La Pointe des Amériques fête ses 15 ans
Pour célébrer leur 15e anniversaire, les restaurants La Pointe des Amériques s’offrent 14 nouveaux plats. En effet, en plus des grands classiques de la maison, la brigade des chefs propose un menu renouvelé incluant, entre autres, la pizza au bison avec sauce aux canneberges et poivre vert, la pizza agneau braisé et citrons confits, la pizza coppa et roquette et la pizza au gorgonzola.
La Pointe des Amériques ajoute également à ses spécialités le bœuf croustillant à l’orange, un classique steak frites façon « La Pointe », ainsi que le poulet à la marocaine pour ne nommer que ceux-là.
C’est lors d’un voyage à Boston en 1991 que l’idée est venu de créer le concept de La Pointe des Amériques. Après plus de deux années de recherches et de voyages à New York et à Chicago, le restaurateur François Nolin a ouvert le premier établissement en juillet 1994 et un deuxième restaurant a suivi en mai 1997, à Sainte-Foy.
Sur la photo, de gauche à droite, le propriétaire de La Pointe des Amériques de Québec, François Nolin, accompagné d’Éric Sanfaçon, associé de madame Anne Rochette, propriétaire du restaurant La Pointe des Amériques de Sainte-Foy.
Photo : France Bouchard
