Actualités
Une nouvelle adresse pour le réseau Hôtellerie Champêtre
À compter de ce matin [1], le réseau Hôtellerie Champêtre, qui regroupe plus de 30 hôtels de villégiature et auberges de charme au Québec, accueillera sa clientèle dans de tous nouveaux locaux. En effet, la nouvelle adresse de l’équipe est maintenant le 467, rue Notre-Dame, Suite 208, à (...)
Une hausse des ventes est à prévoir pour les restaurants du Canada
Selon un nouveau rapport de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), les ventes annuelles des établissements de restauration du Canada (excluant les ventes des services alimentaires dans les institutions et les dépanneurs) passeraient de 52,9 milliards $ (...)
Une première boutique Thermomix ouvre ses portes à Québec
Considéré par plusieurs comme l’un des appareils les plus innovants dans le milieu culinaire, le Thermomix de Vorwerk a maintenant sa propre boutique à Québec. Situé au 710 rue Bouvier, le nouveau commerce permet de découvrir tous les avantages du produit puisqu’en plus de vendre l’appareil, (...)
Hotelleriejobs.com célèbre son 5e anniversaire
Hotelleriejobs.com, un portail d’emplois destiné aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme au Québec, a décidé de s’offrir un nouveau look pour marquer son 5e anniversaire. Conçue et développée par la firme Heliom, la nouvelle image du site Internet offre dorénavant (...)
Le restaurant L’AUROCHS reçoit un prix important
Lors de la dernière conférence annuelle de Certified Angus Beef® LLC, qui se déroulait du 19 au 21 septembre dernier en Virginie, cinq restaurants ont reçu des honneurs importants. Parmi eux, L’AUROCHS, situé dans le Quartier DIX30 à Brossard, s’est vu remettre le prix « International (...)
Les réservations sont ouvertes pour la 1ère édition de l’événement MTL à TABLE
Du 1er au 11 novembre prochain, près de 100 restaurants de la grande région de Montréal offriront des tables d’hôte à prix d’ami lors de l’événement MTL à TABLE. Présentée par Tourisme Montréal et la Société des alcools du Québec (SAQ), cette aventure gastronomique se veut une invitation à (...)
Marie-Chantal Lepage lance sa propre entreprise
En août dernier, Marie-Chantal Lepage mettait fin à ses fonctions de chef exécutif au Château Bonne-Entente pour se consacrer à un tout nouveau projet : L’Espace MC Chef. Située au 55, rue Dalhousie, l’entreprise propose cinq concepts regroupés sous un même toit, soit un espace (...)
L’ImMédia change de look pour marquer son 20e anniversaire
Le Resto Pub L’ImMédia a décidé de faire les choses en grand pour son 20e anniversaire. En effet, l’établissement de la rue Charles-Albanel, à Québec, a fermé ses portes entre le 10 août et le 18 septembre dernier pour réaliser d’importants travaux de rénovation et d’agrandissement qui (...)
La version virtuelle du Hors série Design est en ligne
Le très attendu Hors série Design a été mis à la poste la semaine dernière. Si vous êtes impatients de le voir, nous vous invitons à consulter la version électronique en visitant hrimag.com dès maintenant !
Au programme : Un plancher qui vous veut du bien : Un expert en la matière partage (...)
Sondage sur le « fast food » préféré des Canadiens
La chaîne de restaurants Pizza Pizza a décidé de marquer le mois national de la pizza à sa façon en dévoilant les résultats d’un sondage Léger Marketing sur les mets de restauration rapide préférés des consommateurs canadiens.
Réalisée en ligne au mois de septembre dernier, auprès d’un (...)
La chaîne Holiday Inn souligne son 60e anniversaire de façon particulière
Depuis le 1er octobre dernier, les clients de dix hôtels Holiday Inn d’Europe sont impliqués dans une véritable chasse au trésor. En effet, pour marquer ses 60 ans, la chaîne hôtelière a décidé de s’offrir de véritables noces de diamant en cachant des pierres précieuses d’une valeur totale de (...)
Une toute nouvelle méthode pour "consommer" votre nourriture
Lors d’une de ses dernières expositions, le Laboratoire, un lieu d’art et de design parisien voué aux innovations scientifiques, a présenté les prototypes du Whaf. Issu de la rencontre entre le designer culinaire Marc Bretillot et le scientifique David Edwards, cet appareil est en quelque (...)
Comment éliminer le gaspillage de nourriture dans les restaurants ?
Un article publié le 1er octobre dernier sur le site Internet bioaddict.fr fait état d’une nouvelle taxe qui a récemment été instaurée par un restaurant européen pour contrer le gaspillage de nourriture. En effet, le restaurant Fujiyama impose à ses clients un frais de 5 euros par assiette non (...)
MTY conclut l’acquisition de Mr. Souvlaki Ltd.
Suite à l’entente annoncée le 26 juillet dernier, le Groupe d’alimentation MTY inc. confirme que sa filiale « Les Entreprises MTY Tiki Ming Inc. » a conclu l’acquisition de la majorité des actifs de la chaîne de restaurants grecs Mr. Souvlaki ltée. Cette dernière regroupe 14 établissements, (...)
Le Vieux Kitzbühel ferme ses portes
Le restaurant de cuisine autrichienne Vieux Kitzbühel fermera ses portes le 15 octobre prochain après 38 années de service. Les propriétaires du populaire établissement de L’Île-Perrot, Bernard et Margaret Filzer, ont annoncé la nouvelle sur le site Internet de l’entreprise.
« C’est avec (...)
