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Canada

Delta offre des rabais chez Air Canada
Par Redaction Carufel  - 6 mars 2009

Les Hôtels Delta et Air Canada s’associent pour offrir des économies importantes sur les voyages d’affaires. Depuis le 4 février, et ce, jusqu’au 30 juin 2009, les voyageurs qui réservent et séjournent dans un établissement de la chaîne hôtelière se voient offrir un rabais de 15 % sur les ailes d’Air (...)

Comexposium Canada accueille un nouveau directeur
Par Ginette Poulin  - 6 mars 2009

Comexposium Canada, un réseau expert spécialisé dans l’organisation de salons commerciaux et d’événements d’envergure internationale, a annoncé en janvier dernier la nomination de Xavier Poncin au poste de directeur de la filiale canadienne Comexposium.
Ce dernier possède une quinzaine d’années (...)

Lexsam Canada accueille deux nouveaux membres
Par Ginette Poulin  - 6 mars 2009

Lexsam Canada, compagnie de courtage spécialisée notamment en services alimentaires et industriels, annonce l’arrivée de deux nouvelles personnes au sein de son équipe : Denise Duchesne et Chantal Brault.
Mme Duchesne est maintenant la personne ressource pour toutes demandes générales et pour le (...)

Aliments ED dévoile sa nouvelle identité
Par Ginette Poulin  - 6 mars 2009

Aliments ED affiche désormais un nouveau logo et une nouvelle identité de marque avec son slogan « Des solutions culinaires de confiance ». Pour l’entreprise, ces changements reflètent mieux les valeurs fondamentales d’Aliments ED.
« Nous collaborons avec nos clients en vue de développer des produits (...)

Frais de crédit et de débit : la coalition cherche l’appui du Bloc
3 mars 2009

Les commerçants se sentent étouffés par les hausses de plus en plus fréquentes et importantes des frais de cartes de crédit, selon la Coalition québécoise sur la hausse inconsidérée des frais de cartes de crédit et de débit. La coalition, qui regroupe notamment l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) (...)

Le CRFA Show approche à grands pas
Par Ginette Poulin  - 24 février 2009

C’est du 8 au 10 mars prochain qu’aura lieu le salon CRFA Show de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA). Présenté au Direct Energy Centre, de Toronto, ce salon est l’occasion pour les chefs et exploitants du domaine des HRI de découvrir les nouveaux produits (...)

The Franchise Show
21 février 2009

Toronto Congress Centre, Toronto
http://www.cfa.ca/TheFranchiseShow/default.aspx

Nomination chez Lamb Weston
Par Ginette Poulin  - 19 février 2009

La compagnie Lamb Weston, fournisseur mondial de produits de pommes de terre surgelées, annonce la nomination de Peter Kendall au poste de directeur régional des ventes, Est du Canada.
M. Kendall, qui occupait auparavant le poste de responsable du développement des affaires nationales, contribue (...)

Les syndiqués d’un Sheraton quittent la CSN pour se joindre aux TCA
Par Ginette Poulin  - 18 février 2009

Pour manifester leur insatisfaction générale face à ce qu’ils considèrent comme un manque de service, de soutien et de solidarité de la centrale syndicale envers leur unité, les salariés du Centre Sheraton Montréal ont décidé, dans une proportion de 86 %, de quitter la CSN (Confédération des syndicats (...)

Colloque de l’Association des Hôtels du Canada (AHC)
10 février 2009

Hilton Toronto, Toronto
www.hacconference.ca

Pizza Hut fait place à… Pasta Hut
Par Redaction Carufel  - 6 février 2009

La pizza n’a qu’à bien se tenir... Voici venir les Pâtes Tuscani sur le menu de la célèbre chaîne de restaurants Pizza Hut. Deux versions sont offertes à la livraison depuis le 26 janvier dernier : marinara à la viande et poulet alfredo crémeux.
« Nous sommes si fiers du goût, de la qualité et de la (...)

Augmentation spectaculaire de la consommation de vins au Canada
Par Karine Lane  - 5 février 2009

Le 29 janvier 2009, à l’Hôtel Reine-Élisabeth, à Montréal, Robert Beynat, directeur général de Vinexpo, a présenté les statistiques des prévisions de la consommation de vins et spiritueux dans le monde pour les cinq prochaines années.
La présentation a révélé une progression dans la consommation (...)

La CRFA réagit au budget fédéral 2009
Par Ginette Poulin  - 4 février 2009

Selon les prévisions de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), en raison du ralentissement économique, l’industrie des services alimentaires connaîtra une baisse réelle de 4,6 % de ses ventes en 2009. Les récentes mesures annoncées par le budget fédéral pour (...)

Un premier restaurant McDonald’s canadien en voie d’obtenir la certification LEED
Par Redaction Carufel  - 3 février 2009

C’est à Beauport, dans la région de Québec, qu’a été inauguré en décembre dernier le premier restaurant de la chaîne de restauration rapide McDonald’s aspirant à la certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Le franchisé Guy Dionne est l’heureux détenteur de la succursale plus (...)

Une Québécoise remporte le concours Almost Famous Chef
30 janvier 2009

Le 27 janvier dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal, de nombreux apprentis cuisiniers ont concouru afin de remporter l’épreuve régionale canadienne du concours Almost Famous Chef. Lyssa Barrera, étudiante de l’ITHQ, s’est démarquée en remportant la première place (...)

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