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Québec (province)
Un nouveau marché public interactif en ligne
Deux jeunes promoteurs montréalais se sont donné comme mission de créer un nouveau site accordant une visibilité aux producteurs et artisans passionnés du Québec, tout en répondant aux demandes des consommateurs pour des produits locaux, frais et de haute qualité. David Santuccione et Myriam Tinsa ont (...)
Les restaurateurs sont en désaccord avec la ministre Boulet
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) accueille négativement l’annonce faite par la ministre des Transports, Julie Boulet, qui réitère son intention de réduire le taux d’alcoolémie autorisé pour conduire un véhicule automobile de 80 mg à 50 mg par 100 ml de sang.
Selon l’ARQ, cette mesure (...)
Agnus Dei et Jérôme Ferrer unissent leur talent
Le cofondateur d’Agnus Dei Traiteur, Pierre Carrier, et le réputé chef Jérôme Ferrer, copropriétaire des restaurants montréalais Europea, Beaver Hall et Andiamo, ont décidé d’unir leurs talents et de les mettre à profit en proposant un nouveau service de traiteur haut de gamme.
En effet, sous la bannière (...)
Une bonne nouvelle pour les jeunes entrepreneurs du Québec
Le 19 novembre dernier, la Fondation de l’entrepreneurship et le Regroupement des jeunes chambres de commerce du Québec (RJCCQ) annonçaient la signature d’un partenariat visant le déploiement du projet d’expansion du Réseau M de la Fondation. Essentiellement, cette entente permettra aux jeunes (...)
Le Gala de la restauration de Québec présente ses lauréats pour 2009
Le 24 novembre dernier, près de 400 personnes se sont réunies à l’hôtel Loews Le Concorde pour assister à la 21e édition du Gala de la restauration de Québec. Tout comme l’an dernier, le public était invité à évaluer près de 160 établissements sélectionnés par le biais d’un sondage populaire qui se trouvait (...)
La famille Relais & Châteaux s’agrandit
Le groupe Relais & Châteaux a profité de la tenue de son congrès annuel pour présenter les 31 nouveaux membres et les trois destinations qui viendront s’ajouter à leur guide en 2010.
Parmi ceux-ci, on recense 17 établissements en Europe, deux en Afrique, un en Océanie, cinq en Asie et six en (...)
Assemblée générale annuelle de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP)
Club Universitaire de Montréal
514 288-0201
8e Forum RH annuel de l’industrie touristique et 9e Journée RH
Hôtel Delta Centre-ville Montréal
www.journeerh.com ou [email protected]
Les Clefs d’Or vous convient à leur 7e encan annuel
Le 22 novembre prochain, de 13 h à 18 h, le Musée national des beaux-arts du Québec sera l’hôte du 7e encan annuel de l’association Les Clefs d’Or du Canada - région de Québec et Charlevoix. Cette activité de financement, communément appelée « Concierges de Noël », permet de recueillir des fonds pour la (...)
Europea : Restaurant de l’année selon Debeur
C’est dans une salle comble et une ambiance décontractée que l’édition 2010 des guides Debeur et Petit Debeur a été lancée. Devant une assistance composée, entre autres, d’officiels, de confréries, de professionnels et d’élèves, Thierry Debeur a remercié ses dévoués partenaires fidèles au poste depuis... un (...)
Sonia Lizotte élue entrepreneure de l’année
Sonia Lizotte, présidente et fondatrice de la compagnie Alimentation à domicile, située à l’Épiphanie, a remporté la première édition du concours de l’entrepreneur de l’année au Québec.
Près d’une centaine d’entrepreneurs œuvrant dans différents secteurs d’activités étaient inscrits à ce concours. Au total, (...)
Les restaurants Bamboo Express reçoivent le prix Entreprise du Monde
Le 4 novembre dernier, lors de la neuvième soirée Un monde à faire qui avait lieu au Cégep Limoilou, la Chambre de Commerce de Québec a remis le prix « Entreprise du Monde, 31 employé(e)s et plus » aux restaurants Bamboo Express. Cette reconnaissance est attribuée aux entreprises qui se distinguent par (...)
9e Gala Nous Aidons
C’est au marché Bonsecours de Montréal que s’est déroulé, le 14 novembre dernier, le 9e Gala Reconnaissance de l’industrie des services alimentaires. Lors de cette soirée bénéfice, deux entreprises ont été récompensées par un prix Nous Aidons.
Tout d’abord, le prix Bâtisseur Nous Aidons a été reçu par (...)
La Coopérative forestière de Girardville lance une gamme d’épices biologiques
Le 3 novembre dernier, le Bistro L’Aromate de Montréal était l’hôte d’un souper boréal visant à présenter la nouvelle gamme de produits d’Origina de la Coopérative forestière de Girardville. Offertes au grand public et aux professionnels depuis l’automne, ces cinq épices biologiques sont certifiées par (...)
Les québécois privilégient la dinde pour leurs repas des Fêtes
À l’approche du temps des Fêtes, plusieurs chefs, hôtes et hôtesses cherchent de nouvelles idées de recettes pour l’élaboration de leurs menus. Un récent sondage réalisé par la firme CROP pour le compte des Éleveurs de volailles du Québec pourra peut-être les aider dans leur choix puisque les résultats (...)
