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16 Montérégie

Solpak : des solutions d’emballage alimentaire très en vogue
16 septembre 2021

Fondée en 2005 à Notre-Dame-de-l’Île-Perrot, Solpak, entreprise spécialisée dans les solutions d’emballage et de transport de mets préparés au Canada, Solpak, a vu ses ventes augmenter durant la pandémie. Elle prévoit donc la construction d’une nouvelle bâtisse pour y déménager ses activités et disposer (...)

Solpak : des solutions d’emballage alimentaire très en vogue
16 septembre 2021

Fondée en 2005 à Notre-Dame-de-l’Île-Perrot, Solpak, entreprise spécialisée dans les solutions d’emballage et de transport de mets préparés au Canada, Solpak, a vu ses ventes augmenter durant la pandémie. Elle prévoit donc la construction d’une nouvelle bâtisse pour y déménager ses activités et disposer (...)

Parles-en pas trop : le restaurant au mode speakeasy
Par Sophie Poisson  - 15 septembre 2021
Vertigo s’installe à Brossard
Par Sophie Poisson  - 16 août 2021
Vertigo s’installe à Brossard
Par Sophie Poisson  - 16 août 2021
Le Château Vaudreuil fait peau neuve pour sa réouverture
23 juin 2021

Réouverture : 10 juin 2021 Propriétaires : Famille Migliorati Nombre de chambres et suites : 26 chambres, 74 suites, 16 grandes suites
Après plusieurs mois de travaux et de rénovations, le Château Vaudreuil a rouvert ses portes au public le 10 juin dernier. Établissement hôtelier situé sur les rives (...)

Les Cuisiniers : un nouvel « Apportez votre vin » à Sainte-Julie
Par Laurence-Michèle Dufour  - 23 juin 2021

Ouverture officielle : 9 juin Nombre de places assises : 110 en salle, 85 en terrasse et 50 au salon privé Propriétaire : Ian Perrault, Paul Katsaros et Léonard Daoussis Chef : Jean-François Parrot
Si on avait dit en janvier dernier au chef Ian Perrault qu’il ouvrirait un nouveau restaurant cet (...)

Une relève familiale pour le Groupe Robin
Par Sophie Poisson  - 17 juin 2021

Promoteur, constructeur et gestionnaire de milieux de vie résidentiels, commerciaux, institutionnels et hôteliers, le Groupe Robin s’est démarqué lors du concours Les Médaillés de la relève ; son fondateur, Robert Robin, et sa fille Nellie ont reçu la médaille d’or dans la catégorie Relève familiale. (...)

La Boissonnerie : le bord de mer au centre-ville de Granby
Par Laurence-Michèle Dufour  - 12 mai 2021

Ouverture officielle : 7 juin Nombre de places assises : 125 en salle, 150 en terrasse Propriétaire : Laurent Godbout, Martin Gagnon Chef : Jean-Philippe Pelletier
Nouveau concept réfléchi et mûri en temps de pandémie, La Boissonnerie (contraction des mots « boisson » et « poissonnerie ») (...)

Distillerie Comont : du grain à la bouteille, avec une touche mexicaine
Par Delphine Jung  - 3 mai 2021

Il faut désormais compter sur un nouveau joueur dans l’industrie des spiritueux au Québec. Deux anciens élèves de l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ) se sont lancés dans la production de gin et de « tequila » à Bedford, en Montérégie : bienvenue à la Distillerie Comont.
Samuel Gaudette (...)

Des stages en RPA pour les étudiants en hôtellerie
Par Leïla Jolin-Dahel  - 29 janvier 2021

Afin de permettre à leurs étudiants d’acquérir une expérience pratique malgré la pandémie, l’École hôtelière de la Montérégie (EHM) a envoyé quatre stagiaires dans des résidences pour aînés Chartwell à Greenfield Park, Candiac, Saint-Hubert et Boucherville. Une idée qui permet la poursuite de la formation malgré (...)

Doyon Després : Un centre de distribution unique et technologique
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 septembre 2020

Voici bientôt trois ans, en octobre 2017, Doyon Cuisine et Després Laporte unissaient leurs forces et leurs destinées, donnant ainsi naissance à Doyon Després. Mais les responsables de la nouvelle entité se sont rapidement retrouvés avec un problème de taille sur les bras… « Les deux compagnies avaient (...)

Veille de tempête (5/5) : « Pour nous, la COVID a été une bénédiction »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 28 septembre 2020

Ils y ont mis leurs efforts, leur envie, leur énergie, leurs économies : dans les derniers instants de 2019 et les premières longueurs de 2020, plusieurs entrepreneurs se sont investis corps et âme pour ouvrir ou reprendre l’établissement de leurs rêves. Mais quelques semaines plus tard, une pandémie (...)

De la Floride à Drummondville : Quand un Dauphin drague les snowbirds
Par Laurence-Michèle Dufour  - 25 septembre 2020

Le secteur hôtelier, durement touché, peine et peinera à se relever au cours des prochains mois. Certains de ses acteurs font pourtant preuve de beaucoup d’ingéniosité et ciblent de nouvelles clientèles très nichées. L’Hôtel et suites Le Dauphin Drummondville lançait ainsi, un peu plus tôt cette semaine, (...)

Champ libre : « La décision de refermer s’est imposée naturellement »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 7 juillet 2020

Installée à quelques encablures du centre-ville de Mercier, où de nombreux cas de COVID-19 ont été détectés au cours des derniers jours, la Brasserie distillerie Champ libre a annoncé ce mardi son intention de refermer sa terrasse et son salon de dégustation et ce, « jusqu’à nouvel ordre ». Elle (...)

La cache du Faubourg à Beloeil : C Hôtels garde le cap
Par Marie-Ève Garon  - 12 mai 2020

Ouverture officielle : Automne 2020 Nombre de chambres : 100 Président du Groupe C Hôtels : Jean Grégoire Développement des affaires : Philippe Paris Investissement : 65 millions $
La chaîne C Hôtels, qui compte déjà plusieurs établissements dont La cache à Maxime située à Scott et Le Navigateur à (...)

COVID-19 : Contraint à fermer... une semaine après son ouverture
Par Marie-Ève Garon  - 20 mars 2020

Xavier Pilon-Faucher porte plusieurs chapeaux : chef, enseignant (à l’École professionnelle des métiers de Saint-Jean-sur-Richelieu durant 5 ans), entrepreneur et père de quatre enfants. Sa résilience face à la crise actuelle se veut révélatrice d’un parcours parsemé d’embûches où la lumière a toujours (...)

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