Canada
Votre établissement figurera-t-il parmi la liste des meilleures toilettes au Canada ?
Il est déjà temps de soumettre les candidatures pour la 2e édition du concours des « Meilleures toilettes au Canada ». Lancé aux États-Unis en 2002 pour honorer les entreprises qui accordent une valeur importante en matière d’hygiène et de style à leurs toilettes publiques, le concours attire (...)
Un québécois parmi les meilleurs vendeurs chez Vollrath
En janvier dernier, lors de son banquet annuel, la compagnie Vollrath, bien connue dans l’industrie des services alimentaires au Canada et aux États-Unis, récompensait ses vendeurs les plus performants pour l’année 2010.
Parmi les nombreux employés honorés, figure le Québécois Alain Goyette. (...)
Le budget du Québec n’est pas très prometteur pour l’industrie de la restauration
Par voie de communiqué, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) a fait savoir qu’elle considère que plusieurs mesures contenues dans le budget provincial déposé le 17 mars dernier à Québec auront un impact négatif important pour l’industrie de la (...)
Jean-François Daigle fait bonne figure lors de la finale du concours Almost Famous Chef
Après trois jours de compétition intense, c’est finalement Marco Bahena, un élève du Kendall College de Chicago, en Illinois, qui a remporté la grande finale du concours San Pellegrino Almost Famous Chef. Présentée du 11 au 13 mars dernier, la 9e édition de ce populaire concours se déroulait (...)
La consommation de vin est en pleine expansion au Canada
Selon les résultats de la 14e étude Vinexpo sur la Conjoncture du marché mondial du vin et des spiritueux, ainsi que ses perspectives, le Canada demeure un pays en pleine expansion au point de vue de la consommation de vin. En effet, d’ici 2014, le Canada devrait connaître une croissance de (...)
C’est bientôt l’heure du SIAL
N’oubliez pas, c’est du 11 au 13 mai prochain, au Metro Convention Centre de Toronto, que sera présenté le Salon international de l’Alimentation SIAL Canada 2011.
Un incontournable pour les décideurs de l’industrie des HRI, cet événement regroupera près de 700 exposants du monde entier venus (...)
Un bilan touristique positif pour le Canada
Selon le plus récent rapport Tourisme en bref publié par l’Unité de la recherche de la Commission canadienne du tourisme (CCT), les voyageurs internationaux ont effectué 16,1 millions de voyages au Canada en 2010, soit 2 % de plus qu’en 2009.
Le nombre de touristes venus des principaux (...)
Foodservice Interchange Conference
Allstream Centre, Toronto, Ontario
www.fcpmc.com
Colloque de l’Association des hôtels du Canada (AHC)
Toronto, Ontario
www.hotelassociation.ca
InnVue accueille un nouveau vice-président aux ventes
Le 23 février dernier, la compagnie de divertissement InnVue annonçait la nomination de Germain Daignault au poste de vice-président aux ventes. Fort de plus de 35 ans d’expérience dans le domaine de l’électronique, M. Daignault a travaillé, entre autres, pour Zenith/LG Électronique Amérique (...)
Martin Juneau remporte l’or à la finale canadienne des Gold Medal Plates
C’est le chef de cuisine du restaurant Newtown, à Montréal, qui a remporté la médaille d’or lors de la finale canadienne de la compétition culinaire Gold Medal Plates/Des Chefs en or grâce à son plat de Porcelet croustillant glacé au jus de betterave, avec pommes vertes et vinaigrette à (...)
Êtes-vous le créateur d’une recette extraordinaire ?
La toute nouvelle émission de téléréalité Recipe to Riches, conçue par Temple Street Productions et Food Network Canada, vous invite à partager votre meilleure recette pour courir la chance de remporter un grand prix de 250 000 $.
En effet, les passionnés de cuisine qui ne sont pas des (...)
Jean-François Daigle remporte la finale canadienne du concours Almost Famous Chef
Le 7 février dernier, huit concurrents étaient réunis au Calphalon Culinary Center de Toronto, en Ontario, pour participer à la 9e finale canadienne du concours Almost Famous Chef de San Pellegrino. Après deux heures de compétition intense, le jury composé de chefs de renom et de chroniqueurs (...)
Stephen Harper annonce la mise sur pied de la Commission de réduction des formalités administratives
Le 13 janvier dernier, le Premier ministre Stephen Harper annonçait la mise sur pied d’une Commission de réduction des formalités administratives qui veillera à diminuer le fardeau des exigences réglementaires fédérales faites aux entreprises canadiennes, particulièrement aux petites et (...)
