Actualités
Le SIAL vous attend en grand nombre
N’oubliez pas, c’est du 21 au 23 avril prochain que se tiendra la 7e édition du Salon international de l’alimentation SIAL Canada. Présenté au Palais des congrès de Montréal, l’événement mettra en vedette les toutes dernières tendances en alimentation et les nouveaux produits qui garniront les (...)
Les boucanes : Un tout nouveau resto à Québec
Le 13 avril dernier marquait l’ouverture officielle du resto Les Boucanes, le plus récent projet du propriétaire du restaurant CHIC ALORS !, Hugues Philippin. Ce dernier a fait appel à sa collègue Mélanie Boutin pour se lancer dans cette nouvelle aventure.
Les habitués de la populaire (...)
Élyse Lambert et Véronique Rivest accèdent à la demie-finale du Concours du Meilleur Sommelier du Monde
Les sommelières Élyse Lambert et Véronique Rivest font partie des douze candidats qui se sont rendus en demi-finale de la 13e édition du Concours du Meilleur Sommelier du Monde qui s’est tenu dans la ville de Santiago, au Chili.
Depuis trois jours, ces dernières ont relevé une série (...)
La compétition Chef Pâtissier de l’Année CCFCC 2010 est annulée
Le président de la Fédération culinaire canadienne (CCFCC), Judson Simpson, annonce que la compétition du Chef pâtissier de l’année CCFCC 2010 est annulée dû à un manque de candidats. Cette compétition devait se dérouler le 30 mai prochain au Collège Saint-Clair de Windsor, en Ontario, (...)
Le concours de la relève Serge-Bruyère dévoile ses gagnants
Plusieurs candidats provenant de diverses écoles de cuisine du Québec ont démontré leur habileté et leurs connaissances culinaires lors de la finale du concours de la relève Serge-Bruyère. Essentiellement, cette compétition permet aux élèves de mettre en valeur leur talent mais aussi la (...)
Un Amour des Thés inaugure une 4e boutique et propose un nouveau concept
Le marchand québécois de thés Un Amour des Thés inaugurait dernièrement une toute nouvelle boutique sur l’avenue Mont-Royal, la quatrième pour l’entreprise qui compte deux autres succursales à Montréal et une située au Centropolis de Laval. Les amateurs pourront y découvrir plus de 200 (...)
Danielle Chayer et Ian Marceau nommés ambassadeurs 2010
Le 1er avril dernier, l’Association étudiante en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie de l’École des sciences de la gestion de l’Université du Québec à Montréal (ESG UQAM) a honoré deux intervenants bien connus dans l’industrie, soit la vice-présidente et directrice générale de l’Association (...)
Au service des voyageurs depuis déjà 30 ans
Les libraires Ulysse, spécialisées dans le domaine du voyage, soufflent leurs 30 bougies en 2010. Avec deux boutiques à Montréal et un site Internet (www.guidesulysse.com) qui permet de rejoindre des clients d’un peu partout dans le monde en leur offrant une sélection d’environ 13 000 (...)
45 ans et de nouveaux locaux à l’École hôtelière de la Capitale
Marjolaine Breton, directrice de l’École hôtelière de la Capitale (EHC) avait, de son propre aveu, l’impression de se retrouver au sein d’une grande famille réunie pour festoyer, le 8 avril dernier. En effet, anciens membres du personnel, enseignants, conseillers pédagogiques et membres de la (...)
Un incendie détruit l’Auberge La Maison Donohue
L’Auberge La Maison Donohue, un hôtel de 18 chambres qui faisait partie du patrimoine de Charlevoix depuis 1921, a été détruit par un incendie le 4 avril dernier. Une défectuosité électrique serait à l’origine de l’incident.
Personne ne se trouvait à l’intérieur au moment du sinistre puisque (...)
Le CFP Jacques-Rousseau vous convie à son Souper becs fins
Avis aux amateurs de bonne chère, le Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, situé à Longueuil, vous convie à son souper-bénéfice annuel qui se tiendra le 29 avril prochain.
Pour seulement 100 $ (apéritifs et vin inclus), vous aurez l’occasion de déguster un repas sept services (...)
L’AHQ requiert votre aide
L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) effectue actuellement un portrait du parc hôtelier du Québec et de ses enjeux et défis en matière de compétitivité.
Réalisé avec la collaboration du ministère du Tourisme du Québec dans le cadre du Programme de soutien aux associations touristiques (...)
Des retrouvailles spéciales pour célébrer les 50 ans du Collège LaSalle
À l’occasion des 50 ans du Collège LaSalle, la direction de l’École Internationale d’Hôtellerie et de Tourisme invite tous ses anciens étudiants à un cocktail dînatoire qui aura lieu le 21 avril prochain au restaurant Le Fuchsia, situé à même l’école.
Cette soirée réunira non seulement (...)
Une soirée remplie d’émotions pour un chef de Sainte-Adèle
Le restaurant Juliano s’est mérité trois prix lors de la 21e édition de la Nuit Adéloise Desjardins qui avait lieu le 20 mars dernier. Organisée par la Chambre de Commerce de Sainte-Adèle (CCSA), cette soirée permet d’honorer les commerçants, gens d’affaires et professionnels de cette région (...)
Serveurs expérimentés recherchés
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), avec le soutien de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), travaille présentement à l’élaboration de la norme professionnelle pour le métier de préposé au service des mets et boissons (serveur). Une fois développée, (...)
