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Canada

Le prix des chambres d’hôtel atteint son plus bas niveau en cinq ans
Par Ginette Poulin  - 19 octobre 2009

La toute première version canadienne du rapport Hotel Price Index (HPI) publié par hotels.ca, membre du réseau mondial de sites de réservation de chambres d’hôtel hotels.com, révèle que le prix moyen d’une chambre d’hôtel dans le monde a chuté de 17 % au cours des six premiers mois de 2009 pour atteindre (...)

Rendez-vous Canada se tiendra à Québec en 2011
Par Ginette Poulin  - 14 octobre 2009

Le 13 octobre dernier, l’Office du tourisme de Québec annonçait fièrement que la Vieille Capitale avait été choisie pour accueillir l’événement Rendez-vous Canada 2011. Organisée à chaque année par l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC/TIAC), cette activité regroupe l’ensemble des (...)

Salon canadien du café et du thé
14 octobre 2009

Vancouver Convention & Exhibition Centre, Vancouver
www.coffeeteashow.ca

Ethnic & Specialty Food Expo 2009
5 octobre 2009

International Centre, Toronto
www.ethnicandspecialtyfood.com

International PEI Shellfish Chef Challenge
18 septembre 2009

Historic Charlottetown Waterfront
www.peishellfish.com

Dernière chance : Le Top 50 mondial des restaurants assouplit ses critères pour faire partie du jury
15 septembre 2009

Vu le contexte de ralentissement économique actuel, les organisateurs du Top 50 mondial S. Pellegrino des restaurants ont décidé d’élargir les critères de sélection du jury du concours pour lequel il manquait encore sept personnes aux dernières nouvelles. En effet, alors que normalement les jurés (...)

Pizza Pizza cible les étudiants
15 septembre 2009

Pizza Pizza fait équipe avec le détaillant et cybermarchand en articles électroniques Best Buy Canada dans une promotion visant à attirer les étudiants. La promotion se déroulera à l’échelle du pays dans quelque 424 restaurants traditionnels Pizza Pizza et Pizza 73.
En prévision de la rentrée scolaire, (...)

25e Vegetarian Food Fair
11 septembre 2009

Harbourfront Centre, Toronto
www.veg.ca/foodfair

Mondial des métiers : un québécois décroche une médaille d’or en service de la restauration
10 septembre 2009

Après avoir décroché la coupe Georges-Baptiste le printemps dernier, voila que Pierre-Luc Côté, du centre de formation professionnelle Fierbourg, de Québec, récidive en méritant une autre récompense internationale, soit une médaille d’or lors du dernier Mondial des métiers, qui se tenait cette année au (...)

Les Canadiens mangent très salé
Par Ginette Poulin  - 27 août 2009

Une étude publiée en juillet dernier par l’organisme World Action on Salt and Health (WASH) démontre que certains des aliments vendus au Canada, tant au restaurant qu’à l’épicerie, contiennent beaucoup plus de sel qu’ailleurs dans le monde.
Au total, plus de 260 produits provenant de compagnies comme (...)

Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien
14 août 2009

Centre Frère-Moffet, Ville-Marie
www.foiregourmande.ca

La chaîne McDonald’s plaide coupable
Par Redaction Carufel  - 13 août 2009

C’est un véritable combat digne de David et Goliath que vient de remporter la Coalition québécoise sur la problématique du poids contre le géant de la restauration rapide McDonald’s Canada.
La très connue chaîne de restaurants a en effet plaidé coupable à six chefs d’accusation qui portent (...)

Le Top 50 mondial des restaurants recherche des juges
12 août 2009

Vous êtes restaurateur, chef cuisinier ou journaliste spécialisé dans la restauration ? Vous avez l’habitude de fréquenter les grands restaurants de ce monde ? Alors, vous pourriez bien vous qualifier pour être l’un des juges qui contribuera à l’édification de l’édition 2010 du Top 50 mondial S. (...)

Moins de sodium chez Pizza Pizza
Par Redaction Carufel  - 12 août 2009

Environ une cuillère à soupe. C’est l’apport quotidien en sodium recommandé par Santé Canada, mais il semble que les Canadiens en consomment pratiquement le double.
Pizza Pizza propose depuis peu de nouvelles options aux personnes souhaitant réduire leur consommation de sodium. En effet, l’entreprise (...)

L’utilisation de pièces musicales pourrait s’avérer coûteuse pour les propriétaires de restaurants
Par Ginette Poulin  - 11 août 2009

Le 9 juillet dernier, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) lançait une pétition visant à contrer le nouveau taux de redevance musicale proposé par la Société canadienne de gestion des droits voisins (SCGDV) à la Commission du droit d’auteur du Canada.
Les (...)

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