Le 28 septembre dernier, l’entreprise québécoise Brasseurs du Monde, s’est vue honorée en remportant le titre du « Meilleur porter au monde 2012 » lors de la dernière édition des World Beer Awards, qui se déroulait à Londres. Autrefois très populaire, cette bière brune brassée à partir d’orge (...)
Le 9 octobre dernier, le Palais des congrès de Montréal a accueilli la 23e soirée-bénéfice de l’organisme Kéroul. Présenté sous la forme d’un Gala Juste pour rire et présidé par Gilbert Rozon, président fondateur du Groupe Juste pour rire, l’événement a permis d’amasser la somme de 134 000 $. (...)
Le 26 octobre prochain, la ville de Dartmouth, en Nouvelle-Écosse, sera l’hôte du Concours du meilleur jeune chef rôtisseur, volet national. Présenté par la Chaîne des Rôtisseurs, une association mondiale qui regroupe 25 000 membres dans 120 pays, cette compétition vise à encourager et (...)
Les amateurs de bonne chère des États-Unis et de l’Europe peuvent désormais réserver leur table en un tour de main. En effet, l’application Foursquare, disponible pour les systèmes Android et iOS, offre maintenant la possibilité d’accéder facilement à une sélection de 25 000 établissements (...)
C’est dans une atmosphère aux allures féériques, réunissant de nombreuses personnalités des communautés artistique, économique et touristique, que s’est déroulée l’inauguration officielle du nouvel étage de la restauration du Casino de Montréal, le 12 octobre dernier. S’inscrivant dans le plan (...)
Le groupe hôtelier Tidan a récemment annoncé s’être porté acquéreur de l’Hôtel Opus Montréal. Situé au 10 rue Sherbrooke, l’établissement de 136 chambres s’appelle désormais l’Hôtel 10 Montréal. En plus de faire référence à l’adresse, le nouveau nom est lié au fait que l’hôtel est le 10e (...)
La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) se joint au Circuit électrique, un partenariat qui réunit l’Agence métropolitaine de transport (AMT), Hydro-Québec, Métro, Rona et les Rôtisseries St-Hubert. L’objectif du Circuit électrique est de déployer un réseau de bornes de (...)
À compter du 29 octobre prochain, la Commission permanente sur le développement économique et urbain et l’habitation tiendra un examen public portant sur la cuisine de rue, qui jouit d’une popularité grandissante dans plusieurs villes nord-américaines, mais qui est interdite à Montréal depuis (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) tient à rappeler à ses membres que leur rencontre annuelle aura lieu le 13 novembre prochain. Présentée à l’Hôtel Delta de Trois-Rivières, l’activité permettra de faire le bilan des réalisations de l’Association en 2011-2012 ainsi qu’une mise à (...)
Du 16 au 19 octobre prochain, plus de 650 exposants seront réunis au centre McCormick Place de Chicago pour présenter les plus récents produits et services de nettoyage offerts sur le marché. Lors de l’événement ISSA/INTERCLEAN Amérique du Nord, les professionnels de l’industrie des HRI (...)
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) invite les propriétaires de gîtes, auberges, B&B, restaurants et hôtels de la province à se joindre au programme « Ici on sert du vrai sirop d’érable ». Mise sur pied en 2007, cette initiative permet aux consommateurs d’identifier (...)
Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions est heureux de présenter le 24e Gala de la restauration de Québec dans une nouvelle formule proposant des catégories plus actuelles.
Les restaurateurs qui souhaiteraient se joindre au concours doivent le faire au plus tard le 12 octobre, (...)
Le 10 octobre dernier, le restaurant Cosmos du 2813 boulevard Laurier, à Sainte-Foy, a procédé au dévoilement officiel de sa terrasse intérieure. Représentant un investissement de 500 000 $, cette toute nouvelle addition permet d’accueillir 90 personnes de plus dans un environnement chaleureux (...)
À compter de ce matin [1], le réseau Hôtellerie Champêtre, qui regroupe plus de 30 hôtels de villégiature et auberges de charme au Québec, accueillera sa clientèle dans de tous nouveaux locaux. En effet, la nouvelle adresse de l’équipe est maintenant le 467, rue Notre-Dame, Suite 208, à (...)
Selon un nouveau rapport de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), les ventes annuelles des établissements de restauration du Canada (excluant les ventes des services alimentaires dans les institutions et les dépanneurs) passeraient de 52,9 milliards $ (...)