Restauration
Rapport Godbout : recommandations alarmantes pour les restaurateurs
L’ensemble des restaurateurs québécois devrait être très inquiet de plusieurs recommandations du rapport Godbout, rédigé dans le cadre de la Commission d’examen sur la fiscalité québécoise. Les plus alarmantes pour le secteur de la restauration étant : Réduction du taux du crédit d’impôt sur (...)
Palmarès 2015 des entreprises les plus admirées des Québecois
En partenariat avec le journal Les Affaires, la firme de sondages, recherche et stratégie marketing Léger a dévoilé les résultats de son Palmarès des entreprises les plus admirées des Québécois en 2015. Les résultats font suite à un sondage réalisé auprès de 12 656 personnes entre le 19 (...)
La Taverne F célèbre son 1er anniversaire
L’esprit est à la fête pour l’équipe de la Taverne F qui célèbre son premier anniversaire. Propriété du Groupe Ferreira, l’établissement du 1485 rue Jeanne-Mance, à Montréal, rend hommage aux classiques de la cuisine portugaise dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Dans le but de (...)
La restauration canadienne affiche une croissance pour la cinquième année de suite, mais pas au Québec
Le secteur canadien de la restauration a connu une croissance continue pour une cinquième année de suite, atteignant un chiffre d’affaires de 72 milliards de dollars pour l’année 2014. Cette croissance provient principalement des nombreux restaurants et traiteurs qui occupent le territoire, de (...)
Ralentissement de l’industrie du fast-food en France, mais les burgers gagnent du terrain
Les organisateurs du Sandwich & Snack Show, présenté les 18 et 19 mars prochains à Paris, ont récemment fait appel à la firme Gira Conseil pour dresser un portrait de la restauration rapide en France. Bien que les chiffres soient positifs, on constate tout de même un léger ralentissement (...)
Le SEAT 2015 : un rendez-vous avec votre carrière
Le 25 mars prochain, l’École hôtelière de la Capitale sera l’hôte de la 10e édition du Salon de l’emploi en alimentation et en tourisme (SEAT). Présentée de 11 h 30 à 14 h 30, l’activité permettra de recruter des candidats de choix pour plus de 1 000 postes dans les domaines de la (...)
Un anniversaire important pour Dairy Queen
La populaire chaîne Dairy Queen célèbre ses 75 ans en 2015. Comptant plus de 6 000 succursales réparties dans 20 pays différents, l’entreprise indique qu’elle offrira des promotions variées tout au long de l’année, histoire de remercier sa clientèle. Par ailleurs, le vice-président exécutif du (...)
Vingt restaurateurs de Montréal s’unissent pour lancer l’événement Montréal Bar & Bouffe
Dès le 26 mars prochain, et ce jusqu’au 4 avril, les épicuriens de la grande région de Montréal pourront apprécier 60 duos boissons et mets préparés par 20 restaurateurs différents lors de la première édition du festival Mtl Bar & Bouffe. En effet, chaque établissement participant (...)
Prix d’excellence de Terroir 2015 : Appel de candidatures
Terroir Symposium lance un appel de candidatures pour ses Prix d’excellence 2015 dans le domaine de l’hospitalité. Né d’un désir d’établir des normes qui sont au-dessus de la moyenne et d’en apprendre plus sur la façon dont les chefs et les restaurateurs définissent et influencent la scène (...)
Des chefs du Québec vous invitent à découvrir l’excellence de la gastronomie française
Le 19 mars prochain, plus de 1 300 chefs en provenance de 150 pays différents célèbreront en même temps la gastronomie française dans le cadre de l’événement Goût de France. Cette manifestation culinaire sera l’une des premières illustrations de l’inscription de la gastronomie française au (...)
Opération recrutement estival pour les employeurs à l’ITHQ
Vous êtes employeurs et souhaitez embaucher trois étudiants ou plus pour la période estivale ? L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) peut répondre à vos besoins. En effet, le 23 mars prochain, le Service des stages de l’établissement organise une journée de rencontres qui (...)
Cuisine de rue : offre élargie à Montréal, bloquée à Québec
Suite au succès remporté par le projet-pilote de l’an dernier, le maire de Montréal, Denis Coderre, annonce un élargissement de l’offre pour la cuisine de rue, et ce, à compter du 1er mai prochain.
En effet, jusqu’au 31 octobre, en plus de l’arrondissement de Ville-Marie, les arrondissements (...)
