Le réputé Rib’n Reef Steakhouse, situé sur le boulevard Décarie à Montréal, célèbre son 50e anniversaire cette année. Pour souligner l’occasion, le restaurant organise un événement caritatif d’envergure au profit de l’organisme PROCURE, dédié à la lutte contre le cancer de la prostate. (...)
L’ARQ est la recherche de 50 restaurateurs pour participer au projet la Santé au menu de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Les 25 établissements de type restauration rapide et les 25 de type familial sélectionnés recevront une équipe de professeurs de (...)
Le conseil d’administration du réseau Hôtellerie Champêtre a récemment annoncé la nomination de Claire Canova au poste de directrice générale de la bannière.
Bachelière en administration des affaires, Mme Canova possède une vaste expérience en marketing, en gestion de projet et en (...)
On savait la Tablée des Chefs active, impliquée, débordante de projets, mais toujours perçue de loin… La voici désormais visible et présente au cœur du marché Jean-Talon, avec l’annonce récente de ses cours de cuisine qui y sont offerts chaque fin de semaine au grand public. Ces cours ont lieu (...)
Les Restaurants McDonald’s du Canada remettaient récemment le Mérite des Arches d’or 2009 à Luc Harvey, franchisé McDonald’s dans la région de Vaudreuil-Dorion. Attribuée à moins de 1 % des franchisés, cette distinction représente le plus grand honneur qui peut leur être remis. Elle reconnaît (...)
Le 1er mai dernier, lors d’une cérémonie officielle qui se déroulait à la résidence privée de la Consule générale de France à Québec, Hélène Le Gal, le chef et copropriétaire du restaurant Le Saint-Amour, Jean-Luc Boulay, s’est vu remettre la médaille de Chevalier du mérite agricole de France. (...)
L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) annonçait récemment la nomination de Xavier Gret au poste de Coordonnateur – Service aux membres hôteliers.
« Fort de ses expériences préalables au Marriott Château Champlain et au Sheraton Laval de même qu’à divers établissements hôteliers en (...)
Du 19 au 24 avril dernier, une délégation formée de quatre étudiants et de trois professeurs du Collège Mérici, à Québec, s’est rendue en Guadeloupe pour participer au Forum gastronomique, culturel et touristique des trois Amériques. Organisé par le Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de (...)
L’équipe du Ferreira Café se lance dans une nouvelle aventure dès la mi-juin avec le F Bar. Situé au centre-ville de Montréal, dans le Quartier des spectacles, l’établissement proposera une ambiance lounge et décontractée inspirée des brasseries européennes raffinées où le plaisir et la (...)
Une fois n’est pas coutume, les trois frères Lemaire étaient réunis le 18 mai pour présenter en première mondiale aux médias québécois leur dernière innovation dans le domaine du recyclage : le papier intelligent. Non, cet essuie-mains ne parle pas ! Par contre, il contient un agent (...)
Le magazine Marketing s’est récemment penché sur la réputation des entreprises auprès des consommateurs canadiens. C’est la firme Léger Marketing qui a été mandatée pour sonder 1500 Canadiens durant la période du 11 au 31 mars dernier afin de savoir ce qu’ils pensaient d’une centaine (...)
Le 20 mai prochain, le Centre CDP Capital, situé au 1000, place Jean-Paul-Riopelle, à Montréal, sera l’hôte d’un événement bénéfice bien particulier. En effet, pour la première fois au Québec, quatre chefs de renommée internationale seront réunis pour préparer un repas sans gluten au profit de (...)
C’est le 16 mai dernier, à l’hôtel Hilton Québec, qu’était présenté le 57e Gala annuel du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Les nombreux récipiendaires des titres honorifiques décernés plus tôt cette année par les sections régionales de (...)
L’Association des terrains de golf du Québec (ATGQ) a récemment annoncé la signature d’une entente de collaboration avec la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) en ce qui a trait à la conception et l’application d’un programme de classification des terrains de golf du (...)
Au terme d’une série de compétitions qui ont eu lieu en février dernier un peu partout dans la province, les meilleurs candidats des différentes régions du Québec se sont affronté, les 6 et 7 mai dernier, au Centre de foires de Québec. Les gagnants de cette finale provinciale iront représenter (...)