Concours
Sonia Lizotte élue entrepreneure de l’année
Sonia Lizotte, présidente et fondatrice de la compagnie Alimentation à domicile, située à l’Épiphanie, a remporté la première édition du concours de l’entrepreneur de l’année au Québec.
Près d’une centaine d’entrepreneurs œuvrant dans différents secteurs d’activités étaient inscrits à ce (...)
Les lauréats des Prix Debeur 2009 sont annoncés
Le 6 octobre dernier, l’École hôtelière de Montréal, Centre Calixa-Lavallée, était l’hôte de la remise des Prix Debeur 2009, Culture et tradition pour une nouvelle cuisine québécoise. Organisé en partenariat avec la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) et les Éditions (...)
Stephanie Schnepf remporte la finale nationale du concours Jeunes Commis Rôtisseurs
Le 23 octobre dernier, le Camosun College de Victoria, en Colombie-Britannique, était l’hôte de la finale nationale de la compétition Jeunes Commis Rôtisseurs. Organisé par la Chaîne des Rôtisseurs, ce concours a pour mission d’encourager et de promouvoir l’expertise culinaire de la relève. Il (...)
Des chefs québécois mettent la pomme en valeur
Le 12 octobre dernier, à Rougemont, cinq chefs de la province ont mis leur talent et leur créativité à l’œuvre lors de l’événement « Les Toqués de la pomme ». Présenté conjointement à la 7e édition des Week-ends Gourmands, cette compétition culinaire devait faire valoir les liens naturels (...)
Recherchés : les meilleurs sites Web de restaurants
Le concours Webby Awards, qui est aux sites Web ce que les Oscars sont à l’industrie cinématographique, recherche les meilleurs sites Web de restaurants de la planète.
Les participants courent la chance de voir leur site Internet accéder au temple de la renommée du Web au même titre que le (...)
Mondial des métiers : un québécois décroche une médaille d’or en service de la restauration
Après avoir décroché la coupe Georges-Baptiste le printemps dernier, voila que Pierre-Luc Côté, du centre de formation professionnelle Fierbourg, de Québec, récidive en méritant une autre récompense internationale, soit une médaille d’or lors du dernier Mondial des métiers, qui se tenait cette (...)
Trois Québécois accèdent à la finale canadienne de la compétition Maître Serveur Stella Artois
Une dizaine de concurrents se sont affrontés le 19 juillet dernier, à l’hôtel Château Bonne Entente, de Québec, pour faire partie des meilleurs serveurs de la province lors du volet régional de la compétition Maître Serveur Stella Artois.
Pour la première fois en neuf ans, la compétition (...)
La CCFCC couronne ses lauréats à son 46e congrès annuel
Du 30 mai au 4 juin derniers, la Fédération culinaire canadienne tenait son 46e Congrès annuel à Kelowna, en Colombie-Britannique. Comme à l’habitude, différents concours à l’intention des chefs cuisiniers et pâtissiers ainsi que des apprentis ont eu cours pendant ce grand événement
Défi (...)
Élyse Lambert rafle la première place au concours du Meilleur Sommelier des Amériques
C’est une jeune Québécoise, sommelière du restaurant Le Local, à Montréal, qui a remporté le Concours du Meilleur Sommelier des Amériques, devançant sa compatriote Véronique Rivest (2e place) et le Brésilien Guilherme Correa (3e place).
L’Association Argentine des Sommeliers a relevé le défi (...)
Sélections Mondiales des Vins Canada
Hôtel Palace Royal, Québec
418 263-0407, [email protected] ou www.smvcanada.ca
La relève honorée pour ses recettes de volaille
Les quatre grands gagnants de la 8e édition du concours « La volaille du Québec, MA source d’inspiration » ont été récompensés, le 9 mai dernier, au Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques-Rousseau, de Longueuil. Ce concours, organisé par les Éleveurs de volailles du Québec et leurs (...)
Concours du Meilleur Sommelier du Québec de l’ACSP
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Montréal (concours) Hôtel de l’Institut, Montréal (souper)
Lionel Schwin, 514 927 8467 ou [email protected]
Heinz Canada fête ses 100 ans avec un concours
Pour souligner le 100e anniversaire de Heinz au Canada, l’entreprise a récemment lancé un concours visant à trouver « l’amateur de ketchup Heinz du siècle ».
Jusqu’au 31 août 2009, les passionnés du populaire produit sont invités à s’inscrire sur le site officiel du concours pour démontrer (...)
Gala des Grands Prix du tourisme québécois
Centre des congrès de Québec, Québec
- Inscription en ligne : ATR associées du Québec Information sur le concours : Tourisme Québec, 1 866 404-8506 ou www.bonjourquebec.com
Le DiVIN défi : dévoilement des gagnants et changements à l’horizon
La deuxième édition du concours national d’aspirants sommeliers le DiVIN défi Charlevoix prend de l’ampleur. Dix-sept candidats, plus du double de l’an dernier, provenant des écoles hôtelières du Québec, ont mis à l’épreuve leurs connaissances en sommellerie les 1er et 2 mai derniers.
Dans (...)
