Les finalistes sélectionnés pour le concours des « Meilleures toilettes au Canada », parrainé par l’entreprise Cintas Canada, ont établi une nouvelle norme pour la qualité des toilettes publiques. En plus d’être immaculées, accueillantes et surtout mémorables, elles témoignent du sens du goût (...)
Le directeur en chef de l’Exploitation, Région de l’Est, pour les Restaurants McDonald’s du Canada Limitée, Joe Pontarelli, est l’un des cinq Canadiens à s’être vu remettre le Mérite du président lors d’un banquet spécial à Chicago. Cette récompense est la plus grande distinction à être (...)
Le 23 juin dernier, lors d’une cérémonie officielle qui avait lieu à Rideau Hall, la gouverneure générale du Canada, Michaëlle Jean, accueillait les premiers récipiendaires des Prix du gouverneur général pour les arts de la table. Imaginée il y a quelques années par l’époux de la gouverneure, (...)
Aliments ED Foods, une entreprise spécialisée dans la fabrication de bases et de mélanges de soupes, d’assaisonnements et de mélanges de sauces pour le marché du service alimentaire, et ce depuis 1951, a récemment annoncé qu’elle optait pour de nouveaux contenants qui respectent (...)
Du 1er au 3 novembre prochain, l’Association de l’industrie touristique du Canada (TIAC-AITC) vous invite à assister au Sommet du leadership du Canada dans la ville de Gatineau. Conjointement à cet événement, le quotidien The Globe and Mail présentera "Les Prix nationaux pour l’excellence en (...)
Au nom de ses 33 000 membres, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) envoyait récemment une lettre ouverte au ministre des Finances du Canada, Jim Flaherty, faisant part de ses préoccupations concernant les changements apportés à la Loi sur (...)
Nous vous présentions en mars dernier les premiers résultats d’une étude à laquelle 400 chefs canadiens ont répondu afin de déterminer les grandes tendances au menu. C’est à la demande du Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) que la firme indépendante de recherche BrandSpark (...)
Les Restaurants McDonald’s du Canada remettaient récemment le Mérite des Arches d’or 2009 à Luc Harvey, franchisé McDonald’s dans la région de Vaudreuil-Dorion. Attribuée à moins de 1 % des franchisés, cette distinction représente le plus grand honneur qui peut leur être remis. Elle reconnaît (...)
Une fois n’est pas coutume, les trois frères Lemaire étaient réunis le 18 mai pour présenter en première mondiale aux médias québécois leur dernière innovation dans le domaine du recyclage : le papier intelligent. Non, cet essuie-mains ne parle pas ! Par contre, il contient un agent (...)
Le magazine Marketing s’est récemment penché sur la réputation des entreprises auprès des consommateurs canadiens. C’est la firme Léger Marketing qui a été mandatée pour sonder 1500 Canadiens durant la période du 11 au 31 mars dernier afin de savoir ce qu’ils pensaient d’une centaine (...)
Démystifier le monde du vin, démocratiser les pratiques et désacraliser les rituels de dégustation : tels sont les objectifs de la Drink Culture TV. Un projet de Web TV initié par la jeune et dynamique équipe de L’Association pour les vins et spiritueux en Amérique du Nord (APVSA) qui souhaite (...)
Encore cette année, la journée du Grand McDon, qui se déroulait le 5 mai dernier dans tous les restaurants McDonald’s du Canada, a connu beaucoup de succès. En effet, la 17e édition de cet événement a permis de recueillir plus de 3 millions de dollars, dont environ 765 000 $ au Québec, pour (...)
L’Association des hôtels du Canada (AHC), qui représente plus de 8400 hôtels, motels et lieux de séjours à travers le pays, est heureuse d’annoncer la nomination de Scott Allison au poste de président du conseil d’administration.
Vice-président, Ventes et marketing, au sein de la chaîne (...)
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) vient de publier l’édition 2010 du diagnostic sectoriel de main-d’œuvre en tourisme. Ce document de 155 pages propose une vision d’ensemble basée sur des données recueillies auprès de sources reconnues telles que Statistique (...)
Un tout nouveau restaurant Pacini vient d’ouvrir ses portes dans la ville de Calgary, en Alberta. Bien que la chaîne compte déjà 25 succursales, l’établissement du boulevard Freeport est le tout premier à être situé à l’extérieur du Québec.
Adjacent à l’Hôtel Acclaim, le nouveau Pacini se (...)