Ouverture officielle : 17 août 2017 Nombre de chambres : 56 Investissements : 15 millions $ Groupe : réseau C Hôtels
Et de quatre ! Après La cache à Maxime à Scott, La cache du Domaine à Thetford et celle du Golf à Beauceville, le réseau C Hôtels a inauguré, voici peu, un quatrième (...)
« Une métamorphose complète ! » Installé sur le Chemin de Chambly depuis plus de 30 ans, le restaurant Pacini de Longueuil a rouvert ses portes le 15 juillet dernier après avoir subi de lourdes et indispensables transformations. Grâce à des investissements de près de 450 000 $, le propriétaire (...)
Ouverture officielle : 19 juin 2017 Nombre de places : 48 à l’intérieur, 30 en terrasse Style : Cuisine sur braise Chef : Raphael Podlasiewicz Propriétaires : Brian Proulx et Reinaldo Larraguibel Designer : Marie-Pier Morissette
Le premier a fait ses armes au Manoir Hovey, au Mexique et en (...)
Ouverture officielle : 16 novembre 2016 Inauguration officielle : 8 juin 2017 Capacité totale : 80 places Actionnaires : Antoine Bossé (chef-propriétaire), Benjamin Duhamel, Cédrick Duhamel, Colo Jacob et Marie-Ève Cabana
Juché au dernier étage d’un bâtiment industriel de l’ancienne usine (...)
Gault & Millau dévoilait ce lundi matin les noms des cinq lauréats de sa première Dotation pour les Jeunes Talents. « Un coup de pouce destiné à des cuisiniers prometteurs qui se lancent en affaires », résumaient les responsables. Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de découvrir (...)
Date d’ouverture : 1er mars 2017 Nombre de places : 59 Chef : Patrick Allaire-Daly Propriétaires : Jean-Claude Trottier et Patrick Allaire-Daly
Alors qu’on le croyait sauvage, l’ours semble avoir des goûts particulièrement délicats et raffinés… Sa nouvelle caverne, inaugurée voici quelques (...)
Ouverture officielle : 14 février 2017 Nombre de places : 52 dans le restaurant, une trentaine en terrasse Chef-propriétaire : Jason Kacprzak Type de cuisine : Bistronomie
En octobre dernier, Jason Kacprzak prend une décision « difficile » mais « inévitable » et ferme les portes de son (...)
Ouverture officielle : 16 novembre 2016 Nombre de places assises : 30 Chef : Maude Blais Propriétaire : Marie-Anick Le Bon
Du prêt-à-manger. Du prêt-à-cuisiner. Du prêt-à-recevoir. Et un restaurant, prêt à vous accueillir depuis la mi-novembre. « Le concept du Markina est assez unique, (...)
La ferme Canard du Village offre désormais aux professionnels de la restauration de la viande de canard vieillie. « Le processus de vieillissement permet d’atteindre une tendreté supérieure. Malheureusement, plusieurs chefs ne disposent pas d’un espace suffisant dans leur chambre réfrigérée (...)
Les usines du Groupe Norbec resteront à Boucherville et Saint-Hyacinthe. Un investissement majeur de Capital régional et coopératif Desjardins (CRCD), qui devient du même coup actionnaire majoritaire, a en effet permis de conserver ces fleurons de l’industrie de la Montérégie.
Dominique (...)
La Fondation Compagnom a pour principal objectif de favoriser une meilleure santé mentale au sein de la population. Elle gère et exploite, depuis cinq ans, deux établissements d’hôtellerie québécois : le Manoir D’Youville (appartenant à la Ville de Châteauguay) et le centre de formation et (...)
Bandit, magnifique et attachante boule de poils, a six nouvelles amies depuis la semaine dernière. Le splendide berger a offert, aux étudiantes en gestion hôtelière du Cégep de Saint-Hyacinthe / ITHQ une démonstration aussi remarquable que remarquée. Son flair et son intelligence en font en (...)
Depuis plus d’un siècle, de bonnes odeurs de boulange viennent réveiller les papilles et affoler les narines de générations de Chamblyens. Pour fêter cette appétissante longévité, l’actuel propriétaire du bâtiment, François Pellerin, a tenu à rendre hommage à ses prédécesseurs en proposant une (...)
Ouverture officielle : 1er mai 2016 Nombre de chambres : 23 Designer : Sylvain Bélanger (KABIN) Propriétaires : Sylvain Bélanger et Geneviève Marois Style : « mid-century » (inspiré des années ’50)
Le promoteur immobilier KABIN, derrière le prestigieux projet Domaine KABIN situé dans la (...)
Un quart de siècle après sa fondation, la cidrerie d’Hemmingford La Face Cachée de la Pomme change de nom et devient Domaine Neige. Sa nouvelle appellation et son logo, un flocon, découlent directement de son produit phare, le cidre de glace Neige.
« Grâce à cette identité forte et reconnue, (...)