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01 Bas-Saint-Laurent

300 000$ pour bonifier l’offre d’hébergement du Bas-Saint-Laurent
30 juin 2023

Société du parc côtier Kiskotuk, Auberge du Grand Fleuve, La Cabane Secrète et Projet La Ruche obtiennent des aides financières totalisant près de 300 000 $ de Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC). L’objectif est de (...)

300 000$ pour bonifier l’offre d’hébergement du Bas-Saint-Laurent
30 juin 2023

Société du parc côtier Kiskotuk, Auberge du Grand Fleuve, La Cabane Secrète et Projet La Ruche obtiennent des aides financières totalisant près de 300 000 $ de Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC). L’objectif est de (...)

Rivière du Loup : Hôtel Universel dévoile Boréal Univers Gourmand
Par Caroline Devillers  - 17 février 2023

Ouverture : printemps 2023 Nombre de places : 200 places Propriétaire : Gilles Lortie Hôtel Universel à Rivière-du-Loup a dévoilé début février son nouveau concept, Boréal Univers Gourmand, dont l’ouverture est prévue au printemps. Annexe de l’hôtel, il hébergera un restaurant, des salles (...)

Un Salon Fourchette bleue « plus consistant »
Par Sophie Poisson  - 9 février 2023

Le musée scientifique Exploramer a tenu du 7 au 8 février dernier sa deuxième édition du Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer à l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup. L’événement commercial, qui permet aux acheteurs du Québec d’avoir un accès privilégié aux ressources en poissons (...)

Quality Inn de Rivière-du-Loup change de mains
25 juillet 2022

Jacques Tanguay et Alain April, propriétaire du Bonne Entente, achètent le Quality Inn de Rivière-du-Loup à la famille Pomerleau. La transaction, dont le montant reste privé, a été officialisée le 15 mai dernier et prévoit pour le moment de garder la bannière Choice Hotels International.
Les (...)

Une première foire commerciale pour les produits du Saint-Laurent
Par Sophie Poisson  - 18 janvier 2022

Le complexe d’activités axé sur le milieu marin du Saint-Laurent Exploramer organise les 22 et 23 février le premier Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer à Rivière-du-Loup. Depuis 12 ans, son programme Fourchette bleue vise à soutenir la saine gestion des ressources marines du (...)

Vent de jeunesse à l’auberge du Mange Grenouille
Par Laurence-Michèle Dufour  - 28 avril 2021

Ce sont finalement Mélissa Gagné et Mathieu Deschênes qui ont fait l’acquisition de l’auberge du Mange Grenouille, cette institution située au Bic dans le Bas-Saint-Laurent. Les jeunes trentenaires, originaires de Matane et de Rivière-du-Loup, retrouvent ainsi leur région natale après avoir (...)

Macaronibar : Voyage dans l’underground rimouskois
Par Laurence-Michèle Dufour  - 26 mars 2021

Ouverture officielle : 5 mars Nombre de places assises : 30 en salle, 20 en terrasse Propriétaire : Stéphanie Doucet Chef : Ezra Huleatt
Stéphanie Doucet et Ezra Huleatt se sont rencontrés alors qu’ils étaient en voyage à Tulum. Elle, représentante médicale, et lui, musicien, ont tous deux (...)

Redessiner son métier en temps de pandémie, de Montréal à Matane
Par Laurence-Michèle Dufour  - 24 mars 2021

Comme tant d’autres employés de la restauration, Raphaële Bérubé, alors responsable de la carte des vins du restaurant Le Mousso à Montréal, s’est retrouvée sans emploi au printemps dernier. Après une très courte reprise estivale en salle à manger, l’annonce d’une nouvelle fermeture pour (...)

Olivier De Saint-Germain : Quand la gastronomie s’invite à l’aréna
Par Laurence-Michèle Dufour  - 13 octobre 2020

Fort de plusieurs années d’expérience au sein de cuisines plus gastronomiques, tant à Paris qu’à Rimouski, Olivier De Saint-Germain souhaitait démarrer sa propre affaire depuis un moment déjà. Alors qu’il cherchait de quelle façon monter son projet, une proposition de la ville de Rimouski (...)

Veille de tempête (1/5) : « À la réouverture, les clients n’étaient pas au rendez-vous »
Par Laurence-Michèle Dufour  - 9 septembre 2020

Ils y ont mis leurs efforts, leur envie, leur énergie, leurs économies : dans les derniers instants de 2019 et les premières longueurs de 2020, plusieurs entrepreneurs se sont investis corps et âme pour ouvrir ou reprendre l’établissement de leurs rêves. Mais quelques semaines plus tard, une (...)

Microboulangerie Origine : Ouvrir ses portes au temps du confinement
Par Marie-Ève Garon  - 17 avril 2020

Ouverture officielle : 5 avril 2020 Propriétaires : Geneviève Rioux et Jean-François Dionne Places assises : 18
Le 5 avril dernier, en plein cœur de la pandémie, Geneviève Rioux et Jean-François Dionne ont ouvert les portes de leur microboulangerie Origine, située à Trois-Pistoles dans le (...)

Deux jeunes matelots à la barre du mythique Capitaine Homard
Par Marie-Ève Garon  - 7 janvier 2020

Après 19 ans aux commandes du Capitaine Homard de Sainte-Flavie, le maître des lieux, Alain Bellavance, cède sa place. Deux jeunes Rimouskois, Nicolas Horth et Laurence Marquis, prendront ainsi, le 1er avril prochain, la relève de l’institution bas-laurentienne qui inclut un restaurant, une (...)

Moisson Kamouraska s’offre un café et donne au suivant
Par Marie-Ève Garon  - 28 août 2019

Moisson Kamouraska, dont les locaux sont situés à La Pocatière, a inauguré en début d’été son plus récent projet, le café O’Kaf de la 10 (une référence, entre autres, au dépanneur qui avait jadis pignon sur rue à cet endroit). Lors du déménagement de la banque alimentaire de l’organisme (...)

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