LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Expérimenter pour réduire méthodiquement les risques
Commencer par expérimenter pour réduire le risque [1]
« Lorsque vous commencez à explorer de nouvelles idées, l’incertitude est généralement très élevée. Vous ne savez pas si vos idées déboucheront sur quelque chose. Et les détailler dans un business plan n’augmentera en rien leurs chances de réussite. Vous obtiendrez de bien meilleurs résultats en commençant par les tester à petite échelle pour apprendre et réduire méthodiquement le risque. À mesure que vous lèverez les incertitudes, vous pourrez consacrer davantage de ressources aux expériences, prototypes et pilotes. Testez tous les aspects de votre Value Proposition Canvas et de votre Business Model Canvas, depuis les clients jusqu’aux partenaires (par ex., les partenaires de distribution). » — Osterwalder, Pigneur et al. (2015, p. 178)
Il y a 10 principes pour tester les idées selon Osterwalder, Pigneur et leurs collaborateurs (2015, p. 180-181)
« Appliquez ces 10 principes lorsque vous commencez à évaluer vos idées de proposition de valeur en les soumettant à des expériences. Un bon processus d’expérimentation produit des preuves de ce qui marche et de ce qui ne marche pas. Cela vous permettra également d’ajuster et de faire évoluer vos propositions de valeur et modèles économiques et de réduire méthodiquement le risque et l’incertitude. » — Osterwalder, Pigneur et al. (2015, p. 180)
1 — Accepter l’idée que les preuves l’emportent sur les opinions.
Quel que soit votre point de vue, celui de votre patron, de vos investisseurs ou de n’importe qui d’autre, la preuve par (le marché) l’emporte.
2 — Apprendre plus vite et réduire le risque en acceptant l’échec.
Tester des idées, c’est s’exposer à l’échec. Mais en échouant rapidement et à moindre coût, on apprend davantage, ce qui réduit le risque.
3 — Tester sans tarder ; affiner plus tard.
Réunissez des informations grâce à des expériences précoces et peu coûteuses avant de parachever vos idées ou de les décrire dans le détail.
4 — Expériences ≠ réalité.
Souvenez-vous que les expériences sont une lentille à travers laquelle vous essayez de comprendre la réalité. Ce sont d’excellents indicateurs, mais elles diffèrent de la réalité.
5 — Équilibrer enseignements et vision.
Intégrez les résultats des tests sans trahir votre vision.
6 — Identifier les organes vitaux.
Commencez par tester les hypothèses les plus importantes, celles qui pourraient sonner le glas de vos idées.
7 — Commencer par comprendre les clients.
Testez les aspirations, les problèmes et les bénéfices des clients avant de tester ce que vous pourriez leur proposer.
8 — Mesurable.
Les bons tests produisent des enseignements mesurables qui vous donnent des informations à partir desquelles vous pouvez agir.
9 — Tous les faits ne sont pas égaux.
Les personnes que vous interrogez peuvent vous dire une chose et en faire une autre. Tenez compte de la fiabilité de vos preuves.
10 — Tester deux fois plus les décisions irréversibles.
Veillez à ce que les idées qui ont un impact irréversible soient particulièrement bien documentées.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Osterwalger, Pigneur et al. (2015, p. 178-181). La méthode Value Proposition Design. France : Pearson.
