Restauration
Un 6e restaurant Boston Pizza à Québec
Le 9 décembre 2008 a marqué l’ouverture officielle du 6e restaurant Boston Pizza de la région de Québec, situé dans la ville de l’Ancienne-Lorette, près de l’aéroport international Jean-Lesage. Le restaurant et son quatuor de propriétaires, Patrick Savard, Jonathan Delarosbil, Mathieu (...)
Piazzetta s’associe à Vinexpert pour la récupération du liège
Les restaurants Piazzetta de la province de Québec s’associent au réseau de marchands Vinexpert, fournisseurs d’équipement nécessaire à la fabrication de vin et de bière à la maison, pour faire la récupération des bouchons de liège.
En effet, en plus de pouvoir déposer leurs bouchons de (...)
La salle à manger Lorenzo Doyon ouvre ses portes
Un peu plus d’un an après la fermeture du restaurant Chez Lorenzo, véritable institution dans l’arrondissement de Sainte-Foy, à Québec, le réseau de résidences privées pour personnes retraitées Allegro a décidé de rendre hommage au défunt restaurateur Lorenzo Doyon. En effet, le 24 novembre (...)
L’initiative d’un restaurant rapporte gros à Moisson Québec
Depuis maintenant quatre ans, le temps d’une soirée, le restaurant Buffet des Continents de l’arrondissement Charlesbourg, à Québec, offre à ses clients la possibilité de souper gratuitement en échange de denrées non périssables.
Cette initiative semble bien leur réussir puisque 2600 kilos (...)
Franchisés et franchiseurs honorés
Le Conseil québécois de la franchise a présenté la 8e édition de son Gala honorifique de la franchise du Québec le 25 novembre dernier. Ces distinctions soulignent le travail exceptionnel des franchiseurs et franchisés de petites, moyennes et grandes entreprises qui se sont distingués tout au (...)
Le Flagrant Délice célèbre son 5e anniversaire
Le Café Bistro Grill Flagrant Délice célèbre présentement son 5e anniversaire. Situé dans l’arrondissement Sillery, à Québec, ce sympathique établissement de 70 places est la propriété du restaurateur Frédéric Montagner et du chef Jean-François Fortin.
Avec pour spécialités le rosbif au jus, (...)
Le Petit Conti redevient le Continental
Le restaurant montréalais Continental a connu une renaissance alors que se sont terminés les travaux d’agrandissement du bistro Petit Conti. Le bistro de la rue Saint-Denis avait vu le jour pour accommoder les fidèles du restaurant qui fut la proie des flammes en juin 2007.
Les propriétaires (...)
Le Guide Debeur 2009 officiellement lancé
Entourés de restaurateurs et d’autres membres actifs du domaine de la restauration, Thierry Debeur et sa conjointe, Huguette Béraud, ont lancé l’édition 2009 du Guide Debeur et du Petit Debeur des vins, bières, cidres et spiritueux. L’évenement se déroulait le 17 novembre dernier au restaurant (...)
Un restaurant pour les femmes enceintes
À Londres, en Angleterre, la pizzeria ECO se spécialise dans une clientèle particulière : les femmes enceintes. La propriétaire, Charmaine Wasif, a constaté que plusieurs femmes enceintes souhaitaient souvent avoir des pizzas avec des garnitures très spéciales, ce qui était la plupart du temps (...)
Des restaurateurs présidents d’honneur du Concours québécois en entrepreneuriat
Cette année, la présidence d’honneur au 11e Concours québécois en entrepreneuriat est assurée par les copropriétaires des restaurants laurie raphaël, Daniel Vézina et Suzanne Gagnon.
Présents lors du lancement du concours, le 13 novembre dernier, les deux associés ont été appelés à parler de (...)
Revenu Québec enquête sur le restaurant Patrick Tam de Saint-Georges
CNW Telbec/ Revenu Québec annonce qu’il a exécuté, le 20 novembre, cinq mandats de perquisition, soit deux à Saint-Georges, deux à Montréal et un à Longueuil, concernant le restaurant Patrick Tam. Ce restaurant est exploité par la société 9145-6889 Québec inc. à Saint-Georges.
Revenu Québec (...)
Le Piolet récolte 6000 $ pour les jeunes
Le 6 novembre dernier, lors de son deuxième cocktail gastronomique bénéfice, le Restaurant Le Piolet, de Québec, a fait appel aux talents culinaires de dix chefs de la région qui sont venus concocter des bouchées pour près de 150 convives. L’événement a permis d’amasser 6000 $ pour le (...)
Profitez des élections pour faire valoir vos revendications
L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) a préparé une trousse virtuelle à l’intention des restaurateurs afin qu’ils puissent profiter des élections provinciales en cours pour sensibiliser les politiciens aux enjeux auxquels ils font face.
La (...)
Ouverture de La Fabrique Bistrot
Les invités à l’ouverture du nouveau restaurant La Fabrique Bistrot, sur la rue Saint-Denis, à Montréal, ont profité de la « première neige », le 11 novembre 2008. En effet, Laurent Godbout et ses partenaires ont accueilli les gens avec une thématique hivernale comprenant un « banc de neige » (...)
