Actualités
Le chef Robert Prigent lance sa propre entreprise
Après 20 ans de service au sein du Groupe Restos Plaisirs, de Québec, dont 15 comme chef de cuisine au restaurant Café du Monde, Robert Prigent réoriente sa carrière. En effet, ce dernier a décidé de mettre à profit ses 40 années d’expérience de cuisine, tant en France qu’au Québec, en (...)
Le Manoir Richelieu s’associe au programme de récupération de La Tablée des Chefs
Dès le 1er février 2009, l’hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu, en collaboration avec l’Association Bénévole de Charlevoix (ABC) et le Service alimentaire et d’aide budgétaire de Charlevoix (SAAB), redistribuera ses surplus alimentaires aux familles défavorisées dans la région de Charlevoix. (...)
Pierre Labrie quitte la direction de l’Office du tourisme de Québec
Après plus de 17 années passées à la direction de l’Office du tourisme et des congrès de Québec (OTCQ), Pierre Labrie annonce qu’il prendra sa retraite le 30 juin prochain.
« C’est toujours difficile d’accepter de se détacher pour relever de nouveaux défis [...] C’est pourtant ce que j’ai (...)
Un gros Salon Rendez-vous HRI en perspective
Une foule d’événements spéciaux auront lieu lors du prochain Salon Rendez-vous HRI. N’oubliez pas, c’est du 8 au 10 février prochain, dans les halls d’exposition de la Place Bonaventure, à Montréal, que l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR) présentera son événement (...)
Un congrès qui promet pour le 60e anniversaire de l’AHQ
Eh oui ! L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) fête ses 60 ans cette année. Pour l’occasion, le congrès annuel de l’association se tiendra au Hilton Montréal Bonaventure, les 9 et 10 février prochains, juste au dessus du Salon Rendez-vous HRI qui aura lieu en même temps à la Place (...)
Le Gala Reconnaissance de l’AFHR approche
L’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR) vous invite à son Gala Reconnaissance des fournisseurs des HRI qui sera présenté lors du prochain Salon Rendez-vous HRI. Le Gala aura lieu le 7 février prochain dans la salle de bal Mont-Royal de l’hôtel Hilton Montréal Bonaventure. (...)
L’ACSP vous invite à son encan de vins rares et prestigieux
C’est le 9 février prochain, de 17 h à 21 h, que se tiendra l’encan annuel de vins rares et prestigieux de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP).
Présentée en collaboration avec la Fondation Gérard-Delage, à l’occasion du Salon Rendez-vous HRI qui aura lieu à la Place (...)
Grands Prix de la relève touristique : déjà la 5e édition
Afin d’encourager la relève touristique à continuer à se dépasser et à former les meilleurs candidats pour vos entreprises, la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT), en collaboration avec l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH), (...)
Le développement durable du tourisme au programme
La ministre du Tourisme, Nicole Ménard, présidente d’honneur du Symposium international sur le développement durable du tourisme, vous invite à participer à cet événement qui se tiendra les 17, 18 et 19 mars 2009 au Centre des congrès de Québec. Les sujets abordés lors du Symposium (...)
La CRFA recherche un nouveau président
Michael Aronovici, président du conseil d’administration de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), a annoncé par voie de communiqué que l’association est maintenant à la recherche de son prochain président. Pour ce faire, la CRFA a requis les services (...)
Avis aux passionnées du vin
Vous avez jusqu’au 20 février 2009 pour vous inscrire à la 3e édition des Wine Women Awards qui aura lieu à Paris, en France, le 11 mai prochain.
Créée en 2005, cette compétition internationale biennale vise à reconnaître et à mettre en valeur le talent et les connaissances des femmes qui se (...)
Il est temps de s’inscrire pour les Frankie Awards
Le 6 mars 2009 est la date limite pour faire parvenir votre matériel à l’Association canadienne de la franchise (ACF/CFA) et vous inscrire aux Frankie Awards qui, une fois de plus, récompenseront l’originalité et la qualité des campagnes de publicité et de marketing des plus importantes (...)
Franchiseurs de qualité recherchés
L’Association canadienne de la franchise (ACF/CFA) invite ses membres à poser sa candidature pour le CFA Award of Excellence in Franchising 2009 (Prix de l’excellence en franchisage 2009*).
Ouvert exclusivement aux membres de l’Association qui sont franchiseurs depuis trois ans et plus, ce (...)
Une retraite bien méritée
C’est avec une carrière professionnelle bien remplie, comptant plus de 34 années de service auprès de la compagnie H.J. Heinz du Canada, que Vincent Chénier a pris sa retraite à la fin de 2008.
M. Chénier a occupé divers postes au sein de l’entreprise, notamment ceux de chef de district pour (...)
Lamb Weston accueille une nouvelle responsable du développement des affaires
La compagnie Lamb Weston, fournisseur mondial de produits de pommes de terre surgelées, annonçe la nomination de Geneviève Dansereau au poste de responsable du développement des affaires pour l’Ouest du Québec.
Ayant récemment travaillé auprès d’un distributeur alimentaire, Mme Dansereau (...)
