Québec (province)
Appel de candidatures pour l’émission Les Chefs !
L’émission Les Chefs ! est de retour pour une deuxième saison à la télévision de Radio-Canada et la période de recrutement est officiellement lancée.
Les passionnés de cuisine possédant une formation ou une expérience équivalente en restauration peuvent s’inscrire de deux façons, soit en (...)
Congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ)
Hôtel Loews Le Concorde, Québec
www.hoteliers-quebec.org
Salon Rendez-Vous HRI
Place Bonaventure, Montréal
www.rendezvous-hri.com
L’ITHQ convie ses diplômés à un grand conventum - RAPPEL
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et la Fondation de l’ITHQ s’affairent actuellement à l’organisation d’un grand conventum qui se tiendra le 23 février prochain, à l’Institut même.
Présenté sous forme de cocktail dînatoire, le Conventum de l’ITHQ se veut une occasion unique de (...)
Beaucoup de changements chez Olymel
La compagnie Olymel, spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation de la viande de porc et de volaille, annonce l’arrivée de cinq nouvelles personnes au sein de son équipe.
En effet, Michel Houle se joint à l’entreprise en tant que directeur national des ventes services (...)
Sodexo reçoit un prix reconnaissance de l’OPDQ
L’équipe de diététistes de Sodexo, entreprise spécialisée dans les services alimentaires, s’est vue remettre un prix Blé de Bronze « General Mills » dans la catégorie Prix de mérite en nutrition publique lors de la dernière remise de prix de reconnaissance de l’Ordre professionnel des (...)
Appel de candidature pour les hôtels et centres de villégiature du Québec
Le magazine en ligne About.com lance son appel de candidature pour ses prix Readers’ Choice Awards 2011, mettant en vedette les meilleurs produits, fonctionnalités et services dans plus d’une douzaine de catégories. Auparavant liée exclusivement à la technologie, cette remise de prix regroupe (...)
Aspirants sommeliers recherchés pour le concours DIVIN défi
La quatrième édition du concours DIVIN défi se tiendra les 28 et 29 avril prochain à l’Académie hôtelière de Charlevoix. Encore cette année, la compétition comporte deux volets, soit « Restauration » et « Sommellerie » et sera supervisée par des sommités du domaine.
Les épreuves à relever (...)
Des hôtels du Québec se retrouvent dans des palmarès prestigieux
Pour une 17e année consécutive, le réputé magazine Condé Nast Traveler offre sa compilation annuelle des meilleurs hôtels, établissements de villégiature et croisières au monde. En plus d’un classement général qui regroupe 108 établissements choisis par les 25 000 lecteurs du magazine, la « (...)
L’ARQ se dit satisfaite de la hausse du salaire minimum
Par voie de communiqué, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a fait savoir qu’elle juge raisonnable les hausses des taux horaires minimum annoncées le 21 décembre dernier par la ministre du Travail, Lise Thériault. Rappelons qu’à compter du 1er mai 2011, le salaire minimum régulier (...)
Une étudiante de l’ITHQ obtient la bourse d’excellence de l’AHGM
Andrée-Anne Nolin s’est récemment vu remettre la bourse d’excellence 2009-2010 de l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM). Créée à la mémoire de Jean-Louis Rameau, qui a été vice-président exécutif de l’Association pendant 15 ans, cette bourse de 2 500 $ s’adresse aux diplômés de (...)
Le Québec fait bonne figure aux Gourmand Cookbook Awards 2010
Plusieurs livres québécois font partie de la liste des volumes sélectionnés pour représenter le Canada lors de l’édition 2010 des Gourmand World Cookbook Awards qui seront présentés le 3 mars prochain, à Paris. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook (...)
Les gagnants du concours Prix intérieurs Ferdie sont dévoilés
Les lauréats de la quatrième édition des Prix intérieurs Ferdie ont été dévoilés le 15 décembre dernier, au Centre des Sciences de Montréal. Regroupant une quinzaine de catégories différentes, cette compétition met en évidence la créativité, l’audace et l’excellence des designers et (...)
Un appui important pour l’organisme La Tablée des Chefs
L’entreprise Corbeil électroménagers offre son soutien à La Tablée des Chefs en lançant un concours dans l’ensemble de ses succursales du Québec. En effet, les fonds amassés lors de la campagne « La cuisine de rêve Corbeil » permettront de bâtir une cuisine de formation qui accueillera des (...)
Dossier hausse des frais de cartes de crédit et de débit : une percée majeure pour les détaillants
La Coalition québécoise contre la hausse des frais de cartes de crédit et de débit applaudit la décision du Bureau de la concurrence du Canada de déposer une demande au Tribunal de la concurrence visant à faire abolir les règles contraignantes et anticoncurrentielles que les grands réseaux de (...)
