L’AXE DE COMMUNICATION MARKETING
Collard et Chiasson (1992, p. 41) définissent l’axe de communication ainsi :
« Un axe de communication représente l’idée centrale d’où partira l’ensemble de vos communications, un peu comme un corridor qui réunit un ensemble de pièces dans une grande maison (...)
EXERCICE PRATIQUE (EP)
À lire attentivement Le plan de communication marketing Les intentions de communication marketing Le but Les objectifs Les publics cibles L’axe de communication marketing Le choix de vos publics cibles
L’exercice consiste à :
1 — Choisir/identifier spécifiquement (...)
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE
Identifiez les 4 questions essentielles auxquelles ont doit répondre dans un plan de communication marketing ?
1 :
2 :
3 :
4 :
Identifiez les 5 étapes qui caractérisent le processus de communication marketing ?
1 :
2 :
3 :
4 :
5 : (...)
LES EMPRUNTS HYPOTHÉCAIRES
Un emprunt hypothécaire est un emprunt en échange duquel l’emprunteur obtient d’un prêteur une somme d’argent dont le remboursement est garanti par une hypothèque immobilière sur des biens immobiliers (terrains ou immeubles).
L’hypothèque immobilière constitue (...)
EXERCICE Exercice — Chez Super Frida (4) TRAVAIL À FAIRE
1 — Faites les écritures de fermeture au 30 novembre 2017.
2 — Préparez l’état des résultats de l’entreprise pour la période se terminant le 30 novembre 2017.
3 — Préparez l’état de la situation de l’entreprise au 30 novembre 2017. (...)
EXERCICE
En vous servant du chiffrier Excel suivant :
TRAVAIL À FAIRE
1 — Faites les écritures de fermeture au 30 novembre 2017.
2 — Préparez l’état des résultats de l’entreprise pour la période se terminant le 30 novembre 2017.
3 — Préparez l’état de la situation financière (le (...)
À LIRE ATTENTIVEMENT Le rendement des ressources alimentaires Le calcul du rendement des ressources alimentaires Le calcul du rendement des ressources alimentaires… prenons comme exemple le poivron rouge EXERCICES DE CALCUL
Une ressource alimentaire « Z » pèse 50 kg à l’achat et coûte 12,50 (...)
EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
À lire attentivement Les passifs Matière à réflexion
Que pensez-vous de l’affirmation suivante : « C’est grâce à son passif qu’une entreprise de restauration alimentaire peut se développer et progresser »
Justifiez vos réponses en utilisant les exemples et les (...)
EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
À lire attentivement La trésorerie Les ressources financières L’argent Matière à réflexion
Que pensez-vous de l’affirmation suivante de Charles Bahr, conseil en management : « La vérité se trouve sur le compte en banque. »
Justifiez vos réponses en utilisant (...)
À LIRE ATTENTIVEMENT Les stocks Les types de stocks utilisés par les entreprises de restauration alimentaire Les actifs GROS STOCKS 1
La compilation des stocks de l’entreprise de restauration alimentaire « Gros Stocks inc. 1 » montre les résultats suivants : Stocks de ressources (...)
À LIRE ATTENTIVEMENT Les stocks Les types de stocks utilisés par les entreprises de restauration alimentaire La compilation des stocks de l’entreprise de restauration alimentaire « Gros Stocks inc. 1 » montre les résultats suivants : Stocks de ressources alimentaires à la fin de la période (...)
LA DÉGUSTATION
« La dégustation est une affaire personnelle. » — Pierre Gagnaire (2011, p. 301)
« Je ne conçois qu’une seule relation avec la cuisine, très primaire, très animale. C’est bon ou ce n’est pas bon. » — Pierre Gagnaire (2011, p. 302) À LIRE ATTENTIVEMENT Pierre Gagnaire (...)
LA CRÉATION CULINAIRE
« Des rencontres, des sensations, produisent en moi une sorte de déclenchement et mettent en marche le processus de création... j’avance par petites impulsions, petites intuitions, qui ne sont que la continuation logique de ce que j’ai construit la veille ou il y a (...)
McDonald’s et l’affaire McLibel
Au royaume des marques, McDonald’s joue dans la cour des grandes ; elle est reconnue, à l’instar de Coca-Cola et Malboro, dans quasiment tous les pays du monde. Comme elle le dit elle-même, la chaîne de fast-food représente « la meilleure organisation de (...)
À LIRE ATTENTIVEMENT L’information, les systèmes d’information, la recherche, les études, la veille marketing marketing EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
Certaines entreprises réalisent elles-mêmes leurs études marketing, toutefois, plusieurs entreprises confient à des sociétés d’études la tâche (...)