Lors d’une de ses dernières expositions, le Laboratoire, un lieu d’art et de design parisien voué aux innovations scientifiques, a présenté les prototypes du Whaf. Issu de la rencontre entre le designer culinaire Marc Bretillot et le scientifique David Edwards, cet appareil est en quelque sorte un générateur de nuages de saveur qui permet d’aspirer la nourriture grâce à l’utilisation de vagues d’ultrasons par des cristaux piézo-électriques.

Dommage que cet appareil ne soit pas encore commercialisé, car en plus d’offrir une expérience olfactive des plus intéressantes, il vous laisse sans remords puisque vous ne consommez aucune calorie !

Photo : © www.lelaboratoire.org

Mots-clés:

États-Unis
Aliment / Boisson