L’embauche de travailleurs étrangers peut s’avérer être la solution idéale pour certaines entreprises qui ne parviennent pas à combler leurs besoins de main-d’oeuvre peu spécialisée, et ce, en dépit d’efforts de recrutement soutenus et répétés sur le marché local. Le Conseil de la (...)
Le 2 novembre dernier, lors de la remise des Prix Canada pour l’excellence 2012, Industries Lassonde inc. et sa division A. Lassonde inc. se sont vu remettre le prix Or dans la catégorie Milieu de travail sain. Ce prix, créé en collaboration avec Santé Canada, découle du programme du même nom (...)
L’Opus Vancouver a décidé de personnaliser ses chambres dans les moindres détails pour offrir un produit bien distinct à sa clientèle. En effet, l’établissement propose depuis peu une variété de chambres décorées dans un choix de cinq couleurs différentes, soit rouge canneberge, orange foncé, (...)
Depuis le lancement de la campagne Nos aliments. Vos questions., mise en place en juin dernier sur le site Internet de McDonald’s du Canada, la chaîne a répondu à 13 000 questions soumises par leurs clients canadiens. Que ce soit concernant la composition des produits ou la préparation de (...)
Par voie de communiqué, l’entreprise de distribution de produits alimentaires, d’entretien et d’emballage Fruits et Légumes Beauport a annoncé qu’elle venait de faire l’acquisition des droits de distribution des entreprises R. Thomassin & Fils et COAC. Effective dès le 5 novembre prochain, (...)
Présenté le 25 octobre dernier à la Société des arts technologiques (SAT) de Montréal, l’événement Bête et Fête a accueillit près de 600 personnes afin de célébrer le porc du Québec. Anne Desjardins, Laurent Godbout et Martin Juneau faisaient partie des nombreux chefs invités qui étaient (...)
Le 30 octobre dernier, par voie de communiqué, la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI) a fait part de ses préoccupations à l’égard des projets que Visa Canada a récemment annoncés en vue d’augmenter certains frais imposés aux commerçants canadiens.
Selon la Fédération, (...)
Mis sur pied afin de souligner le leadership de ceux et celles qui proposent de nouvelles initiatives alimentaires aux Québécois, le concours DUX recueille actuellement les candidatures dans trois catégories, soit Offre de produit alimentaire à valeur nutritionnelle améliorée, Communications (...)
Depuis trois ans, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) rend hommage à une personnalité marquante du domaine touristique, de l’hôtellerie ou de la restauration, ayant soutenu et encouragé le développement de l’ITHQ. Lors d’une soirée-bénéfice qui se tenait le (...)
Le Centre québécois de valorisation des biotechnologies (CQVB) invite ses membres ainsi que tous les intervenants du milieu de l’agroalimentaire à participer au colloque ayant pour thème Des solutions innovantes pour répondre aux défis technologiques de l’industrie agroalimentaire. Présenté le (...)
Le groupe Tidan Hospitality a récemment annoncé que le bâtiment historique du 1440 rue Drummond deviendrait le hall d’entrée d’un nouvel hôtel-boutique de luxe de 80 chambres. Construit sur le stationnement situé à l’arrière de l’édifice qui a dû fermer ses portes le 23 décembre dernier, (...)
À compter d’aujourd’hui, les végétariens pourront inviter leurs amis non végétariens à manger dans l’un ou l’autre des restaurants Commensal du Québec puisque ces derniers offrent maintenant une sélection de mets agrémentés de crevettes nordiques, de crabe des Maritimes ou de poulet du Québec. (...)
Le 25 octobre dernier, lors de la conférence Wired UK présentée à Londres, le réputé chef Ferran Adrià a procédé au dévoilement de La BulliPedia, un Wiki culinaire qui réunira les recherches et expérimentations quotidiennes de la fondation elBulli, ainsi qu’un répertoire de l’ensemble des (...)
Selon le quotidien The Gazette, les amateurs de viande pourront bientôt apprécier à nouveau les plats qui ont fait la réputation du restaurant Le Bifthèque. En effet, après avoir fermé ses portes en 2010, l’établissement rouvrirait en novembre prochain au 6705 boulevard Côte-de-Liesse, à (...)
Depuis plus de 10 ans, le magazine de bord du transporteur aérien Air Canada ratisse le pays afin de dénicher les meilleures nouvelles tables et offrir aux lecteurs une perspective alléchante sur l’évolution des pratiques culinaires. Après maintes dégustations faites à l’improviste, la (...)