Canada

Taco Time est maintenant propriété de MTY Food Group
Par Ginette Poulin  - 7 novembre 2008

La transaction visant l’acquisition de la chaîne de restaurants à service rapide Taco Time Canada par le groupe MTY Food Group a été complétée le 31 octobre dernier. Le montant total de la transaction s’élève à 7 850 000 $.
Rappelons que pour la période de 12 mois ayant pris fin le 30 juin 2008, les (...)

Portez-vous candidats au « Hall of Fame Awards of Excellence » et à la bourse Stephen Phillips
3 novembre 2008

Chaque année, l’Association des Hôtels du Canada (AHC) rend hommage à certains de ses membres qui ont démontré leur engagement en accomplissant des actions significatives, en faisant montre d’un leadership exemplaire, en fournissant des efforts constants, etc. Il est maintenant temps pour les (...)

Sommet du leadership touristique du Canada
3 novembre 2008

Hilton Lac-Leamy, Gatineau
Association de l’industrie touristique du Canada, www.tiac-aitc.ca/francais/Summit_introfuturedates.asp

Denise Cornellier remporte l’or
Par Ginette Poulin  - 31 octobre 2008

C’est la chef-traiteur Denise Cornellier qui a remporté la médaille d’or du volet montréalais de la compétition culinaire Gold Medal Plates/Des Chefs en or grâce à son « Surf and turf de crabe et foie gras sur crème de topinambours ».
Présenté le 23 octobre dernier, au Palais des congrès de Montréal, cet (...)

Le Salon canadien du café et du thé met à l’honneur les baristas
Par Karine Lane  - 27 octobre 2008

La finale du Championnat canadien des baristas 2008 a eu lieu au Palais des congrès de Montréal, le 22 octobre dernier. L’événement se déroulait au sein du Salon canadien du café et du thé 2008. Jamais autant de supporteurs ne s’étaient présentés pour cet événement dans le passé, a mentionné l’une des (...)

Un Suédois au Canada
27 octobre 2008

En septembre dernier, Rational a nommé le nouveau directeur général de sa filiale au Canada : Björn Rowland, qui a succédé à Sandy McGregor. M. Rowland compte plusieurs années d’expérience dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles. De 1985 à 2002, il a occupé le poste de directeur (...)

The Franchise Show - Toronto
25 octobre 2008

Toronto Congress Centre, Toronto
www.cfa.ca

Salon canadien du café et du thé
21 octobre 2008

Palais des congrès de Montréal, Montréal
www.coffeeteashow.ca

Montréal accueille le Salon canadien du café & du thé
Par Ginette Poulin  - 20 octobre 2008

Le Salon canadien du café & du thé sera présenté dès le 21 octobre et se poursuivra le 22 octobre au Palais des congrès de Montréal. Conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs, détaillants, exploitants, distributeurs et acheteurs de services alimentaires, ce salon propose plusieurs produits, (...)

Un ours s’introduit dans un restaurant Subway
6 octobre 2008

Un ours noir entreprenant a visité un restaurant Subway de Kitimat, en Colombie-Britannique, en septembre dernier. Ce dernier est simplement entré dans l’établissement en ouvrant la porte comme un humain. Il a reniflé un peu partout en grimpant sur les comptoirs et est finalement ressorti. La (...)

Pizza Pizza célèbre le mois national de la pizza en aidant les enfants malades
Par Ginette Poulin  - 2 octobre 2008

Désigné Mois national de la pizza par le Congrès américain en 1987, le mois d’octobre est également le mois de la pizza depuis 2005 au Canada. Pour souligner l’occasion, les restaurants Pizza Pizza du Québec et de l’Ontario organiseront une activité de financement le 21 octobre prochain au profit de (...)

Manitowoc renforce sa position dans le marché des équipements de cuisine
Par Ginette Poulin  - 30 septembre 2008

Les détails concernant l’acquisition de la société Enodis par le groupe américain Manitowoc, annoncée en avril dernier, sont sur le point d’être réglés. En effet, les plupart des approbations légales nécessaires aux conditions d’achat ont été obtenues le 4 août dernier.
La transaction a été conclue pour (...)

La compétition Des Chefs en or est de retour
Par Ginette Poulin  - 30 septembre 2008

Le 23 octobre prochain, onze grands chefs de la région de Montréal s’affronteront au Palais des congrès de Montréal pour l’étape montréalaise de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or. Ce concours, qui se déroule également dans les villes d’Ottawa, de Toronto, de Vancouver, d’Edmonton et de (...)

La Commission canadienne du tourisme attend de vos nouvelles
22 septembre 2008

Vous pouvez maintenant diffuser gratuitement vos communiqués de presse grâce au nouveau Forum de l’industrie qui est accessible depuis peu sur le site de la Commission canadienne du tourisme. Un court formulaire d’inscription permet de créer un compte utilisateur. Il suffit par la suite de (...)

L’usine contaminée de Maple Leaf reprend la production
Par Ginette Poulin  - 19 septembre 2008

Dans un communiqué émis le 17 septembre, la compagnie Les Aliments Maple Leaf a annoncé que son usine de Toronto, à l’origine de l’éclosion de listériose qui fait rage au Canada depuis le mois d’août dernier, a graduellement repris sa production. À ce jour, 17 décès directement reliés à cette éclosion de (...)

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