Actualités
Une nuitée à l’hôtel contre une oeuvre d’art
L’Hôtel Clarion de Stockholm a trouvé une façon originale de garnir ses murs. En effet, depuis le 8 juin dernier, l’établissement offre aux artistes de payer leur séjour en échange d’une œuvre d’art signée de leur main. Bien sûr, par le biais de cette signature, la propriété de toutes les (...)
Lancement du tout premier Gala Hommage du service alimentaire du Québec
Les membres de Répit Québec, un organisme à but non lucratif oeuvrant essentiellement dans l’industrie des services alimentaires, vous invitent à participer en grand nombre au Gala Hommage du service alimentaire du Québec, qui se tiendra le 10 novembre prochain au Marché Bonsecours de (...)
Days Inn dévoile son nouveau prototype d’hôtel
La chaîne hôtelière Days Inn a récemment présenté un nouveau prototype d’hôtel qui servira de référence pour la construction de futurs établissements ou la rénovation de succursales déjà existantes. Offert en version 4 ou 7 étages, chaque modèle propose des chambres modernes mettant en valeur (...)
Lancement d’un nouveau magazine sur les vins
Le 3 novembre prochain, les amateurs de vin de la province pourront découvrir un tout nouveau magazine dédié au domaine vinicole et à la gastronomie. En effet, la maison d’édition Communications Duocom Inc. et l’entreprise LL Communications, en collaboration avec le journaliste spécialisé en (...)
Ikea ouvrira des hôtels dès 2013
La compagnie suédoise Ikea a récemment annoncé son intention de construire une centaine d’hôtels bon marché en Europe d’ici les prochaines années. Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, les établissements ne seront pas meublés par Ikea et ne porteront pas le nom de la marque. Ils (...)
Le Tournoi de golf de l’Alimentation de l’Est du Québec recueille 12 000 $ pour les enfants dans le besoin
La 48e édition du Tournoi de golf de l’Alimentation de l’Est du Québec, présentée le 9 juillet dernier au Club de golf Le Grand Portneuf, a connu un franc succès. En effet, l’événement a accueilli plus de 300 participants et un total de 12 000 $ en dons a été remis à différentes fondations qui (...)
L’événement ARQ Contacts s’arrêtera bientôt à Québec
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de la Vieille-Capitale à son événement ARQ Contacts qui se tiendra le 10 septembre prochain, au Musée de la civilisation.
Cette activité de réseautage permet non seulement de rassembler les restaurateurs d’une même (...)
L’AQIT sollicite votre aide
D’importantes modifications au régime d’assurance-emploi du Canada sont envisagées pour le mois de janvier prochain. L’Association québécoise de l’industrie touristique (AQIT) cherche à déterminer l’impact de ces changements sur les entreprises reliées aux HRI et sur leur main-d’œuvre. Vous (...)
L’Assemblée nationale honore le chef Marcel Kretz
Décidément, l’été 2012 sera la saison des honneurs pour le chef Marcel Kretz. Après avoir reçu un prix hommage le 16 juin dernier pour sa contribution au monde de la restauration, M. Kretz s’est vu attribuer la Médaille de l’Assemblée nationale lors d’une cérémonie officielle qui a eu lieu le (...)
Stéphane Modat se joint à la campagne Nourrir un enfant
Du 16 août au 2 septembre prochain, l’Oeuvre Léger invite la population à participer en grand nombre à la 13e édition de la campagne Nourrir un enfant partout au Québec. Essentiellement, cet événement permet de venir en aide aux jeunes qui n’ont pas la chance de manger trois repas par jour et (...)
Étude sur les PDG des plus grandes chaînes hôtelières
La firme de consultation HVS Executive Search s’est récemment basée sur la liste des 50 plus grands hôtels de 2011, telle que compilée par le magazine Hotels, pour établir un portrait de leurs présidents-directeurs généraux.
Selon l’étude, 98 % des PDG sont des hommes et l’âge moyen de (...)
La Fondation INITIA souligne ses 20 années de service
Le 19 septembre prochain, le Centre de Recherche et de Développement sur les Aliments (CRDA) de St-Hyacinthe sera l’hôte du souper annuel de la Fondation INITIA. Cette rencontre à saveur glamour permettra de souligner le 20e anniversaire de l’organisme, qui regroupe des professionnels (...)
Les finalistes du concours des meilleures publications culinaires au Canada sont annoncés
73 candidatures ont été retenues pour l’édition 2012 du concours « Les Saveurs du Canada – Les lauréats des publications culinaires ». Ayant pour but de récompenser le meilleur de l’écriture et de l’édition de livres traitant des aliments et boissons, cette remise de prix se veut une version (...)
Le numéro d’autome livré cette semaine
Dans l’édition d’automne de votre magazine Hôtels, Restaurants & Institutions : L’électronique au service de la restauration d’aujourd’hui Tendance thermoplongeur : des clients comblés, des chefs satisfaits Dossier oeuf Chronique du terroir : les fruits et légumes de spécialité Plans et (...)
Holiday Inn fête ses 60 ans
La populaire chaîne hôtelière Holiday Inn soufflera 60 bougies cette année. Bien que le tout premier établissement de la marque, situé à Memphis au Tennessee, ait dû fermer ses portes en 1960, l’entreprise a su faire sa marque dans le domaine hôtelier et compte maintenant 13 000 hôtels dans le (...)
