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Canada

L’Office canadien de commercialisation du dindon change de nom
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2009

Dans le but de mieux refléter les membres de son organisation et ses activités, l’Office canadien de commercialisation du dindon (OCCD) a changé officiellement son nom le 26 mars dernier pour devenir Éleveurs de dindon du Canada. Ce changement de dénomination repose entre autres sur de nombreux (...)

Danone récompense ses fournisseurs
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2009

Le 19 mars dernier, les compagnies Danone et Dannon ont récompensé sept partenaires commerciaux lors de la deuxième édition des prix « Fournisseurs de l’année ». Parmi eux, notons le Groupe Robert, une entreprise québécoise spécialisée dans le transport de marchandises et Chr. Hansen, une filiale française (...)

L’industrie de la restauration presse le gouvernement dans le dossier des gras trans
Par Ginette Poulin  - 3 avril 2009

L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) craint que les restaurateurs se voient imposer une responsabilité trop lourde en matière d’élimination des gras trans alors que certaines provinces les obligent déjà à éliminer les gras trans de leur menu.
« Considérant que (...)

Burger King met son guide d’informations nutritionnelles à jour
Par Ginette Poulin  - 1er avril 2009

Depuis le 18 mars dernier, les clients des restaurants Burger King du Canada peuvent consulter un nouveau guide d’informations nutritionnelles présentant les changements apportés par l’entreprise pour réduire la teneur en gras trans de ses produits.
Offert en succursale ou en ligne sur le site (...)

Canadian Hotel Investment Conference
1er avril 2009

Fairmont Royal York, Toronto
www.hotelinvest.ca

Le Canada figure au Top 5 des pays les plus attrayants pour les touristes
Par Ginette Poulin  - 27 mars 2009

Le Canada est au 5e rang des pays considérés attrayants pour le développement du voyage et du tourisme. C’est ce que nous révèle la dernière édition du Rapport annuel sur la compétitivité dans les secteurs du voyage et du tourisme, publié au début du mois par le Forum économique mondial. Situé au 9e rang (...)

Éteindrez-vous vos lumières pour la terre ?
Par Ginette Poulin  - 26 mars 2009

Le 28 mars prochain, entre 20 h 30 et 21 h 30, 20 887 entreprises, 6231 organisations, 8617 écoles et 2712 municipalités, villes et villages de 84 pays différents fermeront leurs lumières pour appuyer l’Heure pour la Terre, une initiative planétaire menée par le Fonds mondial pour la nature (WWF). (...)

Le Canada fait du marketing touristique en Inde et vise aussi le Brésil
Par Ginette Poulin  - 26 mars 2009

Le 19 février dernier, des représentants de la Commission canadienne du tourisme (CCT), un organisme de marketing national qui vise à promouvoir le Canada comme destination touristique de choix, se sont rendus en Inde pour le lancement de la nouvelle campagne sur les marchés internationaux (...)

McDonald’s lance le Wrap-éclair Mac
Par Ginette Poulin  - 25 mars 2009

Depuis le 17 mars, et ce, jusqu’au au 18 mai, les amateurs de Big Mac peuvent redécouvrir leur sandwich préféré grâce au Wrap-éclair Mac.
Ce nouveau sandwich propose les mêmes garnitures que celles du populaire burger, mais dans un format plus facile à emporter, en cette ère où les clients pressés (...)

Le chef Chuck Hughes à la télé
24 mars 2009

Le coloré chef du restaurant montréalais Garde-Manger, Chuck Hughes, a maintenant sa propre série télévisée sur le réseau Food Network Canada. Nommée Chuck’s Day Off (littéralement : La journée de congé de Chuck), la série de 13 épisodes sera mise en ondes les lundis à 19 h 30 à partir du 30 mars prochain. (...)

Une nouvelle présidente pour l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires
Par Ginette Poulin  - 24 mars 2009

Brenda O’Reilly est la nouvelle présidente de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA). Son élection a eu lieu lors de l’assemblée annuelle de l’association, le 9 mars dernier.
Mme O’Reilly est bien connue dans l’industrie puisqu’elle est propriétaire de deux (...)

Le programme Clé verte compte maintenant 1000 hôtels
Par Ginette Poulin  - 20 mars 2009

Après 11 ans de travail, le programme de certification Clé verte de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) a inscrit son millième hôtel à la fin du mois de décembre 2008.
Si aujourd’hui il semble tout naturel de vouloir réduire notre empreinte écologique, ce n’était pas nécessairement le cas en 1997, (...)

Frais de cartes de crédit et de débit : le Sénat enquêtera
Par Ginette Poulin  - 19 mars 2009

Le 5 mars dernier, le Sénat et la Chambre des communes ont annoncé leur décision d’engager une enquête sur le système des cartes de crédit et de débit au Canada.
Cette décision fait suite à une motion déposée le 28 janvier dernier par la sénateure Pierrette Ringuette. Cette dernière proposait que le (...)

Allegro fait appel à l’expertise de l’ITHQ
Par Karine Lane  - 19 mars 2009

Le 3 mars 2009, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) en collaboration avec le groupe Allegro, un réseau de résidences haut de gamme pour personne retraitées, a révélé un nouveau programme Signature.
Allegro a fait appel à l’expertise de l’ITHQ pour le développement d’une formation (...)

CRFA Show
8 mars 2009

Direct Energy Centre, Toronto, Ontario
www.crfa.ca/tradeshows/crfashow

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