Restauration
Le BEVO Bar + Pizzeria célèbre son 1er anniversaire
Pour marquer sa première année d’existence, le BEVO Bar + Pizzeria a organisé une soirée anniversaire le 13 juin dernier. Pour l’occasion, les habitués et nouveaux clients de la maison étaient invités à déguster les classiques de la cuisine italienne traditionnelle qui ont su faire le succès (...)
Le restaurant Le Montagnais célèbre deux anniversaires importants
C’est la fête pour les deux succursales du restaurant familial Le Montagnais. En effet, le premier établissement, situé à Saint-Tite-des-Caps, célèbre ses 30 ans en 2013 alors que le deuxième restaurant du même nom, qui se trouve à deux pas de la Basilique Sainte-Anne-de-Beaupré, fête ses 20 (...)
La cuisine asiatique occupe une place de plus en plus importante dans les restaurants canadiens
Une des plus récentes études de la firme de recherche Technomic démontre que les aliments et les saveurs thaïlandaises, ainsi que les autres mets présentant des influences asiatiques, sont de plus en plus présents dans les menus canadiens en 2013. En effet, le nombre de plats à saveur « Thai » (...)
10e Congrès International de la Restauration (CIR 2013)
Paris, France
www.neorestauration.com
Bouteilles de vin à rapporter : des précisions
Depuis les 14 juin dernier, les restaurateurs et propriétaires de bars peuvent laisser leurs clients emporter les bouteilles achetées dans leur établissement. Cette nouvelle mesure a été annoncée le 18 juin par la Régie des alcools, des courses et des jeux à la suite à une modernisation de la (...)
Imvescor annonce des changements au sein de sa direction
Le 21 juin dernier, le Groupe Restaurants Imvescor inc. (IRG) annonçait que Denis Richard quittera ses fonctions de président et chef de la direction de la Société. Le conseil d’administration de l’entreprise a déjà entrepris un processus afin de trouver un nouveau président et chef de la (...)
L’univers québécois des réservations en ligne ne cesse de progresser
Le site Internet Bookenda.com, une plateforme interactive qui permet de trouver un restaurant, d’y réserver sa place et de partager l’information sur l’établissement choisi avec son réseau social de façon rapide et efficace, a récemment annoncé la signature d’un partenariat d’affaires avec (...)
Les clients peuvent désormais rapporter une bouteille entamée au resto
Le 18 juin dernier, par voie de communiqué, la Régie des alcools, des courses et des jeux a annoncé l’entrée en vigueur d’une modification à la Loi sur les permis d’alcool. En effet, depuis le 14 juin 2013, les titulaires de permis de restaurant et de permis de bar sont autorisés à laisser les (...)
Le restaurant Le Champlain tire sa révérence le temps de se refaire une beauté
Le restaurant gastronomique de l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac, Le Champlain, fermera temporairement ses portes à compter du 23 juin prochain afin d’entreprendre un projet de rénovation et de réinvention qui le mènera vers de nouveaux horizons culinaires dès le mois de décembre 2013. (...)
La Piazzetta se fait Generosa
Les franchisés des six succursales Piazzetta de Québec tiennent à remercier leurs fidèles clients pour leur participation à la journée Generosa, qui se déroulait le 22 mai dernier. Grâce à eux, les profits recueillis lors de la vente des pizzas Generosa ont permis de remettre un montant de 10 (...)
Les restaurateurs s’offrent un événement « spectaculinaire » pour le 75e anniversaire de l’ARQ
Le 11 juin dernier, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a célébré de façon grandiose son 75e anniversaire de fondation. Plus de 400 invités étaient présents à la TOHU de Montréal pour ces célébrations « spectaculinaires », orchestrées par le traiteur Agnus Dei ainsi que les (...)
Gala du 75e anniversaire de l’ARQ
Complexe La Tohue, Montréal
www.restaurateurs.ca
Pour inscription : [email protected]
L’Atelier Tartares et cocktails fête un an de réussite gastronomique
Le restaurant L’Atelier Tartares et cocktails célèbre son 1er anniversaire cette année. Pour souligner l’événement, les propriétaires de l’établissement ont invité leur fidèle clientèle à une soirée mémorable, lundi 10 juin sur la Grande Allée. Pour l’occasion, des kiosques proposeront des (...)
L’édition 2013 du Grand Prix de Formule 1 s’avère prometteuse pour l’industrie touristique montréalaise
Tourisme Montréal et l’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM) entrevoient avec optimisme la prochaine l’édition du Grand Prix de Formule 1, qui se tiendra du 7 au 9 juin prochain. Depuis plusieurs années, la fin de semaine de l’événement s’avère être la plus achalandée pour plusieurs (...)
Jean-Sébastien Giguère devient chef exécutif du Decca77
Après avoir cumulé huit années d’expérience comme chef de cuisine au restaurant Toqué !, Jean-Sébastien Giguère prend maintenant en main les cuisines du restaurant et de la brasserie Decca77. Avec un menu élaboré dans le respect des produits du terroir, sa présence permettra de mieux définir (...)
