Le Piolet récolte 6000 $ pour les jeunes
Le 6 novembre dernier, lors de son deuxième cocktail gastronomique bénéfice, le Restaurant Le Piolet, de Québec, a fait appel aux talents culinaires de dix chefs de la région qui sont venus concocter des bouchées pour près de 150 convives. L’événement a permis d’amasser 6000 $ pour le restaurant qui vise à améliorer la qualité de vie des jeunes de 18 à 35 ans en leur offrant une formation rémunérée qui leur permet d’acquérir de l’expérience en milieu de travail.
Marjolaine Breton, directrice de l’École hôtelière de la Capitale et présidente d’honneur de la soirée, a accueilli plusieurs personnalités du milieu politique dont la députée de la circonscription Louis-Saint-Laurent, Josée Verner. Cette dernière s’est dite honorée de pouvoir être sur place pour encourager la cause du Piolet avec qui elle a souvent collaboré pour l’organisation d’événements.
Brian Aubé, directeur général de l’Association hôtelière de la région de Québec, était très fier de constater que, encore une fois, les chefs n’ont pas hésité à donner de leur temps pour contribuer au succès de l’événement. « Ceux qui ont participé à l’événement l’an dernier ont tellement aimé leur expérience qu’ils nous ont immédiatement dit oui pour cette année ! », souligne-t-il. « C’est une belle expérience autant pour eux que pour les jeunes du Piolet parce qu’ils apprennent beaucoup en voyant les chefs à l’oeuvre. »
Sur la photo, de gauche à droite : Brian Aubé, directeur général de l’Association hôtelière de la région de Québec, David Boivin, directeur général du Piolet, Marjolaine Breton, directrice de l’École hôtelière de la Capitale, et Simon Côté, président du conseil d’administration du Piolet.
