant de diverses écoles de cuisine du Québec ont démontré leur habileté et leurs connaissances culinaires lors de la finale du concours de la relève Serge-Bruyère. Essentiellement, cette compétition permet aux élèves de mettre en valeur leur talent mais aussi la (...)
Alexandre Gosselin élu grand gagnant du concours Créations de Chef Sauternes-Barsac
Le jeune chef propriétaire du restaurant Bar & Bœuf à Montréal, Alexandre Gosselin, a remporté le Prix du jury lors du concours Créations de Chef Sauternes-Barsac qui se déroulait le 24 mars dernier dans les cuisines de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Lancée en (...)
Daniel Vézina se joint à l’émission LES CHEFS !
À tous les lundis soir, et ce, du 14 juin au 6 septembre prochain, des aspirants-chefs mettront leurs connaissances culinaires et leur créativité à l’épreuve lors de la nouvelle émission LES CHEFS !, produite par la Presse Télé et Radio-Canada Québec. Enregistrée dans la Vieille Capitale et (...)
