L’entreprise Corbeil électroménagers offre son soutien à La Tablée des Chefs en lançant un concours dans l’ensemble de ses succursales du Québec. En effet, les fonds amassés lors de la campagne « La cuisine de rêve Corbeil » permettront de bâtir une cuisine de formation qui accueillera des (...)
La Coalition québécoise contre la hausse des frais de cartes de crédit et de débit applaudit la décision du Bureau de la concurrence du Canada de déposer une demande au Tribunal de la concurrence visant à faire abolir les règles contraignantes et anticoncurrentielles que les grands réseaux de (...)
Starchefs.com, un magazine en ligne s’adressant principalement aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, publiait récemment son top 10 des meilleurs livres de cuisine de 2010. Bien que la plupart des sélections proviennent de chefs européens ou américains, la version anglophone (...)
Le récent blocus imposé par l’Union des producteurs agricoles (UPA), demandant d’interdire le passage des motoneiges sur les terres de ses membres pour protester contre les coupures ministérielles dans l’assurance agricole, cause de sérieux soucis aux nombreux commerçants qui dépendent de (...)
Plusieurs Québécois se sont illustrés lors de la treizième édition du Concours canadien de livres culinaires organisé par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario. Conçus pour reconnaître l’excellence et la créativité dans l’écriture et l’édition de livre traitant des aliments et (...)
La Fondation Tirelire, mise sur pied par les producteurs de porcs du Québec pour venir en aide aux personnes qui souffrent de la faim, annonce son partenariat avec l’organisme La Tablée des Chefs. En effet, au cours de l’année 2011, la fondation compte remettre 30 000 $ à la Tablée afin de les (...)
Le ministre des Transports, Sam Hamad, vient d’annoncer que le gouvernement retire du projet de loi 71 les articles visant à suspendre pour 24 h le permis de conduire d’une personne prise à conduire avec un taux d’alcoolémie à 0,05. Le gouvernement mettra plutôt en place des mesures plus (...)
Vous souhaitez mettre en place des idées innovatrices pour rehausser et diversifier l’offre de boissons alcooliques proposée à votre clientèle dans votre établissement ? InnovIdée est le concours pour vous !
En effet, l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) et la SAQ Restauration (...)
Comme chaque année, l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) honorera des hôteliers et membres associés pendant la Soirée de Gala qui sera présentée lors du prochain congrès annuel de l’Association, qui aura lieu les 7 et 8 février prochains, à l’Hôtel Loews Le Concorde de Québec. Il est (...)
Le 30 novembre dernier, la direction du Collège LaSalle annonçait la signature d’une entente de collaboration d’une durée de 5 ans avec François Chartier, sommelier reconnu et auteur de plusieurs livres. Ils se sont effectivement entendus quant à la cession de droits de certaines marques de (...)
La compagnie Philippe Dagenais, bien connue dans l’industrie du meuble au détail, a le plaisir d’annoncer l’arrivée de Martin Demuy au sein de son équipe.
Anciennement directeur de la division commerciale chez Groupe Dumoulin Électronique (HotelSolutions), M. Demuy assumera le poste de (...)
Le 23 novembre dernier, la salle de bal de l’Hôtel Marriott Château Champlain, à Montréal, accueillait l’édition 2010 de la cérémonie officielle de remise des diplômes pour les finissants de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Au total, 318 étudiants ont été honorés (...)
N’oubliez pas, il vous reste un mois pour compléter l’exercice d’équité salariale exigé par le gouvernement du Québec. En effet, toutes les entreprises de 10 employés et plus devront avoir complété cet exercice d’ici 31 décembre 2010.
Pour obtenir plus de détails relativement à l’application (...)
La Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a profité de la tenue du Salon Saveurs et tentations, qui se déroulait du 5 au 7 novembre dernier, à la Place Bonaventure de Montréal, pour présenter sa compétition des Apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Au total, neuf (...)
Le 26 novembre dernier, le ministère du Tourisme du Québec dévoilait son bilan de la dernière saison touristique estivale. En plus d’afficher une hausse de plus de 8 % du nombre d’entrées de touristes internationaux par rapport à 2009, le Québec a enregistré une hausse de 4,4 % de (...)