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Les investisseurs
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 28 octobre 2018

LES INVESTISSEURS
« Les investisseurs savent ce qu’ils cherchent : un profit sur l’investissement. Pour chaque dollar investi, ils veulent calculer les rentrées d’argent potentielles. » — Seth Godin (2010, p. 204) À ÉCOUTER ATTENTIVEMENT Partenaires clés... Mon modèle d’affaires de la (...)

EP (S4-S5) — Inscris-toi sur Linkedin et commence à partir de maintenant à établir des relations professionnelles durables
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 27 octobre 2018

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME). À lire attentivement
• Linkedin • La réussite se bâtit une relation à la fois
Le travail à faire
Inscris-toi sur Linkedin et commence (...)

LinkedIn
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 27 octobre 2018

LINKEDIN
« Fondé en [2002] aux États-Unis, ce réseau est davantage destiné à une clientèle professionnelle dans le but de mettre en contact fournisseurs et clients, employeurs et futurs salariés. Le modèle économique de ce réseau est fondé sur l’abonnement et l’accès payant aux bases de (...)

TP (S5) — Les possibilités de carrière dans les différentes entreprises qui font le commerce de la restauration alimentaire
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 27 octobre 2018

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L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
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ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE — EXPOSÉ MAGISTRAL
Exposé magistral
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TRAVAIL PERSONNEL — (...)

TP (S5) — Les tâches et les opérations associées aux différentes fonctions de travail
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 27 octobre 2018

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L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
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ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE
• Exposé magistral
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TRAVAIL PERSONNEL — LECTURES DIRIGÉES
À (...)

Vous... Êtes vous plus un intrapreneur ou un entrepreneur ?
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 26 octobre 2018

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours : Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME). À lire attentivement Vous… Êtes-vous plus un intrapreneur ou un entrepreneur ? Le travail à faire
Répondez à cette question très (...)

Exercices pratiques (EP) — Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 25 octobre 2018

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME). EP (S1) — Connais-toi toi-même !
EP (S4-S5) — Inscris-toi sur Linkedin et commence à partir de maintenant à établir des relations (...)

EP (S1) — Connais-toi toi-même !
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 25 octobre 2018

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME). À lire attentivement Connais-toi toi-même ! Les aspirations des individus Le profil des clients Le profilage La carte d’empathie... un (...)

TP (S3) — Les fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 24 octobre 2018

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Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
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ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE — EXPOSÉ MAGISTRAL
Exposé magistral avec support de présentation sur (...)

TP (S3) — Le commerce de la restauration alimentaire... les fondements théoriques
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 24 octobre 2018

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME) ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE — EXPOSÉ MAGISTRAL
Exposé magistral avec support de présentation sur Keynote. TRAVAIL PERSONNEL — (...)

Travaux personnels dirigés (TP) — Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 24 octobre 2018

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME) TRAVAUX PERSONNELS DIRIGÉS (TP)
Bloc no. 1 — VOUS êtes le responsable en chef de votre projet de formation TP (S1) — Connais-toi (...)

Les capacités individuelles
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 24 octobre 2018

La capacité... une définition simple
Capacité : degré de maîtrise des connaissances, habiletés, attitudes et comportements des personnes en rapport avec l’intention de créer (amener le changement en améliorant ou en faisant du neuf). En d’autres mots, il s’agit du niveau de compétence ou (...)

EFS — Les rendements et les facteurs de rendements des ressources alimentaires
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 23 octobre 2018

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Standardisation : un puissant outil de gestion (430-738-ME) ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Le développement et l’intégration d’un nouveau plat sur la carte d’un établissement de restauration (...)

Exercice de réflexion (ER) — Le problème de la formation dans les entreprises de restauration alimentaire
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 23 octobre 2018

EXERCICE DE RÉFLEXION
À lire attentivement Le problème de la formation dans les entreprises de restauration alimentaire LE CONTEXTE
Vous êtes sur le point de débuter un module de formation très important pour votre future carrière dans le commerce de la restauration alimentaire. Cette (...)

EFS — Les états financiers
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 22 octobre 2018

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours : États financiers et budgets (430-403-ME) Finance gagnante (430-853-ME) ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Identifiez parmi les 5 principaux états financiers utilisés par les entreprises THR les 4 états (...)

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