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Canada

Il est temps de s’inscrire pour les Frankie Awards
Par Ginette Poulin  - 23 janvier 2009

Le 6 mars 2009 est la date limite pour faire parvenir votre matériel à l’Association canadienne de la franchise (ACF/CFA) et vous inscrire aux Frankie Awards qui, une fois de plus, récompenseront l’originalité et la qualité des campagnes de publicité et de marketing des plus importantes franchises (...)

Franchiseurs de qualité recherchés
Par Ginette Poulin  - 22 janvier 2009

L’Association canadienne de la franchise (ACF/CFA) invite ses membres à poser sa candidature pour le CFA Award of Excellence in Franchising 2009 (Prix de l’excellence en franchisage 2009*).
Ouvert exclusivement aux membres de l’Association qui sont franchiseurs depuis trois ans et plus, ce prix (...)

Les Canadian Wine Awards 2008 récompensent des vignobles et cidreries du Québec
Par Ginette Poulin  - 21 janvier 2009

Huit entreprises québécoises se sont vu attribuer des médailles pour la qualité de leurs produits lors de la 8e édition des Canadian Wine Awards qui ont eu lieu à l’automne 2008, en Colombie-Britannique.
Organisée annuellement par le magazine Wine Access, cette remise de prix rassemble plusieurs (...)

L’AHC confie sa certification Clé verte à la CITQ
Par Ginette Poulin  - 14 janvier 2009

Le 13 janvier dernier, l’Association des Hôtels du Canada (AHC) et la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) annonçaient la signature d’une entente de service qui confère à la CITQ le mandat de visiter et de certifier tous les établissements du Québec inscrits au programme de (...)

Les Canadian Culinary Book Awards récompensent des Québécois
Par Ginette Poulin  - 14 janvier 2009

Sept Québécois ont vu leur travail récompensé lors de l’édition 2008 des Canadian Culinary Book Awards (concours canadien de livres culinaires). Organisé par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario, cette remise de prix vise à souligner la qualité et la diversité des ouvrages culinaires qui (...)

L’AHC présente son congrès annuel
Par Ginette Poulin  - 13 janvier 2009

Le Hilton Toronto Hotel accueillera le congrès annuel de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) les 10 et 11 février prochains.
En plus des différentes rencontres et réunions qui auront lieu la première journée de l’événement, les membres de l’AHC pourront assister à une série de conférences qui (...)

La ville de Québec reçoit la division Est de la Fédération culinaire canadienne
Par Ginette Poulin  - 12 janvier 2009

Le 28 février sera une journée très occupée pour la Fédération culinaire canadienne (FCC), section Québec. En effet, la Vieille Capitale a été choisie pour accueillir la conférence régionale de l’Est de la FCC ainsi que les compétitions de l’Apprenti et du Chef de l’année 2009 CCFCC, région de l’Est.
Le (...)

Little Caesars Pizza veut transformer les anciens combattants en franchisés
Par Ginette Poulin  - 12 janvier 2009

Little Caesars Pizza cible un nouveau bassin de candidats possibles pour devenir franchisés. La chaîne offre en effet des occasions d’affaires aux anciens combattants canadiens. Après avoir lancé le projet aux États-Unis en 2006, la chaîne offre maintenant un programme de franchise qui est accessible (...)

La Fédération culinaire canadienne lance son infolettre
Par Ginette Poulin  - 8 janvier 2009

Dans le but de faciliter la communication entre ses membres et de les tenir informés sur ce qui se passe dans l’industrie, la Fédération culinaire canadienne (CCFCC) a récemment créé un bulletin d’informations trimestriel baptisé Mise en Place.
Lancée en novembre 2008, cette publication est offerte en (...)

Tout un succès pour la campagne de financement « Donnez avec le sourire »
Par Ginette Poulin  - 19 décembre 2008

Le 21 octobre dernier, des milliers de personnes ont participé à l’événement « Donnez avec le sourire » qui se déroulait dans les restaurants Pizza Pizza du Québec et de l’Ontario. Le temps d’une journée, les clients pouvaient acheter des pointes de pizza à prix réduit et une partie des ventes était remise (...)

Prévisions 2009 de la CRFA : baisse de 1,4 % des ventes des services alimentaires
19 décembre 2008

L’Association canadienne des restaurants et des services alimentaires (CRFA) vient de publier ses prévisions des ventes des services alimentaires canadiens pour l’année 2009. L’association prévoit une baisse de 1,4 %, rappelant toutefois que le secteur avait connu une baisse de 5,9 % en 1991 alors (...)

L’AHQ et l’AHC deviennent partenaires en matière d’environnement
Par Ginette Poulin  - 5 décembre 2008

L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) et l’Association des Hôtels du Canada (AHC) ont conclu une entente de partenariat pour inciter une majorité d’hôteliers à réduire leur empreinte écologique grâce aux programmes RéserVert et Clé Verte.
Développé par l’AHQ, le programme de reconnaissance en (...)

L’AAA/CAA apporte son soutien aux hôtels certifiés Clé verte
Par Ginette Poulin  - 5 décembre 2008

Chaque année, l’Association américaine des automobilistes (AAA) et l’Association canadienne des automobilistes (CAA) publient des guides de la route/TourBooks où sont répertoriés des centaines de restaurants et établissements hôteliers classés par ville ou par région. Tous ces établissements ont été (...)

Le Groupe Germain remporte un prix international pour sa nouvelle bannière
Par Ginette Poulin  - 4 décembre 2008

Le 19 novembre dernier, lors de la 9e édition des « Worldwide Hospitality Awards » qui ont eu lieu à Paris, le Groupe Germain s’est vu décerner un prix dans la catégorie « Meilleur concept innovant en hôtellerie moyen de gamme » pour sa nouvelle bannière Hôtels ALT. Cette distinction récompense notamment (...)

Auberges de jeunesse et autocars font marketing commun
Par Ginette Poulin  - 3 décembre 2008

En août 2008, l’organisme Hostelling International – Canada (HI-Canada) et la compagnie de transport par autocar Greyhound Canada ont signé une entente de partenariat stratégique dans le but de rehausser leur visibilité dans le marché croissant du tourisme jeunesse. En effet, même si les deux (...)

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